建立基地建立低农残毛豆基地要注意以下几点：①基地周围无污染源，包括环境污染和邻近地块农药风传污染；②基地要有水质良好的充足水源，且排灌方便；③土壤肥沃，无农药残留；④交通便利，确保毛豆采收后能及时运输到工厂加工。适时播种为发挥各品种优势，确保毛豆产量和品质，要根据气候条件适时播种。毛豆分春季毛豆，秋季毛豆，可根据市场动态变化错开季节播种。肥水管理毛豆各生育期对水分需求不同。播种后要灌一次串沟水，以促进种子发芽。幼苗期要适当控水，促进根系深扎，增强后期抗倒伏能力。开花结荚后对水分需求增加，这段时间要保持匀衡...
①原料处理选用熟期一致、优质、粒大饱满、无病虫危害、无霉烂的豆粒。②制作把处理好的豆粒放入2％盐水浸泡30分钟，盐水与豆粒的比例为2:1。浸泡后用清水洗净，投入90～100℃沸水中漂烫2～3分钟。取出的豆粒立即放入冷却水中冷却，毛豆中心温度在10℃以下时，把豆粒放在速冻机中降温至-30℃。待豆粒温度为-18℃时装入塑料袋中，并封口，在-18℃下可长期贮藏。...
1.整地播种毛豆忌连作，须轮作3～4年。早春精细整地，施农家肥和磷钾肥作基肥。要选用荚大粒饱、粒质绵糯、味鲜美、成熟一致、较耐肥水和不易倒伏的早熟品种。子叶青绿色的品种，商品价值更高。用籽粒饱满、无病虫害和种脐无损伤的好种子，播种后能保全苗、壮苗。播前应晒种1～2天。北方地区在4月中下旬至5月上中旬，5～10厘米的地温达8～10℃时播种，土壤含水量以20%左右为宜。因幼苗能耐短期轻霜冻，故可在终霜前几天播种，盖地膜时还可早播几天。过早播种，地温低，易烂种，造成缺苗；迟播，营养生长期短，不能充分利用当地有效...
早春地膜黑毛豆栽培，是春季上市最早的一种栽培形式，因其多用早熟品种，故有一部分产品能在春淡季上市，其效益十分显著。（1）选地整地黑毛豆忌重茬，因此，必须选用2～3年未种过豆类的田块种植，要求肥沃、疏松、土层深厚、排灌方便、富含钙的沙壤土或壤土，在此类土壤上种植可实现丰产、优质、高产。整地：黑毛豆是深根性作物，要求在犁地前彻底清除前茬残留物，并集中带出田外处理。犁地深度要在30厘米以上，晒田2～3天，随后精耕细耙，规格作畦。配方施底肥，提倡在畦中心犁沟施入无污染的农家肥3000～4000千克、过磷酸钙30～...
人工摘顶或喷施叶面肥，可使毛豆增产10％左右。有兴趣的朋友不妨试试看。人工摘顶在盛花期将顶芽摘去2～3厘米，既可防止豆株贪青徒长，又可使光合作用产生的营养集中向豆荚籽粒运送，增加荚重、粒重，提高产量。喷施叶面肥毛豆生长中后期，亩用磷酸二氢钾150～200克，钼酸铵25克，对水75公斤喷施叶面，能提高结荚率合粒重。在开花后期，亩用60～100ppm的亚硫酸氢铵溶液75～100公斤喷施2～3次，可抑制光呼吸，减少毛豆非生产养分消耗，提高毛豆产量。...
一、品种选择芦蒿选用早熟、高产、耐寒、味浓的大叶青茎品种，毛豆选用早熟、大粒、高蛋白的优质品种如宁蔬60、台湾292，青菜选用耐热、抗性强的矮杂1号、热抗青等品种。二、茬口安排大棚跨度为6米。芦蒿于7月中下旬定植，12月初扣棚，翌年1月至3月上旬上市；早毛豆于3月上旬点播于大棚内，5月底至6月初采收上市；小青菜于6月中旬播种，7月上中旬收获结束。三、主要栽培技术1．芦蒿苗床与大田比为1:10，选择疏松、肥沃、保水性好的沙壤土田块种植，忌连作。定植前每亩施有机肥3000―4000公斤、腐熟饼肥75―100公...
（1）症状主要危害叶片。发病时叶缘或叶背面出现不规则水渍状褪绿斑，早上湿度大时尤为明显。病斑逐步扩大，受叶脉限制，呈多角形黄褐色斑块，湿度大时病斑背面长出紫黑色霉层，后期病斑成片，整叶枯死。（2）发病条件此病由真菌侵染引起的，病孢子靠气流在毛豆上传播。此病菌发生要求温度和湿度两个因素紧密配合，单从温度来看，孢子囊在5～30℃均可萌发，适宜的温度为16～22℃，孢子萌发侵入温度是10～25℃，最适温度为16～22℃温度高于30℃，孢子活动缓慢，42℃以上停止活动而死亡；单从湿度看，空气相对湿度83％有利此病...
黑毛豆适宜贮藏温度为8～10℃，温度过低易遭冻害，表现为豆荚上有凹陷的锈病，有的呈水渍状病斑块随即腐烂。气调贮藏的气体成分为氧气2％～3％，二氧化碳低于10％。常用贮藏方法如下。1．冷却贮藏法把洗净的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右，捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度，沥干水分装入塑料袋内，排出空气。塑料袋放入-25℃的速冻库中，充分冻结后，放在-18℃的贮藏袋中，可长期存放，一般以半年至一年为限。2．小包装贮藏法将豆粒放入0.01毫米聚乙烯塑料袋内，每袋5千克，密封膜口，袋内加消石灰0.5～1千克...
笔者于2004年2月开始，在浙江省现代农业高新技术石牛示范园区进行早熟毛芋间作早熟毛豆高产栽培示范，取得了很好的经济效益。毛芋从种植到收获约200天，亩（1亩=667平方米，不同）产达3000千克以上，其中母芋1100千克，亩产值达6000多元，毛豆亩产达325千克，亩产值1200多元，合计亩产值7000元以上。目前推广面积不断增加。现将早熟毛芋间作毛豆高产栽培技术介绍如下。1.选好芋田应选择交通方便、光照充足、土层深厚、土质肥沃、保水保肥力强、便于灌溉的2年以上未曾种过芋的地块种植。2.施足底肥，适时深...
(1)品种毛豆根据生育期的长短，可分早熟、中熟、晚熟三种类型。(2)播种、育苗早熟类型的栽培方式都以育苗移栽为主，中、晚熟类型则都行直播。直播或育苗移栽的要及时整地作畦，畦面宽度根据各地区习惯而定，一般排水好、地下水位低的，畦面可适当宽些；反之，要狭些，但都要开好深沟，长畦要加腰沟，以做到排灌两便。播种前行粒选，剔去杂子、坏子和蛀子等。每667平方米播种量为5．0～7．5千克。育苗移栽的先将秧地整平整细，把种子均匀撒播在秧地上，或播在营养钵中，每钵播3―4粒种子，然后覆好细泥，再盖地膜，搭好小环棚保温。播...