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樱桃种植技术

佐藤锦樱桃

佐藤锦樱桃

品种来源:原产地日本。特征特性:平均单果重7-8g,果实为心脏形,甜味浓,果红色,有光泽,果皮厚,适合于长途运输,稳产高产,丰产性非常好,是很好的授粉树品种,成熟期在6月中旬。栽培要点:园地应选择在花期不易遭霜害的背风向阳的较平坦地段,土层要求深厚中性的砂壤土最为合适,应具备较好的灌排水条件。栽植幼树以春季为宜,应在清明节前后进行定植,栽后培土堆,以防止风害,在较寒冷地区,樱桃定植后头几年应进行防寒。施肥分为春夏季、采收后和秋季施肥三个阶段,春季施肥应在发芽前、开花后和果实发育初期追化肥3-4次;采收后进...

樱桃采后管理莫放松

樱桃采后管理莫放松

樱桃采收后,并不意味着当年生产管理结束,这是因为采收后到落叶这段时间,叶片所制造的营养物质不再是用于果实消耗,而是集中用于花芽的进一步分化充实、枝干的加速生长、组织的成熟和树体主要营养物质的积累。此期如果管理得好,不仅能增加树体营养,增强树势,提高越冬能力和对不良环境的抵抗力,消除病虫根源,而且对来年的开花结果及长势都有决定性的作用。具体管理措施为:一、调整树体枝量。对生长过密枝、细弱枝、鞭杆枝及病虫枝,要进行疏除或短截,以便通风透光,减少不必要的消耗,利于花芽分化。二、防治病虫。采果后应立即喷一遍200...

大紫(樱桃)

大紫(樱桃)

是目前我国栽培面积较大的早熟优良品种,商品性高,又是优良的授粉树种。该品种树势强健,幼树期枝条直立生长,随着树龄的增长逐渐开张;萌芽力高,成枝力强,节间长,树冠大而疏松;当年生小枝红褐色,较细;叶片大,长卵圆形,平均长11厘米至18厘米,宽6.5厘米至8厘米,故有“大叶子”之称;叶柄具黑紫色蜜腺2个;花白色,花期一周;果实中等大小,平均单果重5.5克至7.5克,最大可达11克,心形,稍扁;果梗中长而细,易脱落;果皮成熟后紫红色,较薄,具光泽,不易裂果;果肉浅红色或红色,细嫩多汁,味甜,具芳香,可食率高达9...

保健水果明星―特早熟无核樱桃

保健水果明星―特早熟无核樱桃

特早熟无核樱桃,多年生小灌木,原天然野生,是稀有的珍稀鲜食浆果,因其果实中矿物元素含量极高,含钙、铁、磷的含量远远高出一般水果,其中钙含量比苹果高24倍,铁的含量比桃高5倍,磷的含量列各种水果之最,所以又名“健身果”,有“一滴玉露落下口,千万珍珠滚下喉”的雅誉。特早熟,属早春第一鲜果,4月上中旬即可成熟,果实透亮圆润,色泽鲜红美艳,肉质细嫩无核,清香甘甜爽口,单果重3克左右,最大5-6克,定植第二年结果,三年进入丰产期,单株结果3-5公斤,亩产2500公斤以上,每公斤可售30-40元,它株高1.5米左右,...

甜樱桃的需肥特性及施肥技术

甜樱桃的需肥特性及施肥技术

甜樱桃是落叶果树中成熟较早的树种之一,有“春果第一枝”的美誉,对调节淡季水果市场供应起着举足轻重的作用。果农种植甜樱桃的热情高涨,但由于缺乏管理经验,在甜樱桃生产中存在盲目施肥、偏施氮肥等诸多施肥技术问题。因此,了解甜樱桃需肥特性及掌握合理的施肥技术对樱桃的优质、丰产意义重大。1、需肥特性。甜樱桃具有生长迅速,发育阶段明显而集中的特点。甜樱桃的枝叶生长和开花结实都集中在生长季的前半期,而花芽分化也多在采果后的较短时间内完成,在养分需求方面主要集中在生长季的前半期。甜樱桃越冬期间贮藏营养的多少,生长结实和花...

樱桃品种:那翁

樱桃品种:那翁

那翁樱桃是中熟黄色的优良品种。丰产、稳产。6月中旬成熟。该品种树势强健,树冠圆球形、紧凑、萌芽率高,成枝力稍差,枝干粗壮,节间短;当年生枝棕褐色,具灰白色膜,黄褐色皮孔,多年生枝深褐色;叶片大而肥厚,长卵圆形,深绿色,叶柄较长;花白色,多为2-5朵簇生,以花束状果枝为结果主枝;果实较大,平均单果重6.5克;心形、果皮黄色,阳面有红晕,有光泽,完全成熟后呈全红色,外观美;果肉淡黄色,质密,细嫩多汁,有芳香,口味酸甜,可食率高达93.6%,品质佳,耐储运。...

怎样进行樱桃的采收、贮藏和加工?

怎样进行樱桃的采收、贮藏和加工?

樱桃果实极不耐贮运,一般就地鲜销供应。当果实出现品种固有的色泽,果肉开始变软时采收,食用品质高。甜樱桃供外地销售或罐藏用时,宜提前在八成熟时采收。全树果实根据成熟度分2~3次采毕。甜樱桃在果核硬化末期喷布百万分之十到百万分之二十(10ppm~20ppm)浓度的赤霉素溶液,可推迟果实成熟3~4天,并增大果实和提高果肉硬度,有利于贮运和加工。中国樱桃上也可试用。市场供应过于集中需作短期贮藏的,应保持0.6~O℃的低温和85%~90%的相对湿度,或置深井水面上30厘米左右处吊藏。樱桃加工制品较多,均需一定的设备...

糖水染色樱桃的加工

糖水染色樱桃的加工

1.工艺流程:选料→分级→清洗→硬化→清洗→预煮→冷却→染色→漂洗→固色→清洗→装罐→加糖水→封口→杀菌→保温检查→成品。2.技术要点:选料:选择成熟度在八至九成适于罐藏的果实,如那翁、宾库等,剔出带病虫害、机械伤的不合格果。在分级前摘除掉果柄。分级:按果实的大小分成三级,分级标准:3~4.5克,4.6~6克,6.1克以上。清洗、硬化:洗去果实表面灰尘,漂去果实中的树叶杂质。为保护樱桃果实不煮烂,对收购的樱桃经清洗后,放人含1.5%的明矾溶液浸泡24小时,进行硬化处理,可降低樱桃果实的煮烂率。预煮、冷却:...

大樱桃品种介绍---早大果

大樱桃品种介绍---早大果

早大果是乌克兰大果型优良新品种。果个较红灯大,平均单果重11~13g,果色艳丽美观,果实初熟期果面着鲜红色,逐渐变为紫红色,8~10天变为紫黑色。果面蜡质层厚,晶莹光亮有透明感。果实阔心脏形,缝合线紫黑色,果顶下处有一明显隆起。梗洼较浅、中广。果柄中长、中粗。果内紫红色。果皮较厚,果肉较软,黏核,汁多味美,酸甜可口,可溶性固形物16.8%,品质上等。树冠开张,枝条细软,新梢基部斜上方向至水平方向生长,有些新梢前端呈斜下方向生长,有利于整形修剪,是区别于其他品种的重要特性。叶片长椭圆形,较厚,叶色深绿,锯齿...

樱桃蜜饯的加工技术

樱桃蜜饯的加工技术

每50公斤去核后的樱桃加明矾3.5公斤、食盐1.5公斤,水以能淹没果实为度,浸4~5天,捞起沥干。然后在清水中浸4~5天,捞起沥干。然后在清水中浸4~5天,中间换一次水,漂去盐分后将果实充分沥干。每50公斤的果实用糖50公斤浸渍,一般分3次加糖,相隔1天(间隔长短视以糖加入后完全溶解为准),待果实吸收糖液表面呈饱满状态以后,将果实捞起,糖卤用铜锅加热,于其中加鲜桔红颜料(每50公斤果实用30克),待调匀冷却后,倒入盛樱桃的溶器中即成蜜饯樱桃。...