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葡萄种植技术

晚熟葡萄品种―自罗莎里奥

晚熟葡萄品种―自罗莎里奥

白罗莎里奥葡萄属欧亚种.2003年从El本引入。果穗圆锥形,无副穗,穗均重600g,果粒短椭圆形,鲜绿色,粒均重12g。果皮薄而韧,无涩味,果粉厚;果肉质厚爽脆、无肉囊.多汁。纯甜.有淡玫瑰香味。含可溶性固形物19%~22%,鲜食品质极上。果粒含种子多2粒,种子与果肉易分离。在昌黎地区.果实9月中旬成熟,果实发育期145d(天)左右。植株生长势强,枝条易成熟,隐芽萌发力差,芽眼萌发率60%~70%。夏芽副梢结实力强,丰产.果实耐贮运。适应性广.抗各种真菌病害能力比其他欧亚种葡萄强。...

葡萄汁饮料生产技术

葡萄汁饮料生产技术

(一)生产工艺葡萄→挑选→清洗→破碎→除梗→加热→压榨→杀菌→冷却→酶处理→过滤→调配→过滤→灌装→杀菌→冷却→成品(二)操作要点1.挑选、清洗:果汁加工用葡萄要求八成熟左右。成熟度过低没有葡萄的风味,过高贮藏加工过程易出现腐烂,加工时要及时挑去腐烂果、不成熟果等。葡萄清洗一般先采用0.03%的高锰酸钾,然后再用清水冲洗干净。2.破碎、除梗:葡萄清洗之后,立即进行破碎与除梗,便于榨汁,减少果梗带来的异味。3.加热:将破碎后的葡萄浆加热至60℃左右,维持1小时,软化果肉,有利于果皮与果肉中的色素的溶出和榨汁...

葡萄萌芽前的管理

葡萄萌芽前的管理

一、施春肥在每年的3~4月,结合葡萄植株出土拌入100~150公斤过磷酸钙。施肥后随即浇一次水,促进肥料下渗,满足根系生长需要,同时有利于养分运输、吸收和转化。二、春剪上架当葡萄根系层土温稳定在12℃左右时,根系开始活动,枝液逐渐流动时植株出土。出土后剪去老、死、病等损伤严重的枝蔓。上架时,枝蔓分布要均匀,强蔓、大蔓、长蔓角度要大;弱、小、短枝角度要小,要随出土,随复剪,随上架,最迟要在芽眼萌发前上架完毕,以免损伤芽眼。三、追萌芽肥当气温稳定在10℃时,芽眼开始膨大萌发。为保证芽眼正常萌发和新梢的迅速生长...

葡萄霜霉病防治技术

葡萄霜霉病防治技术

一、发病症状叶片:梁病初叶片上有半透明油渍状病斑,后扩大为黄褐色病斑,限于叶脉。环境潮湿时,病斑背面产生一层白色霉状物。果实:幼嫩果粒高度感病。果色变灰色,并生有白色霉层,后期皱缩脱落。二、防治方法1、清除菌源。秋季彻底清扫果园,剪除病梢,收集病叶,集中深埋或烧毁。2、加强果园管理。及时要剪、引缚枝蔓,改善架面通风透光条件,注意除草、排水,降低地面湿度,适当增施磷钾肥,对酸性土壤施用石灰,提高植株抗病能力。3、坚持防重于治的原则。病害发生前,尤其在雨季来临之前,注意用保护剂进行防治:安泰生700倍防治效果...

春夏多雨时 严防葡萄黑痘病

春夏多雨时 严防葡萄黑痘病

葡萄黑痘病,又名疮痂病,俗称鸟眼病。全国各地都有分布。春、夏两季,多雨潮湿时发病严重。黑痘病主要危害葡萄的幼嫩部分,如果实、果梗、叶片、叶柄、新梢。观察此病时,重点看嫩叶最为直观。黑痘病表现在叶片上,开始如针头大小褐色斑点,周围有黄色晕圈。而后,斑点扩大呈圆形或不规则形。中央灰白色,稍凹陷,边缘褐色或紫色,直径1~4毫米。严重时,幼叶全黑、焦枯。黑痘病的病原菌是葡萄痂囊腔菌。属于囊菌亚门,无性阶段葡萄痂圆孢菌,属半知菌亚门。病菌主要以菌丝体潜伏于病蔓、病梢等组织越冬。第二年4、5月间产生新的分孢子,借风雨...

葡萄苗木的消毒处理

葡萄苗木的消毒处理

葡萄苗木(包括种条、种苗)的消毒处理,是防止病虫害传统播的重要措施。秋冬季是葡萄苗木销售、采购的重要季节。因此,把好葡萄苗木的消毒处理关,是葡萄种植企业、农户必须高度重视的问题。现将消毒处理的办法作如下介绍:一、针对虫害的消毒处理办法1、采用药剂处于。使用50%的辛硫磷800―1000倍液,或使用80%敌敌畏600―800倍液,浸泡枝条或苗木,浸泡时间15分钟。浸泡后晾干,然后包装运输或随即种植。2、采用熏蒸办法处理。用溴甲烷熏蒸,把苗木放在密闭的房间内,在20―30摄氏度条件下熏蒸3―5小时,溴甲烷的用...

反季葡萄珍品--早巨艳

反季葡萄珍品--早巨艳

极早熟特大粒反季葡萄--早巨艳在大批葡萄鲜果尚未上市时可提前上市,抢占市场,售价高,效益好,无须建大棚,可极大地降低生产成本,大幅度提高种植户的经济效益。果实性状。早巨艳属欧美种,引自福建省农科院,果穗大,平均800克左右,最大1600克,果粒圆形,紫黑色,果粉多,粒重13-15克,是极早熟大粒葡萄品种,含可溶性固形物18%,果皮厚,果肉硬,极耐贮运,品质优,抗病力强,较丰产。特征特性。其嫩梢及幼叶色绿略带浅红,幼叶背面密布绒毛,叶片中等大,较厚,在山东临清露地栽培表现为4月中旬萌芽,5月中旬开花。在自然...

葡萄贮藏二法

葡萄贮藏二法

平房贮藏:我国北方多用平房贮藏葡萄,具体做法:选通风良好的房间,在室内搭好双层架,然后将葡萄逐穗码在架上。堆高30厘米~40厘米,最上面盖纸防尘。室内温度保持在0℃~4℃之间,相对湿度保持在80%~90%(温度偏低,可以生火保暖。温度不够,可在地面上洒水增湿)之间。室内也可以采用筐藏法。采用此法,果穗装筐时,一穗一层,果柄向上。每个果穗错开放,每筐装20公斤~25公斤为宜。吊挂贮藏:该法主要用于龙眼、粉红太妃等晚熟品种的贮藏,即在地下室里立木柱,再把竹竿或铁丝横绑在柱上。将葡萄果穗吊在竹竿上或铁丝上,最好...

87-1葡萄

87-1葡萄

(一)品种来源 该品种来源于辽宁省鞍山市旧堡区东鞍山乡李敏杰葡萄园,属欧亚种,父母本不详,因其早熟、质佳、并有浓厚的玫瑰香味和美丽的外观,1993年已被辽宁省农牧厅、沈阳市林业局、沈阳农业大学确定为极早熟葡萄的更新换代品种。(二)植物学特征嫩梢紫红色,幼叶紫红,有光泽,成龄叶片大,平均纵径18.60厘米,横径19.25厘米,近圆形,叶背无茸毛。叶柄长11.5厘米,叶片3~5裂,叶柄基部呈开张或闭合形。幼叶薄,成叶较厚,叶柄及叶脉紫红色,枝条充分成熟后呈红黄色。(三)生物学特性1.生长习性。植株生长中庸,芽...

适宜大力发展的葡萄品种

适宜大力发展的葡萄品种

有香味的葡萄:消费者最喜欢的香味是玫瑰香味,玫瑰香型葡萄最好卖。其次是草莓香型品种。另外,金手指的口味也非常独特,有浓浓的蜜蜂香味,品质非常优良。货架期长的葡萄:品种主要有:红提、维多利亚、克伦生无核、皇家秋天、红高等。长相好看的葡萄:果粒大小整齐,着色好,果穗大小适中,着粒不太紧的葡萄品种好卖。另外,具有果粒细长、特大、艳丽等特点的葡萄也好卖。...