鸵鸟在自然环境中，抵抗力强，耐粗饲料，很少发生疾病，其主要原因是自然选择的结果，而人工饲养的鸵鸟，如果管理不当，营养不足和卫生防疫工作不好，就要发生疾病，造成损失。笔者根据自己同野生动物打交道多年的工作实践，浅谈一下鸵鸟养殖场的卫生防疫工作。一、场址的选择1.鸵鸟场应选地势较高，向阳，避开风口，避免冬季寒风的侵袭，不要在阴湿低洼积水的地方建鸵鸟场，选择地址还需考虑发展余地。水源要充沛，水质要好，最好是打井取水，地下水源要求水量充足，水质良好，以免水源不足造成经济损失。2．场地应选择交通方便，能接通能源的地...
(一)肉食加工人工饲养的鸵鸟，12月龄时体重可达100千克，除留种以外，大部分在此时屠宰较适宜。国外有专门的鸵鸟屠宰场，采用流水线作业。对待屠宰鸵鸟分批进行电击，致其昏迷，然后倒挂放血，再去毛、剥皮、去肢、除内脏。经兽医检验合格后进行分割，根据不同的部位和品质，按一级和普通级分装，送冷库贮存出口或供应市场。鸵鸟肉主要加工成冻肉，也可鲜食、腌制或加工成肉肠。据屠宰测定，非洲鸵鸟屠宰率在68％―72％。略低于杜×长×大三元杂交猪(75％―78％)，但非洲黑鸵鸟屠宰率略高于蓝颈鸵鸟。从产肉率上看，非洲鸵鸟(38...
我园所养的一只非洲鸵鸟，雌性，6岁，以往体质健康，采食、饮水都很积极，粪便也未出现过异常。2005年2月14日中午，突然发病。1临床症状精神亢奋，急燥不安，从口中往外吐血，每隔20～30分钟吐一次，先为凝血块，后为鲜血，每次约4～6毫升，当饲养员接近时，张口呼气，意欲攻击。喂料时，只吃了几口。2检查为了检查是否为异物划伤口腔，对鸵鸟进行麻醉，用吹管肌注眠乃宁0.6毫升，20分钟后，鸵鸟反应较机警，麻醉无效。于是强行将其挤靠在围栏上进行检查，口腔无伤口，疑似胃出血。3治疗①将患病的鸵鸟隔离，喂细碎、软质饲料...
如果选购小鸵鸟是用于扩群繁殖时，首先应考虑防止近亲问题。有些鸵鸟场的规模较小，或者虽有较大规模，但生产性能好的鸵鸟不多，所孵化出的小鸵鸟大多为近亲。如果购进这样的雏鸟，其近亲系数很高，会造成严重的退化。可考虑从两个场选购小鸵鸟，雌雄鸵鸟交叉婚配，可有效地避免近亲交配。其二，是认真查阅小鸵鸟的系谱，掌握雌鸵鸟的产蛋性能和小鸵鸟本身的生长曲线，是否符合生长规律。认真细致地观察小鸵鸟，看发育是否正常，特别是腿和脚趾，不能有变形和缺陷。还要特别注意，同批次的小鸵鸟中不能混人年龄大而长得很慢的僵鸵鸟。僵鸵鸟一般头比...
一、鸵鸟产品的市场情况鸵鸟肉进入欧洲市场经历了从不认识到认识的过程。在没有广告宣传的情况下，鸵鸟肉依靠自身的优秀品质逐步渗透到欧洲市场，而且已经呈现出巨大的发展潜力。在俄罗斯，鸵鸟肉是高档待客美食。在意大利，许多超市都经营过鸵鸟肉，但现在都不经营了，其主要原因是没有货源，价格太高，当然也与人们都不认识鸵鸟肉，吃鸵鸟肉的人少有关。鸵鸟皮产品在意大利市场供货很少，超市很少见鸵鸟皮产品，据了解，在意大利，鸵鸟皮具一般都由厂方直接销售，不进超市。南非鸵鸟皮主要销往欧洲；在西班牙，鸵鸟皮鞋有三个档次，一是普通皮鞋，...
雏鸵鸟是指0―3月龄内的幼鸵鸟。育雏是养殖鸵鸟成败的关键一环，育雏的好坏直接关系到后备鸟的合格率，间接影响到种鸵鸟的种用价值，并决定鸵鸟场的经济效益和能否在激烈的市场竞争中生存。我们根据近一年来的育雏经验，认为育雏过程中应着重注意如下几个问题：1、密度育雏密度对雏鸵鸟的生长发育有很大影响。雏鸵鸟的培育一般采用地面育雏，在出雏后第一周内，每只雏鸟需要面积至少0．16―0．2平方米，以便雏鸟既有足够的活动空间和休息场所，又可有效地减少雏鸟相互间的应激，防止腿部畸形。以后每长大一周，活动面积至少应增大10％，同...
由于非洲鸵鸟（下面简称鸵鸟或鸟）冬季不产蛋，所以越冬时只考虑成鸟（一周岁以上）和雏鸟（一周岁以内）两部分。成鸟越冬经过多年的驯化，成鸟已经具备了抗寒能力。冬季成鸟须有一间12平方米左右的空房，即可容纳一组鸟（一雄二雌共三只）过冬了。房子里千万不要用炉子或暖气加热，否则会降低鸵鸟的抗寒能力。地上的垫料可用锯末、玉米秸、大豆秸、稻草等（内垫10厘米厚即可），但千万要注意玉米秸不用切碎，大豆秸和稻草最好用铡草机切碎，否则鸵鸟吃下整根的干草秸后，这些干草秸长时间不消化并缠绕在鸵鸟的肠子上易造成鸵鸟死亡。一定要注意...
最近有两个鸵鸟饲养场反映小鸵鸟发生直肠脱出症，在过去的饲养、运输中极少出现这样的问题，现将笔者了解到的情况简要说明一下。经了解，这两个单位都在同一个鸵鸟场购入1个半月龄～3月龄的小鸟作为商品鸟来饲养，其中一个场购入160只，运到场时死亡一只（未发生直肠脱出），在以后的10天内先后有8只发生直肠脱出，占购入总数的5％；另一个场购入小鸟150只，在运输到场时（路途比上一个场多一半的时程）死亡2只（均发生直肠脱出），在以后的15天内有9只先后发生直肠脱出，共11只，占购入总数的7.3％，虽然发生的数量较多，情况...
在自然养殖条件下，鸵鸟产蛋落地后常常被泥土、粪便污染，受污染的鸟蛋经过清洗、消毒等多重手续处理，还是免不了受细菌感染，孵化过程中常出现中晚期蛋内雏鸟死亡，甚至出现“炸蛋”，以致整箱蛋受感染而报废，给饲养场带来不必要的经济损失。我们在对孵化中的鸟蛋进行多次观察，发现，受污染的鸟蛋在孵化中期出现蛋内有多处细菌斑点，还有孵化后期的鸟蛋因受细菌感染，自身蛋温升高加快，致使晚期死之。通常在孵化过程中发现有些鸟蛋后期突然失重加大，解剖后雏鸟干枯死之，这便是典型的细菌感染。实行“人工接蛋”，经过长期的观察和试验，一年中...
目前，鸵鸟饲养正成为一个热门行当。不过，人们对鸵鸟的了解还较粗浅，尤其是对鸵鸟的疾病防治知之较少。育雏期育雏期是各种疾病的易发期，是饲养成败的重要时期。在此期导致雏鸟死亡的疾病主要是呼吸道感染。由于雏鸟对不良环境因素，特别是对潮湿和尘埃较敏感，往往由于空气污浊，地面垫料潮湿，室温过高或过低而诱发呼吸道感染，如曲霉菌病等出现一系列呼吸道症状，打喷嚏、咳嗽等，若发现及时，并采取适当措施消除诱因并使用抗生素治疗，预后一般良好，否则可导致死亡。因而，在育雏期必须有专人管理，24小时值班，随时注意雏鸟的精神状态和采...