南瓜粉的加工工艺流程：一、处理：南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽。二、切丝：将处理好的南瓜，切成丝，放入清水中浸泡1小时，脱水取出。三、晾晒：选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，自然风晾干或晒干。四、烘干：将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60～80℃，烘8小时左右，手感干透时取出。五、粉碎：先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。六、过筛：把粉碎好的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗粒可再粉碎。七、杀菌：把过筛的粉末放入烘箱，温度调到80℃，烘干2小时...
南瓜长到拳头般大小时就死掉的现象，称为化瓜。引起南瓜化瓜的主要原因：过高的气温不利于南瓜坐果和果实膨大，引起化瓜；肥水过多，特别是南瓜采收后，整枝跟不上，造成南瓜植株徒长，引起化瓜；病虫危害引起化瓜。防止南瓜化瓜，可采取以下措施：首先，要做好抗高温、干旱工作。其次，要根据南瓜长势情况，采取相应的栽培管理措施。如对长势过旺的植株，要适当控制肥水，加强授粉、整枝等管理措施，抹去过多的侧蔓，促进主蔓上的雌花坐果，控制徒长；对长势较弱的植株，则要加强肥水管理，促进果实膨大；对有病虫害危害的植株，要对症下药，蚜虫可...
西洋南瓜的早熟品种一般进行育苗移栽的早熟栽培，中晚熟品种则进行露地直播栽培。育苗早熟栽培一般为2月下旬育苗，4月中旬定植，生长至10月拉秧。一般选用东升、金星等品种。露地直播栽培一般为4月中旬播种，生长至10月拉秧，一般选用香炉瓜、卡瓦等品种。...
观赏南瓜属于南瓜的变种瓜皮为白色、黄色或绿色，瓜形乡样，具有较高的观赏价值。该品利适应性强，在我国各地有零星和植，市场售价是普通南瓜的3―5倍。1、特征：深绿色掌状叶，花黄色，喇叭状，雌雄同株，异花授粉，单瓜平均均重500克，最大瓜重1000克。每株结瓜5一7个，第4至5叶节处结第一个瓜，以后几乎每一叶都结瓜。从播种到采收第一批瓜需58天左右。该品种喜温暖，怕酷热，根系发达，抗逆性强，耐低温。2、土壤：观赏南瓜对土质要求不高，沙壤土；粘壤土及石灰质土均可种植。3、气候：生长温度为10℃至35℃，最佳生长度...
蜜本南瓜系广东省白沙蔬菜原种研究所用蜜早南瓜与狗腿南瓜杂交而成的杂交品种。1977年通过广东省农作物品种审定委员会审定。早中熟，定植后85～90天可以收获。抗逆性强，适应性广，产量高，品质优良，耐储运。该品种植株匍匐生长，分枝性强，叶片钝如掌形，绿色，叶脉交界处有不规则的白斑，茎较粗，第一雌花着生在主茎第15～16节，瓜为棒锤形，长约36～40厘米，横径14～16厘米，瓜顶端膨大，种子少且集中在瓜顶端上，成熟时瓜皮呈橙黄色，肉厚，瓜肉为橙红色，淀粉细腻，易煮食，味特甜，水分少，品质极优。一般单瓜重3～4公...
南瓜中有一种被称为“观赏南瓜”的特殊类群，它们是以观赏目的为主的一类南瓜。此类南瓜大多果型较小，果形奇特，色彩艳丽，非常适合赏玩，也叫微型观赏南瓜、玩具南瓜或玩偶南瓜，还有人称其为“迷你型”南瓜。观赏南瓜类群原产于热带地区，是葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物，多属于美洲南瓜类型。观赏南瓜是以果实器官作为观赏对象的，其果实大多色彩丰富，同一果实甚至还可表现出双色和多色等，外形乖巧美观，观赏期长，非常具有观赏价值。1、观赏南瓜的观赏特点观赏南瓜非常适合种植在温室、大棚等保护设施内，露地一般亦可栽培，但受天气状况...
南瓜苗以嫩梢、嫩茎节、嫩叶片、嫩花茎、嫩花苞上市，是近年来时兴的、颇受城镇居民喜爱的蔬菜。由于南瓜生长期间基本不需要使用农药，因而是真正意义上的无公害蔬菜，现将南瓜苗多季节栽培方法简介如下。小拱棚覆盖春季上市。选用中国南瓜传统品种，如磨盘南瓜、枕头南瓜、大红袍南瓜，不用印度南瓜、美州南瓜(西葫芦)。3月上旬前后开始分批播种。一次性施足基肥，每亩施腐熟猪牛栏粪2000―2500公斤加饼肥50公斤、复合肥20公斤，结合整地刨入土中，按照宽1.3米分厢。播种前将种子晒1―2天，剔除秕粒。先用冷水将种子浸湿，捞出...
碧玉为江苏省农业科学院蔬菜研究所最新选育的杂交一代小南瓜新品种。其亲本之一B6～5b～4～2来自1998年引进的日本小南瓜品种，每年春季和秋季分别在本所试验大棚内自交。亲本之二B5～4～2～2来自1999年引进的澳大利亚小南瓜品种。2002年春季起用不同株系试配组合，2004年秋季组合定型。2005年在江苏、安徽、上海、四川和江西试种均表现良好。1特征特性春季第1雌花节位为第6～7节，嫩瓜在开花后25～35天采收，老熟瓜在开花后50～55天采收。果实呈近圆球形，果形正。果皮深绿色，鲜艳翠绿，有浅白棱沟。果...
(一)播种育苗及定植南瓜种子的发芽势较强，一般不需要浸种催芽就可播种。早春提前播种的，可利用营养杯或营养钵进行防寒育苗，待气温回升后定植。稍后播种的，一般都采用直播(穴播)，每穴2-3粒种子，行距2米，株距(穴距)50厘米，播后覆土2厘米-3厘米。(二)田间管理(1)施肥 播种前，对土壤进行深翻，同时亩施猪牛粪2000公斤-3000公斤。待植株伸蔓后，距根15厘米-20厘米处，开沟培肥，亩施土杂肥500公斤-1000公斤或尿素15公斤-20公斤，施肥后要灌水。在开花结果期适当施一些钾肥或复合肥，以后视植株...
采取简易方法贮藏南瓜，操作简便，成本低廉，能大大延长南瓜的保鲜期，有利于错开上市旺季，赚取季节差价。1、地面堆码贮藏。选能避免阳光直接照射、空气流通性好的空屋作贮藏室。室内以土质或铺垫青、红砖的地面为佳。先在地面铺垫一层3～5厘米厚的稻草或麦秸，然后堆放老熟、无损伤的南瓜。堆放时瓜蒂朝里，瓜顶向外，码成圆锥形。每堆15～20个瓜，高度以5～6个瓜高为宜，大型南瓜的堆码高度不得超过3层，以利通风同时避免挤压。初期，将贮藏室的窗户夜间打开通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽。冬季关闭门窗防寒。...