茄子保鲜 茄子的表皮覆盖着一层腊质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，而且要防雨淋，防磕碰，防受热并存放在阴凉通风处。青椒保鲜 把青椒柄朝上摆在缸内，一层青椒一层沙，每层沙的厚度以不见青椒为准，一直摆到近缸口处，上面用两层牛皮纸封严，放在阴凉处。缸贮青椒在0℃条件下，可贮存2个月。在室内墙根处铺上一层3厘米―5厘米厚的草木灰，把经过挑选的青椒均匀地摆在上面，每放一层青椒，上面就撒上点草木灰。这样...
笔者于寿光市文家街道办北胡村走访时，听有人反映：“我家的茄子刚定植，不巧又逢阴天，这该怎么办？”在此提醒广大菜农，无论茄子、辣椒还是西红柿等，不管哪种蔬菜在定植前，除了做好种植棚内的准备外，重要的还应观察天气情况，定植前后最好是晴好天气，这样有利于缓苗。定植后，不论晴天或阴天在管理上应从以下几个方面入手加强管理。一、养分管理。茄子的生长期长，植株生长量大，产量比辣椒和西红柿都高，因此，在重施基肥的基础上还要合理追肥，这是获得茄子优质高产的主要措施之一。一般在定植缓苗后，结合浇水追一次稀薄的粪肥或含氮量偏...
利用茄子再生能力强的特性，进行茄子再生栽培，是延长茄子采收期、实现优质高产高效的一条重要途径。笔者连续六年利用保护地早熟栽培的茄子植株，进行剪枝再生栽培，并通过采取整枝、摘叶、肥水调控等一系列栽培技术措施，使茄子的采收期延长两个多月，取得了每亩延秋再生茄子产量达3000公斤、产值5000元和全年产量5000公斤以上、产值超万元的增产增收效果。现将延秋再生茄子主要栽培技术介绍如下：?一、选用品种应选择根系发达、再生能力强、抗逆性强、节间短而密、开展度小、株型紧凑、生长势强等丰产性状较好的茄子良种进行再生栽培...
一、最近发现茄子蕨叶病毒10月18日，笔者应邀前往孙家集街办鲍家楼村一茄子棚内发现，该棚茄子有零星植株表现茄子叶片畸形、叶脉皱缩凸出等不良症状。该棚主怀疑，这像是点花时不小心滴上点花药导致的激素中毒，但又好像是茶黄叶螨为害，同时又不能排除是病毒病的表现症状，这到底是咋回事呢？经现场观察和专家检测后诊断这种情况是蕨叶病毒病。首先排除激素中毒，据该菜农介绍，其点花药中掺有黄色素，如果有点花药滴落到叶片上，叶片表面应该有黄色药液痕迹。但笔者在棚内观察，叶片没有一点有点花药的痕迹。通过放大镜观察，畸形叶片正反两面...
日光温室越冬茬茄子栽培一般在9月上旬播种育苗，苗龄50~60天，10月下旬定植，12月初开始采收，第二年6~7月拉秧。是解决严冬和早春市场供应，实现茄子周年供应关键的一茬。一般亩产4000~6000公斤。一、适用品种日光温室越冬茄子栽培主要依当地食用习惯，选用较耐低温弱光、抗病较强、植株开张度小、适合密植、果实发育快、着色好的早中熟品种，以远销为主的还要考虑果皮稍厚、耐贮运、抗褐纹病、绵疫病能力较强的品种。如：快圆茄、丰研2号、圆杂2号、茄杂8号等。二、育苗越冬茬茄子为增强耐寒能力，提高茄子对黄萎病、青枯...
适当稀植温室栽培茄子绝对不能采取露地栽培的株行距配置，必须适当稀植；而且也不能采取露地栽培那样任其自然分枝的方式，必须进行人工整枝。在人工整枝的条件下，大小行种植的行距一般分别不少于60厘米、80厘米。株距不少于40厘米。严格整枝一般可采取双干整枝的方法，前期植株，可以采用隔行2干，隔行3干，待3干影响到株行间的透光时，再坚决恢复到2干整枝。及时打掉黄化衰老的低部叶片。尽量不用聚氯乙稀棚膜覆盖。...
大棚育苗技术可参看上一节日光温室育苗。茄子苗最怕干燥，苗床培养土中园土的比例要比黄瓜和番茄的稍大，即园土6份，堆肥4份，腐熟马粪1份，每立方米再加入氮肥100克，磷肥200克，钾肥100克，且应在播种前一个月混和堆积。播种前的底水也应比番茄大一些。一些地方用播种箱播种，可以放在近火道的温暖地上，日光温室也要在温光条件最好的地段，有利茄子对高温的需求。分两次苗的地方，第一次可在两片真叶展开后进行，大致是在播种后25天左右，株行距10厘米×10厘米。这时正是在第一朵花分化以前。第二次分苗应在第一次分苗后20～...
马上要到春大棚茄子播种育苗的阶段，菜农在种植茄子时培育壮苗是获得早熟、高产的基础。茄子穴盘育苗与常规育苗相比，具有苗壮、病少、时间短、节约用地、整齐度高、运输方便等优点，深受菜农欢迎。具体方法介绍如下：温室茄子穴盘育苗的苗龄60～70天，一般选择50或72穴的育苗盘。基质的配比是蛭石草炭：鸡粪：牛粪为2：1：1：1或1：1：0.5：0.5，再加少量缓释肥料，草炭需经粉碎过筛后使用。将配好的基质装入穴盘摆好待用，基质不可装得过满，以防浇水时水流出。将种子放入50℃～55℃温水中，搅拌至室温浸泡20小时，捞...
近年来，来自内蒙、河北、山西等地距离大中城市较边远的地区种植茄子的农户反映：他们种植的天园紫茄系列杂交茄子品种，因果实膨大速度快，果实表面脆嫩光亮，且抗病性好、连续结果能力强、商品性好、产量高于种植普通常规品种的60%左右，种植户和消费者都很喜欢，但同时有个别地区，种植的茄子主要是销往相对较远的大中城市，运输成了问题。现就提高天园紫茄系列茄果耐运输问题做一下介绍：茄子果实和其他果实的发育基本相似，都要经过从细胞分生-组织分化-商品成熟-老熟-生理老熟这一过程，此过程约为45-50天。过去种植户种植的普通茄...
广东省农业科学院蔬菜研究所（邮编：510640，电话：020-38469456）选育的茄子新品种“新丰紫红茄”，前不久通过了广东省品种审定。该品种全生育期151-155天。果实长棒形，果皮紫红色，光泽度好，单果重220.4-225.5克，商品率93.97-94.40%。可溶性固形物含量4.7克/100克，粗蛋白含量0.91-1.26克/100克，维生素C含量110-202毫克/公斤。中抗青枯病。耐热性和耐寒性强，耐涝性较强。平均667平方米（1亩）产量达2122.22公斤。...