一、品种选择。宜选用产量高、质量上乘、抗病性强、生长期适中、商品性好的莴笋品种，如二白皮、苦马叶、白叶尖等。二、培育壮苗1、苗床处理。选择未种过绿叶菜类、无病虫的沙壤土种植，提前1周翻耕晒垡。冲施有机肥培肥苗床，每10平方米育苗畦可施腐熟过筛有机肥75-100千克，结合翻耕与土壤混匀。将苗床做成畦宽1.2米、高20厘米、沟宽25-30厘米。杀菌去虫，用药处理苗床，采用的药剂为90%敌百虫原粉加70%的甲基托布津，或采用病虫双杀复混药剂。2、种子处理。为打破休眠期，种子需经水浸种6-8小时，用湿纱布包好后装...
田间植株封垄前中耕2～3次。浇水前期多，后期少，植株封垄后减少浇水次数，降低田间湿度，防止田间积水，促进植株生长，抑制病菌发育。及时观察，早发现病情，摘掉病叶烧毁，尤其要摘除下部的老叶，增加通透性。发病前预防性喷药可选用600～800倍液大生M-45或56%靠山600～700倍液等喷雾。发病初期开始，每隔7～10天用药防治1次，可选用72%克露800倍液、金雷多米尔600～800倍液、10%世高水分散颗粒剂1000倍等喷雾。发生严重时选用72%杜邦克露600～800倍液、85%甲霜灵锰锌可湿性粉剂50...
莴笋的肉质嫩茎不仅可供生食、凉拌、熟食，还可加工成甜酱莴笋。加工技术如下：一、原料处理将新采收的无虫蛀、无损伤的莴笋去叶去皮，用清水冲洗干净。二、腌制将洗净的莴笋嫩茎置于腌缸内，按每50公斤莴笋用食盐12.5公斤的比例，每铺一层莴笋撒一层盐。入缸后，每天早晚各倒缸1次，以促使盐粒溶化，倒缸时注意不要抓断莴笋。腌制3至4天后改为2天倒缸1次，10天后即可封缸保存。三、酱制将腌好的莴笋切成7厘米长的小段（酱制整莴笋可不切）。然后将坯料放入清水中浸泡、脱盐，每隔24小时换水1次（冬季需换水3次，夏季换水2次）。...
莴笋营养丰富，每100g鲜笋中含蛋白质0.8g，脂肪0.2g，碳水化合物1.8g，并富含维生素、胡萝卜素等。由于莴笋属半耐寒性蔬菜，喜冷凉，怕高温，在炎热的夏季种植生长不良。兰州地区夏季凉爽，气候温和，利用其得天独厚的自然条件，发展种植秋莴笋，不但增加淡季蔬菜花色品种，而且对夏秋季北菜南调，扩大外销，提高农民收入，发展我市经济有重要意义。1品种及播期选择宜选择叶簇较小、节间较稀、茎部皮色为白绿色、抗病性好、耐热性强而不易抽薹的尖叶类型。如太原青笋、西宁笋子、八斤棒笋子。秋延迟莴笋播种过早，苗期气温高、日照...
近年来阜宁县优质蔬菜基地发展迅速，春季大棚莴笋早熟无公害栽培面积已达3000多亩，亩产值达4000-5000元，值得其他地区借鉴。1、品种选择。选用较耐寒、生长期较短的早、中熟品种。阜宁县春莴笋早熟栽培，可选用地方品种紫叶香及成都挂丝红、上海小尖叶、杭州圆叶等品种。2、播种育苗。适宜播期为9-10月份。选择管理方便、运输菜苗方便、肥力高的地方建苗床。每亩苗床播种150-250克，适当稀播，以免幼苗拥挤，形成弱苗。幼苗真叶初现时间苗，3叶1心期分苗，苗距3-4厘米，分苗时注意去除病苗、弱苗和徒长苗。分苗后7...
秋莴笋在夏季和秋初的高温季节播种，气温较高，种子发芽困难，应进行特殊管理，培育壮苗。种子发芽最适温度为15℃～18℃，最高温度为28℃，并且需要见光。因此，夏秋莴笋播种前，需要进行低温催芽。方法有：1．吊井法：种子用新提出的井水（15℃左右）或冷水浸种5～6小时，搓洗2～3次，去掉粘液杂质，捞出后稍晾干，用湿布袋包上，吊于距井水面10～30厘米处，温度保持在15℃左右，每天用井水淘洗1～2次，3～4天出芽。2．冷藏法：将种子浸泡24小时后，搓洗干净，用纱布包好，放在冰箱或冷藏柜内，在3℃～5℃温度下冷藏2...
保定定州市塔宣村采用地膜覆盖的形式种植早春莴笋，具有投资小、省工、省力、价格平稳、亩纯效益较高的特点。这个茬口安排在3月份定植，由于早春气候适宜莴笋的生长，在6月份就能收获，亩产量在万斤以上。下面，介绍一下该村菜农摸索出的利用阳畦培育莴笋苗的技术要点，供大家参考。一、播种时间莴笋比较耐寒，在冬季一般采用阳畦育苗，要选择地势高燥、背风向阳、采光充足的地块。播种期一般在12月中下旬到1月上旬。二、苗床准备、播种播种前7～10天，将塑料薄膜扣到育苗床上，夜间要加盖草苫，尽量地提高苗床的地温。苗床肥以腐熟的有机肥...
秋莴笋栽培：适时播种，防止播种过早，加强肥水管理，用好遮阳网短期覆盖，在定植活棵后要及时供应给充足的肥水，防止缺水或缺肥引起抽苔。秋莴笋选种：莴笋茎叶生长期间易发生先期抽苔。宜选长日照条件下不易抽苔和耐高温的中晚品种，如四川的特耐热二白皮、迎夏园叶及上海的中熟尖园叶等。...
特征特性该品种属最新特选超级高温季节专用品种，极抗高温，极耐高湿，高抗病，极不易抽薹，生长整齐而快速。在气温15℃~38℃条件下生长效果良好，短期45℃高温下正常生长。叶片披针形，色绿，茎粗大，皮嫩绿肉青，质特脆香味特别浓郁，单株最重可达1公斤。...
1．定植。地膜春莴笋适宜的定植期在春分前后，一般地块亩施鸡粪4立方米、复合肥25公斤、硼肥1公斤、锌肥1公斤，深翻、整平土壤，做成平畦。定植时要选择晴天的上午进行，每亩再穴施复合肥20公斤，栽植深度与土坨填平即可，定植密度一般品种掌握在行距40厘米、株距30厘米，亩定植4000-5000株。2．田间管理。定植后浇水，第二天铺上地膜，在膜上打孔，把莴笋秧苗露出来，由于早春地温低，不宜多浇水，在定植后15天后浇第二水，10天后再浇第三水，然后进入蹲苗期，约15天左右。当莴笋的嫩茎开始肥大时应随水追肥，一般亩施...