胡萝卜适宜在湿润、土层深厚、排水好的土壤栽培，一般在8月下旬至9月中旬播种，收获期在11-12月。播种时要先浇清水或粪水，再播种、盖土，这样出苗较容量。播种时先用新高脂膜拌种然后每窝播种子5-7粒，播后覆土约2厘米厚，不宜过厚。当胡萝卜出苗后，要及时间苗（即匀苗），可避免幼苗相互拥挤或光照不良，但一定要掌握早间苗、晚定苗的原则。一般植株有1-2片叶时，可进行*匀苗，每窝留3株；有3-4片叶时，进行第二次匀苗，；有5-6片叶时定苗，每窝留1株。 幼苗移栽后，喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗病虫害，...
萝卜的生长发育过程可分为：营养生长期、幼苗期和肉质根生长期。要想高丰收，就得有方法！发芽期：选用抗病优良品种，从种子萌动到两片子叶展开为发芽期。依靠种子内部贮藏的养分使其萌动，子叶出土。要求充足的水分和适宜的温度。用新高脂膜喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高发芽率。幼苗期：幼苗*片真叶展开到破肚”为幼苗期。此间保持水肥充足，中耕除草，必须防止幼苗拥挤徒长，要及时间苗、定苗。萝卜的病害主要有细菌性黑斑病，防治方法，喷洒针对性药物加新高脂膜，能调...
播种管理。一般可在1月下旬到2月上中旬播种，4月上旬开始采收；露地地膜覆盖栽培，可在3月中下旬到4月上旬播种，5月中下旬至6月初采收。播种方法每穴点播1~2粒，每亩播种量100~200克。播种后用细土覆盖0.5厘米，然后用新高脂膜600倍液喷施，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。管理重点：一般播种后4~5天就可出苗，出苗后要及时分期分批破膜引苗；第10天左右及时查苗补苗；2~3片真叶时间苗；大破肚”时定苗。生长适温为12℃以上，温度过低易通过低温春...
胡萝卜粒是近几年在国内外市场兴起的一种新型蔬菜加工产品，因其营养丰富，色泽亮洁、口感新鲜，受到广大消费者的欢迎。现将其制作方法介绍如下：原料：新鲜胡萝卜的块根、亚硫酸钠。工艺流程：原料清洗→去皮→切分→烫漂→护色→干燥→回软→压块→包装→成品。操作：(1)原料清洗。按食品加工用胡萝卜原料的质量要求进行收购，并注意剔除杂色、畸形、瘦小、病虫害严重的残次品，用刀先削去顶端叶簇，再用水先净泥沙及杂质。(2)去皮。可采...
种植萝卜时若管理不当，易产生畸形，出现裂根、黑心、空心等现象，导致其商品外观不佳，有的还出现味辣、味苦现象，严重影响商品价值，在选种、选地、施肥、浇水时一定要掌握正确的方法。一般入土较浅的品种不易发生畸形根；含水较少、肉质致密的品种不易发生裂根；白皮或白绿皮品种辣味和苦味较轻。选择土层深厚的地块种植，并深耕细耙。每亩（667m2）可施入腐熟的人畜粪肥1500kg～2000kg作基肥。适当增施磷钾肥，萝卜从露肩”或露白”时，要追施以草木灰为主的含钾多的有机肥，同时结合培土，防止单一施...
秋播日期：秋季胡萝卜种植，民间有句俗语七大八小九钉钉”。适期播种是夺取高产的关键。根据气候特点，以平均气温21摄氏度向前推60天左右设定播期。泗水地区*播期在7月18日-25日之间。播种太晚，或收获期温度太低，胡萝卜的生育停止，其产量低，颜色淡，严重影响产品品质。土壤管理：胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤。黏重土壤或排水不良，容易发生歧根、裂根，甚至烂根，对长根型品种尤为不利。耕作层一般不应浅于30厘米，含水量为60%-80%。土壤过干，肉质根细小、粗糙，形状不整顿秩序...
萝卜糠心是肉质根常见的生理病害，发病后不但重量减轻，淀粉、糖分等减少，而且组织发软，风味变淡，食用价值降低，也无法存贮。防治萝卜糠心主要抓好以下几点：1、选种：选择不易糠心的肉质细密的小型萝卜品种。2、播种：适期播种，不要抢早，民间俗语为头伏萝卜二伏菜”用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。3、合理密植：大型品种一般行距５０－６０厘米、株距２０－２０厘米；中型品种行距４０－５０厘米、株距１５－２０厘米；小型品种株、行距...
怎样加工胡萝卜干一、生产流程选料→洗涤→切分→烫漂→干燥→包装。二、制作要点1、选料。挑选新鲜、色泽橙红、中等大小、表皮光滑、根须少、钝头、无病虫、无机械损伤及冻僵情况、心髓部不明显、成熟充分而未木质化、胡萝卜素含量高、干物质含量不低于11%、糖分含量不低于4%、废弃部分不超过15%的胡萝卜为原料。2、洗涤。先用刀除去叶簇和根须，放在清水中洗净泥沙等杂质，然后去皮。3、切分。将去皮后的原料按需要切分成条状、片状、方形等。4、烫漂。烫漂的目的是使原料色泽更鲜...
1.平衡供水。萝卜生长发育阶段要求土壤的含水量在60%~80%，尤足或时旱时涝时，很容易出现萝卜空心。在栽培时要注意平衡供水，当土壤含水量低于要求时，要适时浇水。2.施用硼肥。从萝卜苗长出2~3片真叶开始到收获期，每隔20天喷施1次硼肥，*用硼肥配新高脂膜一起在傍晚进行喷施，保温保湿提高肥效。3.科学调控。及时使用促花王，可控制枝条疯长，同化感应促成植物细胞跨膜信号转换，迫使顶梢旺盛营养大量回流，其主干主力营养转向幼果发育系统，提升果实膨大活力。...
胡萝卜早期养分的供应主要在于基肥，基肥应以猪、鸡、牛、马粪和人粪尿为主，每亩2000--2500千克，并随即喷施新高脂膜800倍液保护肥效，防止病菌侵入土壤；同时施用有机肥必须经过充分腐熟，否则易导致产生岐根，影响其产量和品质。氮、磷、钾配合施用。氮能促进枝叶生长,合成更多养分；磷有利于养分运转，增进品质，对胡萝卜的初期生长发育影响很大，在肉质膨大期作用甚微，通常在基肥中施入；钾能促进根部形成层的分生活动，增产效果明显。一般亩生产1000千克胡萝卜，需要吸收氮(N)2.40-4.30千克、磷(P2O5)0...