近几年来，由于甜椒种植得到了很好的生产效益，我省寿光市及其周边地区的菜农种植积极性较高。但是，随着连年的重茬种植，甜椒死棵现象越来越严重。就甜椒死棵现象的发生原因及其防治措施，寿光市安莎种子公司试验基地技术指导张建明有独特的看法。死棵原因及相应措施：1、土壤板结，浇水后土壤长时间含水量大，甜椒根部透气性差，因此而造成死棵严重发生。大多数菜农建造的高温棚是由推土机建造的，在建造过程中，由于机械操作造成的棚内底层土壤特别紧实并且高低不平。即使表层土整理平坦，到定植后浇灌定植水，还会造成垄间的小面积积水而产生死...
春茬甜椒刚刚到结果期，过度打杈造成的危害很多。一是叶片少，光合产物少叶片是光合作用的场所，也是决定蔬菜产量高低的主要因素。甜椒坐第一茬果时，植株间的空间较大，适当多留杈有利于提高第一茬果的产量。若打杈过度，会使坐果量减少，产量降低。二是容易引发主枝徒长将主枝下部的枝杈摘除，下部叶片不足，会促使主枝不断向上生长，导致植株过高。甜椒植株过高、细弱，会使植株的空间结构不尽合理，光照利用率下降，光合产物减少，不利于甜椒高产。因此，在植株还较小时，打杈不宜过度，否则会对甜椒的生长发育造成不良影响。...
原料：中卷墨鱼1只，虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。辅料：A.料酒两大匙、盐1大匙。B.糖1/2大匙、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、橄榄油4大匙。做法：1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥，用盐抓洗。2.锅中水烧开，加入1大匙盐及2大匙料酒，分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟，沥干水分。3.三色椒切小长片，与海鲜及B调味料充分拌匀。...
彩色甜椒---汴彩二号株高40厘米，株幅55厘米，始花节位第10节。果形方灯笼形，青果亮绿色，老熟果橘黄色，果面光滑，果纵径11厘米、横径10厘米，果肉厚0.45厘米，果肉质脆嫩、味甜，单果重150克，平均单株结果数18个。...
甜椒没有坐果，形成的“空秧”。其形成原因：一是缓苗期过长，大棚内高温高湿持续时间延长，容易引起植株在“假活”的状态下发生徒长现象。二是通风不及时。缓苗后要及时通风，否则，棚内温度高，土壤、植株蒸腾作用加强，棚内相对湿度将大大超过60%，第一个门椒坐不住，更加剧了植株的徒长，造成恶性循环，以致于形成“空秧”。预防措施：缓苗后，在保持一定温度的条件下，要大胆放风，以降低棚内湿度。初期保持28～30℃的棚温，以后慢慢降低棚温标准，到开花坐果期，保持20～25℃即可。这样甜椒植株生长矮壮，节间短，坐果也多；加强水...
1、需肥特点:甜椒对养分的吸收主要集中在结果期。对氮的吸收随生育进程逐步提高，在结果期以前，主要分布在茎叶中。对磷的吸收随生育进展而增加，但吸收量变化的幅度较小。对钾的吸收在生育初期较少，从果实采收初期开始，吸收量明显增加，一直持续到结束。钙的吸收也随生育期的进展而增加。镁的吸收峰值出现在采果盛期，生育初期吸收较少。2、施肥技术:中等肥力水平下甜椒全生育期每亩施肥量为农家肥3000－3500千克(或商品有机肥400－450千克)，氮肥18－22千克、磷肥6－8千克、钾肥12－15千克，氮、钾肥分基肥和三次...
甜椒炭疽病在各地均有发生，主要包括黑色炭疽病和红色炭疽病两种。黑色炭疽病：叶、果均可受害，尤其是成熟果及老叶。果实上病斑褐色，水渍状，病部凹陷，呈长圆形或不规则形，稍有隆起的同心环纹，上生无数小粒点（分生孢子盘）。茎及果梗受害，病斑褐色凹陷，形状不规则，表皮易破裂。红色炭疽病：多发生在幼果及成熟果上。潮湿时表面溢出淡红色或粉红色粘稠物质。高温多湿、连作地、排水不良、种植过密、氮肥过多、通风不良以及病毒病、日灼伤发生较重等因素影响，炭疽病发生也较重。1、农业防治 选无病果实留种；收获后及时清除病果及病残株、...
畸形果为影响彩色甜椒生产的重要生理病害，各地都时有发生，程度轻时零星果实畸形，经济损失不明显，严重时畸形果常达50％以上，显著影响彩色甜椒的产量和品质。[症状]果实畸形膨胀，心室增多，自脐部开裂各自不规则向外膨大，形成无胎座多瓣异形开花果、裂瓣果，或在脐部产生角状突出。[病因]畸形果主要由于彩色甜椒在花芽分化期间温度过低或过高形成生理障碍，使花芽分化不正常。其果实不能正常生长和发育。某些品种，开花座果期遇高温干燥，或气温忽高忽低温差过大，或浇水和氮肥过多亦可形成类似畸形果。[防治方法]1．搞好苗期温度管理...
辣(甜)椒生产中常出现烂果现象，究其原因多为病害所致，然而由于病害不同，病源有异，症状也有差别，其防治方法也就不一样。现将生产中常见的导致烂果的病害简介如下：1、软腐病(细菌性病害)症状：果实初呈水渍状暗绿色斑，后全果软腐，具恶臭，果皮变白，干缩后脱落或挂在枝上。防治：可喷施72%农用链霉素4000倍液或50%DT杀菌剂500倍液，7天1次，连喷2～3次。棉铃虫、烟青虫是传病媒介，要及时用菊酯类农药喷杀。2、疫病(真菌性病害)症状：多数先从蒂部染病，呈水渍状灰绿色斑，后迅速变褐软腐。潮湿天气，表面长出稀...
一、育苗1、播种：一般在7月20日播种，苗龄45天，9月中旬定植，11月中下旬采收，直到翌年7-8月份。由于播期处在高温季节，所以通常采用工厂化集中育苗。育苗基质为草炭土4份，蛭石1份，每立方米基质中加入2.5-3公斤优质复合肥，0.5公斤多元稀土，再加入75%百菌清150克，充分搅拌均匀。用50孔塑料穴盘装满基质，用打孔器压出0.8-1厘米深穴坑，单粒点播，播完种子用蛭石将孔穴覆满，1次性浇透水。2、苗期管理：出苗前温度控制在28-32℃，保持基质湿润。70-80%出苗后，白天温度控制在24-26℃，夜...