福建省平和县坂仔镇位处闽南金三角腹地，自古以来就有“宝鼎境地”的美称。这里的自然条件得天独厚，乔木四季常绿，花果月月应市，特别是纵横十里的茫茫“蕉海”，更令人深感步入绿色世界。坂仔香蕉果实营养丰富，据测定，每100克可食果肉含热量116卡，碳水化合物20克，蛋白质1.0克，维生C20毫克，还含有磷、钙、铁、维生素B等多种元素，热量、碳水化合物、蛋白质均高于柑桔、芒果、菠萝和番木瓜。坂仔香蕉1995年获得中国绿色食品发展中心确认的“绿色食品”标志使用权，成为同类全国第一家“绿色食品生产基地”。...
(1)危害及发生：花蓟马极小，只有0.5毫米左右，全年发生，能飞能跳，抽蕾后未开苞时，苞片内已有蓟马钻入。对果实的危害，主要是在其上产卵，引起果皮组织增生，木栓化，后期呈凸起小黑点，影响果实外观、收购价及耐贮性。(2)防治方法：现蕾时喷杀虫剂，如乐斯本1000倍，高效大功臣2000倍液。抽蕾中期及断蕾时再喷l～2次。...
香蕉采后病害是影响香蕉果实贮运保鲜、调运与出口的主要问题之一。国内外对香蕉采后病害的研究认为，香蕉采后发生的病害主要有：（1）香蕉炭疽病本病在香蕉黄熟期危害严重，青果期极少发病。受侵染的果在刚黄熟时，果皮出现浅褐色、绿豆大的病斑，俗称“梅花点“，2天后扩大连成深褐色梭状或形状不规则的斑块，潮湿时病斑上出许多粘质朱红色小点，然后整个果变成黑褐色腐烂。果柄发病，引起落果，俗称“烧爆仗“。此病夏秋气温25℃~35℃时在黄熟果上发生严重，冬春低温期发病较轻。在高湿（95%以上），低O2、高CO2的情况下不得于发病...
香蕉是世界上的重要水果，可食部分含碳水化合物20%，蛋白质1.2%，脂肪0.6%，还含有钙、铁、磷等矿物质和维生素A、B、C、D。香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉可分为...
据测定，香蕉植株器官含有大量水分，假茎含水量92.4%，叶片为82.6%，果实为80%。香蕉植株每制成1克干物质需要从土壤中吸收600克水，说明水分对香蕉生长发育起很重要作用。香蕉整个生长发育过程，既忌积水又怕地下水位高，但又要求土壤有适当的水分才能满足生长发育需要。我国蕉区降雨量充沛，但分布不均，春夏多雨，秋冬干旱，故雨季要做好排水，降低地下水位至1米以下，防止蕉园渍水，旱季要及时灌溉，使土壤保持适当水分。生长盛期和果实生育期叶面积大，水分蒸腾量大，应及时供给适当水分。平原蕉园在雨季之前要修好排水沟，...
肥料中氮、磷、钾三要素配比不同会影响香蕉对氮、磷、钾的吸收与生长发育。笔者综合广东、广西、福建、台湾等省区近年的香蕉配方施肥经验，认为要获得施肥效果良好，氮、磷、钾三要素配比范围应是1：0.2～0.5：1.1～2.0要确定香蕉氮、磷、钾三要素的合理配比，还应做到以下两点：①必须根据本园土壤中氮、磷、钾的含量尤其是钾的含量不同而不同，氮、磷、钾的配比；土壤含钾十分丰富（交换性钾达0.06%以上）的应为1：0.3：0.5，含钾较丰富（交换性钾0.025％～0.059％）的应为1：0.3：1，含钾中等（交换性钾...
一般在冬季寒冷过后早春回暖、新根发生前，蕉园进行一次深耕，增强土壤的通透性，提高其保肥保水能力。深耕过早易罹冻害，过迟影响群生长。平原（平地果园）区耕深可在10~15厘米，山地蕉园根系较深，可耕深20厘米左右。离植株50厘米以内的耕翻宜浅，以防伤根。苍梧县一般在2~3月翻深16~20厘米。4月以后，因根分布在畦内，一般不进行深耕。但中耕除草每年进行3~4次。春季在雨后，结合除草，进行浅根；夏季高温多湿，表土层内根系密布，耕作要浅些，5~8月根系生长高峰，不宜中耕，右喷除草剂灭草，用2，4-D（钠盐）10克...
香蕉象甲是蕉类最严重的害虫，无论成虫、幼虫均钻蛀假茎危害，蛀道纵横交错，严重影响植株生长，易受风倒，甚至整株腐烂枯死。香蕉象甲属鞘翅目象虫科，计有两个种、三个型，广泛分布于全国各香蕉产区，以香蕉西贡蕉为主要寄主，亦危害大蕉、粉蕉等。在华南地区每年发生4~5代，世代重叠，各虫态常同时可见，无明显的越冬休眠现象。成虫交尾后产卵于假茎叶鞘组织内的小空格中，每格1~2粒，产卵处叶鞘表面通常可见微小的伤痕并呈水渍状、后变褐色的斑点，表面有少量胶质物溢出。幼虫孵出后蛀食假茎，蛀道纵横交错，严重者1株有虫子百头以上，幼...
下面介绍春、夏季收成的香蕉的优质高产栽培技术。1、园地的选择：春、夏蕉栽培的重点在于避寒及在较冷的天气下获得优质高产，首先要选择冬季较暖和或不发生严重冷害的小气候区；其次是蕉园土壤要肥沃疏松、土层深厚、排灌方便，因此，春、夏季收成的香蕉只适合沿海平地和山区向阳避风的坡地种植。在沿海平地上种植时，要挖排水沟，香蕉种在畦面上；而在向阳的山坡上种植时则应种在沟里，以保证水分供应。2、选择良种：由于春、夏季收成的香蕉的株型较正造蕉矮小些，加上抽蕾挂果期少受风害，故要选择植株较高的良种。一般采用中高秆香蕉，抗寒能力...
香蕉西葫芦是一种果形酷似香蕉，果皮为黄色的西葫芦，来源于美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩果为主。其嫩果肉质细嫩，味道微甜清香，适于生食，也可炒食或作馅用，其嫩茎梢也可做菜。1主要品种及其特性金蜡烛西葫芦早熟，从种植至初收53天，果实直而整齐，长圆筒形，上有微突起的浅棱，金黄色，果肉柔嫩，奶白色，商品果长18～20厘米。植株直立、矮生，主蔓生长粗壮，叶开张，容易采收，品质风味好。薄皮金黄色西葫芦植株生长紧凑、矮生、早熟，从定植至采收54天，果型较苗条，略弯的圆筒形，长果形状如香蕉，适宜于采收幼果生食...