1.对种鹑的要求良好的个体，羽毛光洁、丰满、紧贴身体，驱体结构匀称，眼大有神。种公鹑羽毛应完整丰满，色深且有光泽，体质健壮，雄性特征明显，泄殖腔腺发达，啼声宏亮，腿脚发达，采食量大，性欲旺盛、交配力强，胸肌丰满发达。体重应符合标准。种母鹑应头小而俊俏，性情温顺，颈细长，体匀称。羽毛完整、丰满、有光泽，腹部大。体重符合品种标准，要求130克以上。2.配种目前一般采取自然交配方式进行配种，人工授精由于技术尚不熟练、成功率低，在生产中很少采用。自然交配的方法主要有以下几种。(1)单配：是一只公鹑配一只母鹑。这种...
一、选种优良的种鹑，眼大小要适中，颈要细长，头要小圆，羽毛有光泽，肌肉丰满，神情和善。不要选近亲鹑。雌鹑的选种标准是腹部容积大，体重130～150g，体重超过170g的产蛋力不强，具体产蛋标准是，按雌鹑开产3个月的产蛋量推算，年产蛋达250个以上者为好。体>雄鹑孵出50天即可选种，要求啼声宏亮、声音稍长而连续，体壮胸宽，鹑爪完全伸开，体重120～130g，肛门深红色隆起，如手按压有白色泡沫出现，说明已发情，具交配能力。二、配种种鹑的配种年龄，雌鹑3月龄至1年，雄鹑以4～6月龄最好。但实际饲养中，50...
二、疫病防治措施1、鹌鹑场的总体卫生要求（1）本场建在地势高燥、平坦的城市郊区，地处风景秀丽的清丰河畔，空气清新，交通便利，周围有围墙相隔，产地所处区域属亚热带季风性湿润气候，四季分明，产地周边5公里以内无工厂，不存在工业污染，能有效地防止周边环境对养殖场的污染，产地水源丰沛，畜禽饮用水采自地下水，其水样已经江西省无公害农产品质量监督检验站检测，完全符合NY5027-2001《无公害食品畜禽饮用水水质》要求。场内生活区和生产区严格分开，没有消毒池、消毒室、消毒喷雾品等消毒防疫设施。（2）本场严格执行如下消...
一、鹌鹑产蛋期的饲养管理种鹑及商品产蛋鹑的饲养管理原则基本相似。而蛋用型与肉用型种鹑的饲养管理则各有特点。1、转群：育成母鹑至35日龄～40日龄，约有2％左右已开产时应予转群，以熟悉新环境。最好在夜间进行转群，及时供应饮水和种鹑饲料，保持安静。在转群的同时，按种鹑要求再进行一次严格选择。2、产蛋规律与利用年限：产蛋鹑每天产蛋的时间主要集中于午后至晚上8点前，而以下午3点、4点为最多。在笼养情况下，种母鹑利用年限为1年～2年，但一般多采取“年年清”，育种场可利用2年～3年，但实践中采种时间仅利用8个～10个...
种蛋应保存在清洁、整齐、无灰尘、无老鼠的蛋库内，最好安装有空调机，以保持恒温。保存种蛋的适宜温度为15―18℃。保存时间在1周以内时，以17―18℃最好；超过1周以上时，以15℃为宜。保存种蛋的相对湿度以75%较为合适。湿度过低则蛋内水分蒸发过快，蛋失水严重，气室增大；过高则细菌易生长繁殖，使蛋腐变。种蛋保存时间一般不要超过1周，保存时间越长，种蛋质量越差，孵化率越低。若超过1周，每天应翻蛋一次，或将蛋的钝端朝下放置，使蛋黄位于蛋的中央，防止胚胎与蛋壳粘连。...
由梭菌引起的以腹泻、肠道溃疡为特征的急性细菌性传染病。可见十二指肠广泛出血、肝脾肿大。治宜抗菌消炎。处方1链霉素2g用法：按0.05％的浓度拌料或饮水，连用5一7天。说明：病禽及时隔离，粪便及时清理消毒。处方2杆菌肤锌2g用法：按0.005％一0．01％的浓度拌料或饮水，连用5一7天。...
饲养鹌鹑投入小、成本低、效益高，是一条有效的致富途径。现将鹌鹑的饲养管理技术介绍如下。1、培育幼鹑。挑选体重7克以上、羽毛整洁有光泽、活泼健壮、脐部愈合良好的幼鹌鹑来育雏。育雏的温度：1-3日龄为36-38℃；4-10日龄为35-36℃；11-12龄为32-34℃；21-23日龄后将幼鹑关入成鹑笼，在室温条件下饲养。育雏室要求易于保温，便于观察、添水、添食及清除粪便，要防止幼鹑外逃，垫物要粗糙，防止雏鹑站立不稳造成残疾等。雏鹑出壳2-4小时后要饮用清洁温水，24小时后可以喂食。饮水中加入少量高锰酸钾以进...
1.球虫病鹌鹑感染球虫卵囊，孢子在肠道中游离出来，钻入肠壁上皮细胞内，发育成裂殖体～裂殖子，再进入肠壁上皮细胞内发育成裂殖体，反复几次后，使肠壁严重损坏，肠道出血。简言之，是鹌鹑感染球虫后诱发的肠壁严重损坏、出血的症状。[临床症状］贫血，羽毛松乱，雏鹑缩头呆立，严重时食欲废不饮水，粪便带有鲜血、血块、死肉串等。轻度球虫病患鹑，粪便稀黄，稀水样粪便中间有成形粪便，或者成形粪便表面有血丝。死亡率升高，死亡率高达30％一50％。[剖检变化]主要病变是小肠、盲肠肿胀，肠壁有点状、斑状出血，呈暗红色。肠道内充满凝血...
鹌鹑饲养密度高，养殖户的规模大小差异较大，除大型种鹌鹑场外，家庭饲养鹌鹑可因地制宜，因陋就简，建造鹑舍。鹌鹑舍建造要求房舍保温绝热性能好，采光充足，通风条件良好，防止老鼠及其他动物进人。舍内外墙壁光滑，便于清扫、冲洗和消毒。舍内地面应采用10℃坡度，以便清粪时冲洗。山墙上还要设置进风口(进风口可安装水帘降温设施或热风装置)，另一端山墙应设置排风扇。全年气温适宜、一年四季昼夜温差小的地区，可采用自然通风结构的鹑舍。进气口设在鹑舍墙壁的下方，排气口设置在屋顶。鹑舍两侧应种植树木，新建鹑舍两侧可种植丝瓜、葫芦、...
1.原料配方赤小豆50g，鹌鹑、生姜、葱各10g，清汤1500g，精盐5g，黄酒30g，胡椒粉、味精各3g。2.制作方法先将赤小豆用清水洗净，生姜洗净切成厚片，葱洗净切成长段。鹌鹑宰杀后去净毛，开膛去内脏，去脚爪，入沸水锅内焯去血水，对砍成两块，再用清水洗净。锅置火上，放入赤小豆、葱段、姜片、胡椒粉、精盐，加入清汤，用武火烧开后改用文火慢炖90分钟，加入黄酒，再放入鹌鹑继续炖至肉烂，加味精调味，拣去葱姜不用，装盆即成。3.保健作用利水除湿，益气减肥。适用于肥胖者。4.用法佐餐食用。...