保护地葡萄栽培就是人为地创造一个适宜于葡萄生长发育的环境，使葡萄提前萌发或延后生长，以达到延长葡萄的供应期。目前，国外以日本的保护地葡萄最发达，其面积占葡萄总面积的30%，产值占40％以上。我国的保护地葡萄栽培于80年代末才真正开始全国性的发展，现有面积3.5万多亩，约占栽培总面积的2％，且集中于北方，自90年代以来，我系有关老师专注于应用棚室栽培葡萄获得成功，特别是欧亚种葡萄成效更是显著，亩产值约为10000―18000元，并已在宁波、绍兴、台州推广，经济效益明显高于露地。随着人民生活质量的提高，利用保...
“红乳”是日本近年杂交选育的一个中晚熟新品种，鲜葡萄上市正赶上中秋/国庆双节。该品种外观奇特，品质佳，故售价奇高；每公斤高达20―30元，其效益极为惊人。该品种属欧亚种，叶片五裂，上裂深下裂浅，中等大小，成叶叶背有茸毛，较粗糙，属极高抗的欧亚种系，其抗病性较常规的欧美杂种均有过之而无不及。结果枝率为95%，萌芽率90%，自然坐果能力强，结果系数为2.3。果穗多着生在第3叶片处，同时基部芽眼极易形成花芽，当年种植翌年即可获得极高产量(单株最高可产10公斤以上)。果穗紧凑，果粒细长，果顶极尖，自然粒重9-11...
修剪通过修剪，使枝蔓分布均匀，充分利用架面，明确从属关系，确保树势强健，调节植株生长和结果之间的关系，使地下部和地上部之间的关系保持平衡树势，为连年持续丰产、大粒、优质创造条件。冬季修剪最佳时期是完全休眠期，即正常的生理落叶后再过月余天为开始修剪期，伤流期前15天以前应结束修剪。其冬季修剪的程度和要求是：1、短梢修剪：留2-3芽；2、中梢修剪：留4-5芽；3、长梢修剪：留6-7芽；4、超短梢修剪：留1芽；5、超长梢修剪：留8芽以上；6、混合修剪：在同一植株上，同时采用长、中、短梢相结合的修剪方法。另外，冬...
庭院栽植的葡萄，往往因庭院窄小或水泥地面施肥不方便，追施有机肥及其他腥杂肥又影响环境卫生。庭院葡萄施肥，可以通过埋在葡萄植株旁边的施肥罐施肥。具体方法是：栽植葡萄时，挖l米见方的栽植坑，客土施肥。客土宜营养丰富、疏松、通透性好，以堆积多年的树叶腐殖质土，配合优质有机肥和沙子为宜。坑底放20厘米厚的肥土，上面放一块砖头，在砖头上放一小罐子(口径8一12厘米、高70厘米)，罐子旁边栽上葡萄，覆土后，罐口略露出地面。施肥以氮肥为主，根系吸收快，能充分发挥肥效。施肥后盖上木盖，保持卫生。这种方法施肥，可根据葡萄各...
“超宝”2005年通过河南省林木品种审定委员会初审并命名，河南、辽宁、浙江、新疆、河北、北京等地已陆续引种栽培。一、主要性状1.植物学特性嫩梢紫红色；梢尖开张，绿色带紫红色，光滑，无茸毛；幼叶黄绿色带浅紫红色，上表面无茸毛，有光泽；下表面光滑，叶脉间无茸毛，叶脉上有稀疏直立茸毛。2.果实经济性状果穗圆锥形，中等大，单歧肩，穗长20厘米，宽13厘米，平均穗重520克。果穗整齐，果粒着生中等紧密，果粒大、椭圆形、黄绿色，纵径2.3厘米，横径1.7厘米，平均粒重7.1克，最大粒重9.5克。果粉厚，果皮中等厚，较...
一是能提早结果丰产期。秋季栽植的葡萄春季不需缓苗，发芽生长时间比春栽的提早20～30天，有的当年就能开花结果，第2年就能普遍结果。二是栽植成活率高。秋季的温度变化幅度比春季小，空气和土壤的湿度比春季高，十分有利于伤口的愈合和新根生长。因此，秋栽葡萄的成活率一般可达90%以上。三是秋栽比春栽的时间充裕。在我国黄海地区，葡萄秋栽的时间从9月中旬开始，到10月底结束，时间长达45～50天，比春栽的栽植适期长15～20天。四是能避免与粮、棉、油等作物争水肥。秋栽葡萄的季节是在秋粮、棉花、油料等作物不需浇水、追肥之...
希姆劳特葡萄品种属欧美杂交种，2002年从四川成都引入我市，定植在永州市宁远县柏家坪镇都堂岭村郑国辉葡萄园。经3年栽培试验观察，该品种的品质、丰产性、抗病性等性状在当地表现良好，是一个优良的早熟、高产、优质、经济性状特好的无核葡萄品种现将引种，适合南方种植。1、当地气候当地属中亚热带季风气候，年降雨量1361.8～1486.0mm，80%的降雨量集中于3～7月中旬。一月平均气温6℃，7月平均气温29.5℃；年日照时数1510～1760h。建园前该地种植水稻。土壤沙质壤土，土层深厚、土质松疏，肥力中等，PH...
一、生物学特性“四倍玫香”属欧亚种。嫩梢黄绿色带紫红，有稀疏绒毛，梢端粗秃；幼叶浅紫红色，表面有光泽，叶面、叶背具稀疏绒毛；成龄叶片小，心脏形，五裂，裂刻浅，叶缘向上，叶片厚，叶缘锯齿，中等锐，叶柄洼呈U字形，叶面绿色，较粗糙，叶背有稀疏刚状绒毛；1年生成熟枝条暗红色，卷须间隔性，双分叉，第1卷须着生在枝条的第5节～6节上；两性花，花蕾大。二、果实经济性状果穗圆锥形带歧肩，果穗大，平均穗长16．7厘米，宽14．5厘米，平均穗重454克，最大980克；果粒着生较紧密，短椭圆殂，果粒大，果粒纵径2．43厘米，...
葡萄冬季修剪在落叶后至土壤封冻前进行。幼树的修剪促使尽快扩大树冠，早结果、早丰产。成龄树的修剪可调节生长和结果的平衡，使植株生长健壮，保持旺盛的结实能力，延长结果年限和葡萄树的寿命，确保葡萄稳产、优质。按照葡萄结果母枝剪留长度可分为长、中、短梢修剪。剪留4芽以内的叫短梢修剪；剪留5至7个芽的叫中梢修剪；8至11个芽的叫中长梢修剪；12个芽以上的叫长梢修剪。结果母枝的更新修剪。方法有单枝更新和双枝更新。单枝更新在冬季修剪时，只保留结果母枝，不留预备枝。第二年萌发后留两个新梢，冬剪时去上留下，留下的作结果母枝...
用葡萄糖酸σ-内酯(简称GDL)为凝固剂生产豆腐的新工艺研究，改变了传统的卤水点豆腐的方法，取得了较好的效果，填补了我国GDL应用的空白。目前，国外已普遍采用该法大规模连续化生产豆腐。GDL为无毒食品添加剂，其特点是在水溶液中能缓慢水解，具有特殊的迟效作用，使pH使降低，对蛋白质凝固起到了很好的作用。工艺特点1.工艺简便，便于操作和连续化生产；2.省去了笨重的压榨工序(包括翻板、铺布等)，节省了劳力；3.改善了劳动条件，减少了环境污染；4.延长了保藏时间，适宜于夏季生产；5.减少了蛋白质流失，保水率高，节...