真菌性病害。主要为害叶片，发病适宜温度20-25摄氏度。初发病时，叶背出现水渍状淡黄色斑点，随着病情的发展，病斑逐渐扩大，因受叶脉的限制形成多角形黄色斑。发病严重时小病斑汇成大病斑，在潮湿的条件下病斑背面长出灰褐色的霉层。病情由下向上发展，严重时全株死亡。〖防治方法〗①选用抗病新品种。②采用高垄地膜覆盖栽培技术，重施有机肥，追施磷、钾肥，提高植株的抗病能力。在生长前期适当控水，结瓜后严禁大水漫灌。及时整枝，果实铺垫秸秆防止与地面直接接触。③可用25%甲霜灵可湿性粉剂800-1000倍液，或40%疫霜灵可湿...
将南瓜加工成南瓜脯，不仅可保持南瓜的营养成分，延长保存期，而且食用方便，是一种很好的消闲、保健食品。南瓜脯的加工方法是：一、选料：挑选成熟的南瓜，洗净去皮，掏去籽瓤，用刀切成长5厘米左右、宽、厚各1厘米左右的小片。二、热烫：在锅中加水煮沸，将切好的南瓜片分次投入锅中，每次投入的数量不宜过多，以保证每次投入后在1～2分钟内，锅中的水又能重新沸腾。在投完最后一批南瓜片后，待水沸腾2分钟，便捞出、沥干。三、浸糖：取白砂糖配成30～35%的糖液，将热烫后沥干的南瓜片，放入糖液缸中浸泡，以糖液淹没南瓜片为宜，浸泡1...
乳酸菌发酵能产生大量的有机酸、醇类及各种氨基酸等代谢物，具有抑制腐败菌，提高消化率、防癌等生理功效。利用乳酸菌发酵南瓜而制成的南瓜乳酸菌饮料，不仅具有良好的风味和外观，而且富含多种营养成分，提高了饮料的生物学价值，是一种保健功能很高的营养食品。1.工艺流程。2.操作要点。(1)选料和切片：选取肉厚、色黄、成熟的南瓜为原料，切成4毫米左右厚的小片。(2)预处理：将小片用0.1%的焦磷酸盐浸泡3分钟，使颜色更鲜艳，并能起到防酶、络合金属及抗氧化作用。将浸泡后的小片置于沸水中6分钟，使酶失活。(3)脱气：条件为...
一、浸种催芽四季绿南瓜籽壳比普通南瓜厚，为提高发芽率，可在浸种前，用钳子或牙齿（未经消毒的种子）把南瓜籽尖头部轻轻嗑开，在30℃温水中浸4小时，然后用湿毛巾裹住，放在保暖处。一天后看其发芽情况，如发芽少，可用30℃温水冲洗，再用温热毛巾裹住放入保暖设施中，隔几小时观察一下，待南瓜籽芽长好后即可播种。二、播种育秧秋季栽培，一般采取营养土或营养钵育苗。营养土制备比例：熟土94％，腐熟有机肥5％，复合肥1％，充分拌匀，然后用600倍多菌灵水溶液喷洒翻拌至手捏成团，摊开即散的程度。播种时可把发芽的南瓜籽插入营养土...
红蜜栗和绿蜜栗是山东省淄博市农科院育成的适宜保护地和露地栽培的小型南瓜新品种。红蜜栗南瓜早熟，全生育期95天左右，第一雌花着生在第八至第九节；瓜扁圆球形，嫩瓜黄色，老熟瓜橘红色，表面光滑，瓜肉杏黄色，瓜重1.5公斤左右，肉质致密，粉质度高；耐低温，耐白粉病。绿蜜栗南瓜早熟，全生育期93天左右，第一雌花着生在第六至第八节；瓜扁圆球形，瓜皮深绿色、具浅绿色条纹，表面光滑，瓜肉杏黄色，瓜重1.5公斤左右，瓜肉粉质度高；耐低温，较抗病毒病。1、栽培时期：早春温室大棚栽培在1月上旬播种育苗，2月中旬定植，5月中下旬...
一，播前整地：选择土壤深厚，疏松，有灌溉条件的沙质土壤为好，亩施优质农家肥2-3吨，磷酸二铵20-30公斤，硫酸钾5公斤，尿素20公斤。二，播种定苗：时间3月-6月，株距35-40公分，穴播，一穴两粒种子，亩保苗2500-3000株，土肥沃时少保苗，瘠薄时多保苗。三，灌水与追肥：全生育期需灌水2-3次，追肥一次，瓜座稳前，看生长情况少灌水，不施肥。瓜座稳后，亩追施磷酸二铵8公斤或硝酸铵10公斤，用穴施法入根周围25-30公分处，然后灌透水。四，病虫害防治：蚜虫和白粉病是主要的病虫害，应高度重视防治。要求在...
蜜本南瓜栽培技术南瓜是人类最早栽培的古老作物之一。它的种类、品种繁多，果实形状、大小、品质各异，色彩缤纷。蜜本南瓜是近年来广大农业科技人员辛勤培育出来的杂交新一代南瓜种。蜜本南瓜营养丰富，除碳水化合物（糖类）、蛋白质、脂肪之外，还富有维生素A、维生素C、维生素B以及矿物钙（Ca）、铁（Fe）、磷（P）等。鲜南瓜中的蛋白质含量相当于菜豆、洋葱，果实中的氨基酸营养成分，对人体健康和保持体内营养平衡吸收十分有利；维生素A高于番茄、大辣椒；维生素B1、B2高于黄瓜。蜜本南瓜不仅是营养食品，而且还可以入药治疗某些疾...
品种来源：安徽省合肥市丰乐现代农业科学研究所育成。1997年通过安徽省农作物品种审定。特征特性：植株长势稳健，叶色浓绿。易坐果，单株结果2－4个，平均单果重2公斤左右。果实扁球形，果面光滑，墨绿皮相间浅绿斑点，有不明显放射状条带。果肉深桔黄色，肉厚4厘米左右，肉质致密、粉质，纤维极少，口感好，生食有板栗清香，熟食味道粉甜。老熟果耐贮藏，可达数月或经年。早熟，全生育期88天，雌花开放到果实成熟30天。亩产3500公斤。栽培要点：适宜长江中下游地区露地或保护地栽培。田间定植株行距45－60厘米x3米。根据定植...
南瓜适应性强，在我国南北方均有种植，具有很高的营养价值和药用价值。南瓜炭疽病是南瓜上的主要病害，由半知菌亚门葫芦科刺盘孢菌引起，在南瓜各生长期都能发生。病菌主要以菌丝体和分生孢子随病株残体留在地面或土中，也有的附在种子上越冬。病菌的分生孢子主要靠风吹、雨溅、灌溉及整枝压蔓等农事活动传播。湿度大是诱发此病的主要因素，南瓜发生炭疽病后，一是使产量下降，平均减产5%～20%，严重时造成绝收；二使南瓜的品质和商品价值下降，降低经济效益。现将南瓜炭疽病的发生及防治介绍如下。1.发生1.1病期症状幼苗期发病，病苗子叶...
品种特性蜜本南瓜属早中熟品种，定植后85～90天可收获。抗逆性强，适应性广，产量高，品质优良，耐贮运。植株匍匐生长，分枝性强，叶片钝角掌状形、绿色，叶脉交界处有规则白斑、茎较粗，第1雌花着生15～16节，瓜为棒锤形，长约36厘米，横径4.5厘米，瓜顶端膨大，种子少且集中在瓜顶端上，成熟时瓜皮橙黄色，肉厚，瓜肉为橙红色，淀粉细腻，味甜，水分少，品质优良，单瓜重3.0～3.5千克，667平方米产2000千克以上，产值可达1400元，具有良好的推广价值。该品种适应长江以南各省市种植，适宜生长温度25～27℃。栽...