巧施肥是苹果“四大”关键技术之一，是实现“高产、优质、高效、安全”生产的前提和基础。目前我市苹果巧施肥的核心是测土配方施肥，通俗地讲，就是根据苹果需肥规律和我市果园土壤供肥性能，在广泛测土的基础上由土肥技术人员科学指导施用配方肥。在具体操作上，我们应重点注意以下几点：一是宜早不宜迟，要求在当年10月苹果采摘后施入，最迟不能超过次年3月底。二是宜深不宜浅，一般要求有机肥深施在40cm以下土层，化肥施入30cm左右深处。三是宜湿不宜干，生产中一般以土壤水分不低于12%为宜。四是宜全不宜偏，即以有机肥为主，有机...
苹果树9月下旬之前叶片基本落完，早落叶使果树有机营养积累显著减少，影响到花芽的后期分化和明年的开花坐果，对果树越冬产生不利影响。一、早施基肥施用基肥越早越好，肥料以优质农家肥为主。具体施肥量：盛果期果树每亩施优质农家肥3000公斤以上，过磷酸钙100公斤，三元复合肥50～75公斤；幼树和初结果树酌减。二、及时清园及时清除果园内落叶、病果、杂草及残枝等，并运到果园外集中烧毁或深埋。清园后，全树啧1～2次强力轮纹净、腐轮特、农抗120或石硫合剂等，进行消毒灭菌。...
苹果树在休眠期病虫害防治重点有腐烂病、枝干轮纹病、金纹细蛾、叶螨等。此期果园内的害虫和病原菌停止活动，进入越冬状态，便于集中消灭。同时休眠期的苹果树抗药性较强，可施用高浓度药剂进行防治，同时树上又无叶片，涂抹农药亦很方便。农业防治一是清洁果园。待树上叶片脱落以后，彻底清扫落叶、病果和杂草，摘除僵果，集中烧毁或深埋，以消灭越冬的病虫。同时结合冬剪，剪除树上病枝和虫枝。二是刮树皮。山楂叶螨、二斑叶螨、梨小食心虫、卷叶蛾等害虫大多在粗皮、翘皮及裂缝处越冬，若能细致周到地刮净粗皮、翘皮，可杀死50%～90%的越冬...
??苹果脆片是在真空状态下，通过没炸的方法，将苹果内的水分蒸发掉，得到含水在5%左右的制品。??加工要点是①原料清洗用1%氢氧化钠和0.1-0.2%的洗涤剂混合液，400C温水浸泡10分钟，然后捞出水洗，充分洗去果实表面的洗涤剂。②切征切除病虫和腐烂部分，去花萼、果柄，用切片机切征，厚5毫米左右，厚薄均匀一对敌。③护色称取400克食盐，40克柠檬酸，溶于40公斤水中，注意柠檬酸和食盐的充分溶解，并及时把切过的果浸在护色注解内。④杀青杀青锅内加入4-5倍果块重的水，沸腾后，将果片加入，时间2-6分钟。⑤浸糖...
苹果树冬季修剪，一般以1月中旬至3月上旬为宜。修剪过早，剪口易受冻害，形成干桩；修剪过晚则会削弱树势。应根据品种、树龄、树势、生长条件等因素的不同，合理确定最佳修剪期。品种：红魁、黄魁、祝光等发芽较早；元帅、金冠、红玉、青香蕉等发芽较迟；红富士、国光发芽最晚。修剪时，先剪发芽早、成熟早的品种，后剪发芽晚、成熟晚的品种。树龄树势：一般壮树发芽较早，要适当早剪，弱则应晚剪，成年树宜早剪，初龄树晚剪；病虫危害的树晚剪，旺树可推迟到萌芽时修剪。生长条件：一般土壤肥沃，灌水方便的要适当早剪；土壤瘠薄的山地和丘陵地，...
进入七月份以后，苹果正处旺盛生长期，同时，随气候条件的变化，各种果树病虫害也危害加重，为了做好此时期果树病虫的防治，7月9日至11日黄陵县植保站对全县7个果业乡镇21个病虫监测点进行了调查，调查果树面积324亩，早期落叶病平均病园率75%，病株率66%，病叶率7.9%（其中以褐斑病、斑点落叶病为主）；锈病病园率32%，平均病株率18%，病叶率3.8%，严重果园病叶率61%，尤其以侯庄段210国道周围果园发生最为严重，单叶病斑最多为15个；金纹细蛾虫株率52%，百叶虫斑率1.8%；卷叶蛾虫梢率2.1%，红蜘...
有些果园苹果树高接换头后树势强旺，生长结果正常。而有些果园苹果树高接换头后出现树势衰退，果实品质下降，甚至枝枯、死亡的现象。苹果树高接换头后出现这一不正常的现象称之为苹果高接病。苹果高接病的发病过程是苹果树高接后当年生长正常，翌年树势转弱，第三年果实累累，但果个小、着色差，第四年后树势极为衰弱，几乎不抽生新枝，最后，挖起苹果树时才发现指头粗以下的根全部坏死。高接病是由一种茎痘病毒引起的。通过调查发现，凡在新疆野生苹果、八棱海棠等基砧上高接换头的苹果树，无高接病的症状，而在花叶海棠为基砧的苹果树上高接的几...
苹果小叶病的防治方法：一、增施有机肥料，改良土壤，结合施基肥，每株成株施硫酸锌0.5至1公斤。二、花芽膨大至发芽前喷2％至5％硫酸锌加0.3％尿素水溶液，半个月后在喷洒一次。...
用盐、醋、碱防治苹果树腐烂病，一年四季均可进行，无毒无害，经济有效，简单易行，果农不妨一试。1、用淡盐水混合液防治：用2．5％的食盐、2％的酱油（以瓶装的为好）、1％的粘合剂（用面粉即可）、加水50千克，入锅搅拌均匀，煮沸10～15分，盛入桶内备用（若一次用不完可将剩下的混合液密封保存，下次再用）。将苹果树患部刮除干净后，用毛笔蘸药液均匀涂抹，5天左右涂抹1次，连用2～3次即可治愈。2、用食醋防治：先用利刀刮除病疤，再用刷子蘸食醋涂刷在新茬上，每隔7天刷一次，连刷3～4次即可治愈。若事先将食醋熬一下，防治...
短枝型苹果包括新红星、玫瑰红、五龙红、短枝富士和金冠系列短枝等苹果品种。短枝型品种树体矮小，适于密植，修剪简化，管理省工，具有萌芽率高、成枝力低、长枝少、成花易、结果早、丰产、稳产的特点。短枝型苹果树整形时，可以采用纺锤形或小冠疏层型。修剪时，可适当轻剪长留少疏剪，减少枝条尖削度，并及早开张主枝角度，为使其加快生长，尽早结果，头几年一般不疏枝，对竞争枝、徒长旺枝，可以采取摘心或秋季短截等办法，促生分枝。短枝型苹果品种成花容易，一般发育枝短截或缓放均可形成较多的短枝，当年可以成花，这类枝可培养成为中大型枝组...