芹菜的食用部分主要是脆嫩的叶柄，其含有丰富的维生素及挥发性芳香油，具有特殊香味，是春秋冬季的重要蔬菜。下面简单介绍怎样留取芹菜种子。以老根留种为好。在秋芹菜冬季收获时，造反叶柄长、宽大而肥厚，纤维少，叶片大且集中在上部，腋芽不发育，无分蘖，植株生长健壮，无病虫害，具有本品种特性，单株产量多的植株作为种株。切去种株上部叶片，只留17―20厘米的叶柄，2―3株为一簇，按行距50―60厘米，株距30厘米的距离栽植于露地或阳畦中，冬季注意防寒，第二年春开始生长，因芹菜分株力强，生长初期浇水施肥要适当，以免徒长。开...
芹菜一般8月中旬播种，由于发芽缓慢，播前必须进行催芽处理。方法是：将种子用布袋盛好，用长绳系好布袋，吊入井水内，上端固定在井上一处，浸种48小时，室内保凉催芽，5～6天即可发芽，80%种子发芽后播种。芹菜种子发芽需要充足的氧气和一定的散射光，所以催芽期应每天翻1～2次，适当喷水与见光。为了防止发霉，可用清水淘洗数次。经过5～6天，80%种子露白时即可播种。如利用当年采收的种子催芽，往往出芽困难、出芽时间拖长且不整齐。为此可用5毫升/升克赤霉素液浸泡12小时，或用1000毫升/升克硫脲液浸种10～12小时，...
在播种前5-7d，进行浸种催芽。一般选用上年的陈种子。如果采用新种子，则采用5mg/kg赤霉素浸泡10-12h，以打破休眠，提高发芽率。把经过精选的种子用15-20℃的清水浸泡24h，然后轻轻地揉搓种子，并不断地换水清洗几遍，拌上种子体积5倍的细沙，放在清洁的瓦盆中，或清洗后直接用布或麻袋包好，放在15-20℃见光的地方催芽。每天翻动1-2次。用沙子拌的种子，发现沙子表面见于时应补充少量水分；用布包着的种子，每天要用清水投洗一次，洗掉种子上的粘液。高温季节催芽，可将种子包置于水缸边或地窖中，或吊在井内距水...
1、品种及栽培方式：选择双港西芹等品种，采用大棚避雨遮荫栽培方式。2、育苗：苗床整理，深耕、细整、施入少量农家肥待播。8月上旬播种，种子用清水浸种，浸泡72小时后用清水洗净，放入冰箱在5℃-10℃恒温中催芽，待有60%以上露白时播于苗床，并覆盖0.5cm细土，再盖上遮荫网。在未出苗前沟内要保持天天有水，待出苗后揭去遮荫网，床面要经常保持湿润。定植，当苗龄60天左右，苗高5-6cm时时进行定植。3、种植密度：每亩定植20000―22000穴（株行距15×20cm）4、肥水管理：亩施腐熟农家肥3000公斤，钙...
一、选好品种，适时播种品种选用秆实、茎高、叶柄宽、抗寒耐热、抗病的“永年实心芹”。播种育苗的窍门是：1.育苗移栽不直播。因为芹菜苗期长，集中育苗占地面积小，好管理，栽一亩芹菜需70平方米的苗床；育苗移栽便于选择茬口，实行多茬种植；移栽可促发侧根，利于地上茎生长。2.育苗畦一定要整平整细，因为芹菜种子小，顶土力弱，畦面平整利于浇水均匀，出苗一致。3.在播种前把芹菜种子吊在井水中浸种24小时。4.播种后覆土要薄。5.播后用树枝、玉米秸秆等遮阴。6.在7月中下旬要播上种。二、幼苗管理抓三早两勤三早：一是间苗要早...
1.栽培时间。夏季芹菜栽培的播种时间，从4月中旬至6月下旬均可播种。于7月下旬至10月上旬上市供应。2.品种选择。夏栽芹菜的整个生育期都在最炎热的季节，此时病害较重，管理稍有不当，往往影响芹菜的品质，如纤维过多、叶柄老化等。因此应选用耐热、抗病、品质好的品种。此期仍以白绿、黄绿色的品种为宜，这类品种一般脆嫩，纤维少，外观就给人以鲜嫩的好感。多数的空心品种较耐热，生长旺盛，而且纤维少，因此夏栽芹菜以空心品种为宜。常用的品种有：平度大叶黄空心芹菜、新泰芹菜、玻璃脆芹菜、美国芹菜等。3.播种方法。夏季芹菜栽培多...
（一）科学栽培管理在芹菜栽培中，提高芹菜育苗畦的温度，避免通过春化阶段的低温，是减少芹菜先期抽薹的有效措施之一。现在芹菜育苗正值寒冬，若阳畦内白天温度保持在15摄氏度至20摄氏度，夜间温度保持在8摄氏度至10摄氏度，就可避免其通过春化阶段。为达到这一目的，通常采取如下措施：适当晚播种。晚育苗，以避开高寒季节，在气温回暖时育苗，从而可保证育苗畦内有较高的温度。也可于播种前充分“烤畦”，使播种畦内温度升高。建防风障，加盖保温覆盖物，提高防风保温性能。经常打扫、擦拭塑料薄膜，使之有较高的透光度。苗期要少浇水，浇...
对冬季芹菜采用地膜浮盖，与不覆盖相比，芹菜产量提高30％以上，叶柄柔软幼嫩，品质有了明显的提高，一般可提早上市7―10天，价格不错，而且操作简单，成本低。芹菜喜阴凉和中弱光照。盖膜后光照减弱倒是对芹菜生长有利，不仅病毒病发生轻，而且生长幼嫩；芹菜比较耐寒，但到了隆冬季节由于气温低，生长缓慢或基本停止生长，有时还遭受冻害，造成烂叶烂柄。浮盖后由于土壤温度和田间温度都有一定的提高，可以抵御冻害，促进芹菜生长。芹菜生长密度大，也便于浮膜覆盖。浮膜覆盖的方式有：1、地膜覆盖用普通的地膜，如早稻育秧用的地膜，从大棚...
寿光市文家街道办事处的菜农打电话询问：种植的芹菜已经快收获了，可是最近在茎秆上出现了凹陷的褐色斑块，问这是怎么回事？这是芹菜软腐病，俗称“烂疙瘩”，主要发生在叶柄的基部或茎上，保护地栽培时多在收获前一段时间发生，主要是从伤口侵入，对芹菜的为害很大。对于此种病害应尽量的减少伤口的出现，在发病后可以采取以下防治措施：喷施72.2%的农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液，或14%的络氨铜水剂350倍液，隔7～10天一次，连喷2～3次。...
芹菜斑枯病主要危害叶子，有时茎和叶柄也会受到影响。发病一般从植株下部叶片开始，逐步向上发展。浸染的叶片散生圆形淡褐色油渍状小斑点，随病情扩展病斑逐渐扩大，有时边缘出现黄色晕圈，病斑上有许多黑色小粒点，茎部和叶柄发病后产生长椭圆凹陷病斑，中部散生许多小黑粒点，当叶柄发病严重、病斑连片时要拔掉火烧或深埋，以防扩大蔓延。防治方法：⑴加强栽培管理，合理施肥，注意磷、钾肥的配合使用，培育壮苗。⑵药物防治：发病初期摘除病叶后可喷75%百菌清、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津800倍液，每隔5-7...