选地、整地、施肥。香菜生长期短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软顶力差，吸肥能力强。必须选择在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上。于种植前，随耕翻腐熟好的农家肥，耙细整平做畦，一般畦宽1米，畦长依地形、水源而定。播种。香菜品种有大叶和小叶型。小叶耐寒性强，香味浓，生食，调味和腌渍均可，适宜秋季种植。种子为半球形、外包着一层果皮。播种前应先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。喜冷、不耐炎热，播种早了温度高，易抽苔开花，纤维多，降低产量与品质，失去商品价值。播种晚了，生长期短，产量低。适宜播种期是8...
香菜是喜冷凉的蔬菜，历来栽培季节为冬春两季。作夏秋反季节栽培时，虽产量较低，但市场价格高，是高效栽培的品种之一。香菜夏秋栽培技术应注意：一、品种选用 香菜的品种，可分为小粒香菜和大粒香菜。大粒香菜香味稍差，但生长快，产量高。小粒香菜香味浓，但生长缓慢，产量较低。现多选用大粒香菜。夏秋反季节栽培香菜，宜选用耐热性好、抗病抗逆性强的泰国四季大粒香菜品种。二、种子处理。香菜种子在高温下发芽困难。因香菜种果为圆球形，内包2粒种子，播种前须将果实搓开，以利出苗均匀。将种子用新高脂膜浸种30分钟后捞出洗净，再用干净冷...
香菜的发芽期管理，此期间较长，从播种到出苗大约需要9～10天时间，在香菜萌芽期，若遇到雨后骤晴的天气，容易在苗床上行成一层板结层，严重影响香菜的出苗率，因此菜农可以通过浇小水来缓解，保证土壤的透气性，适当的也可喷施新高脂膜抑制土壤层水分蒸发。利于出苗。间苗管理，当香菜苗长到4～5厘米高时，可按照株距3～4厘米进行间苗，保证香菜有足够的生长空间，留下的幼苗要大小一致，以便于管理。在此期要结合拔除田间草。病害防治，露地种植的香菜4月、5月正是虫害高发期，菜农应以预防为主，防治结合的方针进行，虫害发生时及时防治...
香菜冬季保苗，可因地制宜地采取中耕培土、盖草保护、灌防冻水、冻后管理、重施腊肥、喷叶面肥、防治病虫害、控制抽薹等措施。【中耕培土】 破除土壤板结，改善通透性，提高表土温度。施肥前中耕，施肥后壅根，以利于增温。盖土杂肥，大苗培根，壮苗培心，小苗盖根。【喷叶面肥】 喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。【盖草保护】 冻害来临前，在香菜上覆盖一层作物秸秆或撒一层草木灰，以减轻寒风侵袭危害。寒流来临前灌*水，以稳定地温，防止干冻。...
在香菜预期发病时，采用奥力克——霜贝尔500倍液加新高脂膜喷施或采用霜贝尔30ml+金贝40ml+护树大将军兑水15公斤，每7—10天1次。发病初期，及时摘除病叶、病果及严重病枝，然后根据作物该时期并发病害情况，采用霜贝尔50ml+金贝40ml或霜贝尔50ml+霉止30ml或霜贝尔50ml+青枯立克30ml，兑水15公斤， 5—7天用药1次，连用2-3次。发病较重时，清除中心病株、病叶等，及时采用中西医结合的防治方法，如：霜贝尔50ml+氰·霜...
人们常说香菜好种苗难出”。其原因是香菜种子外壳坚硬，土壤水分一时渗不到种子里去。采用常规的播种方法，出苗快的也得17至18天，出苗慢的则要20天左右。因此，一些种植户常因久不见出苗，误认为是香菜种子坏了而毁种或改种，误时费力。这里介绍一种香菜快速出苗的方法，供参考。将新香菜籽放在平整的地面上，用鞋底或其它平整的物件均匀用力慢搓，将香菜种子外壳搓裂出小口（切忌搓碎）后，再用30度至45度的温水浸泡2天至3天播种。这样，香菜籽经过破壳并充分吸水后，如果管理得当，一般12天至13天即可出苗，可比常规...
香菜叶枯病病菌可以附着在种子上,在来年香菜种植时成为初侵染源，或随病叶落入土壤中越冬，翌年在温度适宜时萌发，借风、雨传播，造成香菜大量感染叶枯病。香菜种植前需使用杀菌剂浸泡种子10-30分钟左右，以有效灭杀种子携带的叶枯病病菌，减少田间病菌源。并用新高脂膜拌种后再行下种，可隔离病菌感染，提高香菜出苗率。合理密植，提高田间通风透光性，减少病菌繁衍。适量浇水、施肥，保证香菜水肥供应充足，提高香菜抗病性。发现染病植株及时喷施针对性杀菌剂防治，以减少香菜叶枯病为害，同时可配合新高脂膜800倍液混合使用，以巩固防治...
农业防治，选用抗病强的品种，种植香菜前实行轮作，避免连作。及时清除田间病株病叶，减少病菌感染机会。化学防治，出苗后5天，用无公害杀菌剂和新高脂膜800倍液喷雾1次，共喷2-3次，可减少细菌性病害。采用防虫网防止传播的蚜虫飞入；采用遮荫避免高温干旱环境，减少蚜虫发生；配合杀虫剂叶面喷施，以彻底防治蚜虫的发生。...
香菜的发芽期管理，此期间较长，从播种到出苗大约需要9～10天时间，在香菜萌芽期，若遇到雨后骤晴的天气，容易在苗床上行成一层板结层，严重影响香菜的出苗率，因此菜农可以通过浇小水来缓解，保证土壤的透气性，适当的也可喷施新高脂膜抑制土壤层水分蒸发。利于出苗。间苗管理，当香菜苗长到4～5厘米高时，可按照株距3～4厘米进行间苗，保证香菜有足够的生长空间，留下的幼苗要大小一致，以便于管理。在此期要结合拔除田间杂草。病害防治，露地种植的香菜4月、5月正是虫害高发期，菜农应以预防为主，防治结合的方针进行，虫害发生时及时防...
韩国大棵香菜别名长梗芫荽，以其棵大，产量高，香味浓著称。该品种叶嫩茎均可用于凉拌、炒食、腌渍或作汤时调味用，是药食兼用的保健蔬菜。每亩产量在6000—8000公斤，经济收人是常规香菜品种的4～6倍。植株半直立，生长势强，株高40—50厘米，奇数羽状单口十，裂片4～6对，椭圆形，叶缘齿状，单株叶数约30片，适应性强，冬性强，抽薹迟，品质好。一、露地直播韩国大棵香菜播种适期为9—10月。深耕晒土后作畦，畦面宽1．5米，畦沟宽40厘米，高20～30厘米。每亩畦面撒施腐熟猪牛粪...