(一)选种优良的种鹑，眼大小要适中，颈要细长，头要小圆，羽毛有光泽，肌肉丰满，神情和善。不要选近亲鹑。雌鹑的选种标准是腹部容积大，体重130―150g，体重超过170g的产蛋力不强，具体产蛋标准是，按雌鹑开产3个月的产蛋量推算，年产蛋达250个以上者为好。雄鹑孵出50天即可选种，要求啼声宏亮、声音稍长而连续，体壮胸宽，鹑爪完全伸开，体重120―130g，肛门深红色隆起，如手按压有白色泡沫出现，说明已发情，具交配能力。(二)配种种鹑的配种年龄，雌鹑3月龄至1年，雄鹑以4―6月龄最好。但实际饲养中，50―60...
1.耗料和增质量规律耗料和增质量是衡量鹌鹑品种价值与商品价值的重要指标之一，掌握鹌鹑的耗料和增质量规律，对提高鹌鹑生产的经济价值有指导意义。由于品种、性别、年龄的差异，鹌鹑的耗料、体质量也各异。肉用型法国鹌鹑3周龄时，体质量比蛋用型日本鹌鹑和朝鲜鹌鹑几乎增加1倍。无论肉用型鹌鹑还是蛋用型鹌鹑，2～5周生长最快，6周龄生长减慢，几乎达到成年体质量。肉鹑生长高峰是3～4周龄。2.鹌鹑的羽毛生长规律羽毛是皮肤的衍生物，具有防寒等多种功能，也是衡量鹌鹑生长发育状况的一个重要指标。羽毛不仅用于保护体温，还用于飞翔和...
败血霉浆体病又称慢性呼吸道病，由败血霉浆体感染引起。病鹑表现呼吸罗音、咳嗽、打喷涕、流鼻液，继而出现眼睑肿胀，分泌物由粘液性变为脓性，眶下窦蓄有干酪样渗出物。防治：加强饲养管理，提高群体抵抗力。大群治疗时常用盐酸恩诺沙星，每升水加入0.1克，连用5～7天；土霉素按0.03～0.06％混料喂饲，连用5天；四环素按0.025～0.05％混料饲喂，连用5天。...
一、增加光照。产蛋鹌鹑每天需要12-14小时的光照时间，冬天需要人工补充照明。每30-40平方米鹑舍配1只40瓦电灯，每天天亮前2小时开灯，天黑后2小时关灯。二、保温增温。鹌鹑处于15-20℃的环境里，食欲旺盛、产蛋多、种蛋受精率也比较高；低于15℃，其产蛋率就会明显下降。所以，严冬或早春时，夜间要在笼上加盖保温物，适当加大笼养密度，每平方米可以饲养90-100只。或者在背风向阳的地方搭建双层塑料大棚，也可以建双层鹑舍，夹层中填充谷壳、煤渣、锯末等，夜间加盖草帘保温。三、平衡营养。冬季鹌鹑的饲料平衡配方：...
仔鹌鹑饲养的管理要点：一、3周龄时，可根据外貌特征进行雌雄分群饲养，凡是发育差的仔鹌鹑，应转入育肥笼。二、此期应适当限制饲养。昼夜光照控制在10小时，根据室温和周龄适当调整温度。三、到40周龄时已有2%的鹌鹑开产，但大多数在42至45日龄开产，此时要及时转群。...
鹌鹑新城疫是一种急性、烈性传染病，由新城疫病毒感染所致。本病一年四季均可发生。病禽的唾液、粪便等均含有大量病毒，通过饲料、饮水和用具传染健康禽，也可通过空气传播病毒。症状：有少数鹌鹑不见任何症状即突然死亡。之后大部分鹌鹑陆续表现出精神沉郁、羽毛粗乱、翅膀下垂、闭目呆立、呼吸困难、张口喘息、口腔有多量黏液流出等症状。部分鹌鹑排白色稀便或血便。有的鹌鹑腿麻痹、站立不稳、头向前伸，经2―3天死亡。防治：①加强饲养管理，严禁鹌鹑舍内混养其它家禽。笼舍要保持清洁卫生，每月用消毒药消毒1次，饲料中应适当增加多种维生素...
鹌鹑溃疡性肠炎是由肠道梭菌感染发病，主要侵害4～12周龄的鹌鹑，病鹑排白色稀粪，表现不安和驼背，眼半闭，羽毛松乱，消瘦，雏鹑死亡率高达100%，解剖尸体，发现肠壁有小点样出血，随着病程延长，肠道发生坏死和出现溃疡；肝脏出现黄色斑点状坏死；脾充血、肿大。防治：加强饲养管理，讲究卫生，做到料水净、饲具净、鹑体净，对鹑笼和饲具要定期消毒，以防传染。每10千克湿料中混入链霉素0.6克或加入氯霉素5克，可起防治作用；在450毫升水中加1克链霉素，疗效亦显著。...
鹌鹑已丧失了就巢性，均需经人工孵化来繁殖后代。目前由于缺乏专门化的育种场，故多采用外貌、体重结合选择法。1.种鹑的选择种鹑应有系谱或来源，要符合该品种或品系的外貌与生长发育标准。羽毛符合该品种或品系特征，且完整丰满而有光泽，体质健壮。要求公鹑性特征明显，泄殖腔腺发达，头大，面颊呈鲜艳的红褐色（指栗褐羽型），有黑而锃亮的喙，发达的胸，结实的腿，趾爪伸展良好，爪子尖锐，鸣声脆而响亮。要求母鹑体大，头小而俊俏，眼大有神，活泼好动，颈细长，体态匀称，羽毛色彩光亮，随产蛋高峰的到来，羽色由栗褐色转淡。2.自然交配一...
症状：病鹌鹑胫部和趾部皮肤发炎，有炎性渗出物，形成灰白色或黄色结痂。外观象涂上一层石灰。严重时，可引起关节肿大，趾骨变形，行走困难，久之鹌鹑食欲减退，生长受阻，产蛋量下降。防治方法：1治疗：可用20%硫磺软膏涂搽患部，每天2次，连用3～5天；也可先用温水洗去胫部和趾部上的痂皮。然后用0.1%的敌百虫溶液浸泡45分。严重者隔2～3周再药浴1次。2.预防是主要搞好环境卫生，加强饲养管理，一旦发现病鹌鹑立即隔离。...
当公鹌鹑5周龄后，即可确定是否留种，不能留做种用的，便可淘汰育肥。当母鹌鹑产蛋1-1.5年，产蛋率低于30％时，也要进行淘汰育肥。1、放入育肥箱内饲养。育肥箱为多层重叠式，每层高10-12cm，以防公鹌鹑挤压。每只箱的面积为0.3平方米，箱子的前后设间隔为2.5cm左右的栅栏，以便鹌鹑采食、饮水。箱的左、右两面和顶部，装上纤维板。箱底为小网眼的铁丝网。2、降低光线强度和保持环境安静。淘汰鹌鹑需在光线较暗的安静室内育肥。室内温度以控制在18-25℃为宜。3、限制运动。淘汰的公、母鹌鹑要分开饲养。饲养密度为每...