枇杷是我国南方的重要水果，福建省仙游县地处亚热带，是主要的枇杷产地之一。近几年随着枇杷种植面积的不断扩大，枝干腐烂病在枇杷果园的发生也日趋严重。据田间调查，一般果园的发病率在3%-10%，严重的果园发病率达20%以上，该病多发生在成年树上，近年在幼龄树上也常见发生，已成为枇杷果园主要的病害之一，严重地危害了枇杷生产的发展。一、枝干腐烂病的危害症状和发生规律。该病主要危害枇杷主干根颈部，俗称“烂脚病“。初发病时，多在主干靠近地面根颈部的皮层形成椭圆形瘤状突起，中央开裂，以后病部逐渐扩大到根颈四周，形成大小不...
工艺流程：原料→洗涤→破碎榨汁→筛滤→加热→调配→装罐→排气→封口→杀菌→冷却→包装→成品。工艺操作要点：（1）原料选择采用成熟的新鲜枇杷，或部分生产糖水楷杷选出的碎果肉，但必须新鲜卫生。（2）洗涤原料先用流动水冲洗果子外表尘土等，然后用0．5％的高锰酸钾溶液浸泡1分钟，以达到消毒杀菌的作用。再用流动水冲洗干净后，除去核、梗、霉烂等不适加工部分。（3）破碎榨汁用筛板孔径1．5～2．5毫米的打浆机打出汁，再把楷杷肉渣经螺旋榨汁机榨出残余汁，加入0．02％～0．04％的抗坏血酸，以防止果汁氧化，并迅速进行热处...
(一)侵染性病害 1.树干腐烂病树干腐烂病俗称烂脚病。该病初时多见于根颈贴近地面处的韧皮部变褐，病部树皮开裂起翘，逐渐扩大，也有往上蔓延至树干、主枝上的，严重时波及根颈四周，植株死亡。郁闭潮湿的枇杷园发生多，常见于朝西一面，和太阳曝晒有关。此外，嫁接苗的接合部也易发生该病。病原菌尚未查清。由土壤和病部组织病菌，病菌从伤口入侵。防治方法：降低地下水位，改善通风透光条件。发现病斑，及时刮净病皮烧毁，涂70％甲基托布津50倍液，外缚草泥绳或涂水柏油保护伤口。刮病部后涂0.005％的赤霉素(920)加粪土，或用1...
1、高接对象。选择劣质树、低产树、实生树及淘汰品种，树龄一般为10年以下的初结果青壮年树。对树势健壮、枝干光滑、无严重病虫害的大龄树也可进行高接。2、高接时期。以春季发芽时的3月中下旬至4月上旬为好。此时高接，不但成活率高，而且当年可抽生春梢和夏梢，部分枝当年能形成花芽，第2年就有一定产量。3、高接部位。高接部位主要在主枝、副主枝及大的侧枝上，直径粗度一般为2-4厘米，可实行全树多头高接。接头数量以树冠大小不同而定，一般10-40个。各枝嫁接的位置要根据整枝造形要求，做到外围与内膛结合，这样使树冠的内外枝...
枇杷是冬花春果的果树品种，果实成熟期正值春末夏初鲜果淡季，市场销售价格好，每公斤10～20元，经济价值明显。 枇杷原产于中国，主产区为江浙一带，福建、广东也有零星分布。枇杷成熟最早是广东，在2月下旬～4月；其次是福建，在4～5月；最迟是江浙地区，在5月中下旬～6月。因此广东地区发展枇杷种植具有广阔的市场前景。现介绍两个优良的枇杷新品种。1?解放钟：原产福建，树势强壮，枝条粗壮开张大，树冠自然圆头型，叶片长椭圆形，叶大，平均单果重50～60克，最大果重达170多克，果皮橙红色，有少量锈斑，皮易剥。果肉橙红色...
枇杷是一年中最早成熟的水果品种。优质的枇杷果大，核少，皮色橙红洁亮，果肉柔软多汁，甜酸适度，风味独特，营养丰富，有清热、润肺、止咳、健胃等功效。近年来，优质的枇杷悄悄地进入了高档水果市场，不但售价高，销路也很大。种植枇杷有广阔的市场前景。种植枇杷要获得优质高产，要注意以下几点：1、合理密植：选择土层深厚，排水良好，含腐殖质多的红、黄、壤土种植，要求株行距：4×5米，亩栽30--40株。2、深挖植穴：宽约1米，深0.8米，或底层爆破后扒开。3、重施基肥：每穴填入石灰0.5--0.75公斤，钙、镁、磷肥1-...
枇杷是秋冬季开花，次年夏初果实成熟的常绿果树；花期长达3个月左右，每穗花数达250朵左右，开花时需要大量营养；冬季气温低还很容易受霜冻危害。因此，做好秋冬季枇杷树的综合管理，是获得丰产、优质的必要措施。1、施好萌芽肥:在花芽萌动时，在树冠滴水线挖深40厘米、宽50厘米的环状沟施肥。一般株施人畜有机肥100公斤，硫酸钾2公斤，过磷酸钙2公斤。2、叶面喷施微肥和化学药剂:用0.2%尿素、0.2%绿芬威、0.2%磷酸二氢钾、1500倍液功夫菊酯、700倍液代森锌喷布叶正反面，一般喷2―3次，有利叶片生长，并保持...
一、接穗采集于优良品种母树上，选生长健壮、叶片浓绿、芽眼饱满、无病虫害、树冠外围中上部的1年生枝条为接穗。采前10天左右，去掉母穗枝条上端幼嫩部分或花穗，促进腋芽饱满。接穗最好随采随用，剪穗应在晴天露水干后进行，采下的接穗应立即剪去叶片和末端幼嫩部分，仅留短叶柄护芽，剪后立即用塑料薄膜包裹，并挂上标签，注明品种、日期和地点，接穗用塑料薄膜包裹放在室内阴凉处。每天解膜透气半小时左右，可贮藏6天。如贮藏期超过6天，可用湿润河沙分层贮藏，上面覆盖稻草。保温防寒，每隔3天翻堆检查接穗和河沙的干湿度。从外地采集需长...
因果实萼片上密生灰黑色的绒毛而得名。树势直立，树冠呈圆锥形，分枝较密，枝条细长柔软，叶片长椭圆形，叶尖稍钝，果穗紧凑，果实卵形，平均单果重28克。在当地11-12月开花，次年4月下旬成熟。...
因果实萼片上密生灰黑色的绒毛而得名。树势直立，树冠呈圆锥形，分枝较密，枝条细长柔软，叶片长椭圆形，叶尖稍钝，果穗紧凑，果实卵形，平均单果重28克。在当地11-12月开花，次年4月下旬成熟。...