小白菜一般采用行育苗移栽。宜选择保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦，前茬收获后要早耕晒垡、清洁田园、施足基肥，整地作成高畦或平畦。播种应掌握匀播和适当稀播。出苗后及时间苗，避免徒长；间苗后进行追肥和浇水，并注意苗期除草和病虫害防治。一般小白菜播后25~30天移栽。定植田提前施肥、耕翻晒垡、作畦。栽植密度因品种、季节和栽培目的不同而异，多数品种株行距20-25cm见方。栽植深度因气候、土质而异，早秋宜浅栽，防止因深栽烂心；寒露后，栽菜宜深些，可以防寒。土质较松，栽植可稍深；粘重土壤宜浅栽。小白菜根群浅，吸收能...
晚熟品种的大白菜，为了避免或减轻心叶遭受霜冻的损害和促使叶脉球质嫩色白，包心后期要进行捆菜，方法是将外叶扶起，包住叶脉，然后用浸软的稻草捆住，捆菜时间一般以经受1-2次轻霜后捆扎较为妥当，否则有烂菜可能。...
幼苗期管理，白菜根系不发达，吸收力弱，因此在秋冬时期较为干旱，要及时供给足够的水分，坚持小水勤浇，促进根系生长。破心时施用尿素，结合中耕薄施提苗肥，提苗肥选用尿素或清粪水、沼液。莲座期管理，大白菜定苗后或植株缓苗后，应在行间或株间开穴或小沟施肥，追施复合肥后浇*透水，以后视土壤干湿状况进行浇水，见干见湿且不可大水浇灌。结球期管理，结球期水肥管理很重要，重点在结球始期和中期，即抽筒肥”和灌心肥”，在开始包心时立即追肥，追施复合肥和尿素，在植株抽筒后再追施*，追肥后结合灌水。同时在结球...
白菜播种有的用直播，有的先行育苗然后移栽，两种方法各有特点，农户们可根据自己的情况，分别决定采用哪种方法。以直播讲，不经过移栽，不分根，不需要还苗阶段，因此，生长较快，同时可减少轮腐病感染的机会。但是，直播的占用大田时期长，不利干茬口的安排，若播种后遇到暴雨，就不易做到一播全苗。而育苗移栽的，缩短了占用大田时间，有利于茬口的安排，可以充分发挥土地潜力，并且苗期集中管理较方便，但育苗移栽时往往分根，移栽后要有一定天数的还苗期，移栽费工也较大。大面积栽培而又不影响茬口安排的，可以采用直播方法。如为了解决前后茬...
植株高度中等，生育期略长，生长较快，腋芽有一定萌发能力，主、侧薹兼收，以主薹为主，菜薹品质好。对温度条件适应较广，耐热性与早熟类型相近，如遇低温也易抽薹。常用的品种如下：60天青梗菜心：植株中等大小，株高40厘米左右，开展度约35厘米，外叶半直立，叶片深绿色，叶面平，披针形，叶柄绿，薹茎青绿色，有光泽。腋芽萌发力强，菜薹质地柔嫩，纤维少，品质好。从播种至初收约50～65天，可连续采收20～30天，每公顷产量22500千克左右。青梗柳叶中菜心：植株中等，株型半直立，叶片长卵形，青绿色，叶柄长，浅绿色。6～7...
1选种与播种根据白菜形态分为卵圆形、圆头性和直筒型3种；根据白菜成熟时间分为早熟和中晚熟，其中早熟品种有北京小杂65、北京小杂55等，中晚熟的品种有津青9号、晋菜3号等，菜农应根据实际情况选择合适的高产、耐寒、抗病和耐贮藏的品种。大白菜一般在立秋前后3—5d播种，如果当年气温高，可以推迟到8月中旬进行种植；对于一些生长周期长的晚熟品种可提前播种，生长周期短的品种可延迟播种。2整地做畦大白菜的根系分布在浅土层，要对种植地进行冬前深耕和播前浅耕，这样可以促进大白菜根系生长。配合深耕施加有机肥60&...
白菜霜霉病主要为害白菜叶片，该病发生轻重与气候、品种和栽培技术密切相关，秋季降雨多，相对湿度高于70％，有利于霜霉病发生；播种过早，密度过大，偏施氮肥，田间排水不良发生重。防治措施：农业防治：1.合理密植，中、早熟品种每亩种植2500-3000株，晚熟品种每亩种植2000-2400株。2.平衡施肥，追施多元素复合肥，并喷施光合营养膜肥；3.雨后及时排水，防治田间积水。药物防治，未防病前喷施新高脂膜形成一层高分子膜，隔离病虫害。发病初期可用40％乙磷铝800倍液、58％甲霜灵锰锌500倍液配合新高脂膜叶面喷...
白菜根系分布浅，吸收能力差。因此对肥水要求严格，生长期间应不断地供给充足的肥、水。迫肥主要是速效氮肥，以人粪尿或尿素为*。从定植到采收，要追肥4—6次，每次施肥后结合喷施蔬菜壮茎灵，提高营养吸收，定植后3—4天开始，每隔5—7天追施1次，浓度由淡到浓，逐步提高。栽后15—20天，应施1次迫肥，栽后1个月再施*追肥。追肥数量每亩人粪尿1000—1500公斤，或尿素10—15公斤。用浓度为0．75％尿素溶液进行叶面喷施，能促进白菜叶生长并...
利用塑料大棚种植早春大白菜，亩产量可达到3000公斤左右，且正值4月下旬至5月春淡时上市，不但增加了市场供应，而且提高了农民的经济效益。一、播前准备宜选择冬性强、早熟、抗病、丰产、商品性好、对春化要求严格的品种，冬前深翻*，深25-50厘米。1月上旬在盖好薄膜的大棚内施足基肥，基肥应以厩肥等有机肥为主，并配以适量的磷、钾肥。一般每亩施腐熟厩肥3000-3500公斤、过磷酸钙30-40公斤、钾肥15公斤、尿素15公斤，然后整地作高畦。宜采用1.5-2.米的行距，水肥条件好的行距宽些，反之宜窄些。二、适期播种...
冬季大棚白菜施肥以优质的农家肥为主，在定植前结合整地施优质农家肥和复合肥、硼、锌肥做底肥。在结球期，可结合病虫害防治，施用尿素+光合营养膜肥，以延长叶片功能期和防止早衰，从而提高大白菜的净菜率。在白菜追肥时期，也可追施和定植前一样的肥料，菜田尚未封垄，追肥可采取埋施的方式进行以提高肥效，并应结合灌水进行。此期可持续1个半月左右，一般可于白菜结球前、中期分两次进行，以促进植株营养生长。切忌白菜在收获前20天左右时勿追施氮肥，以防硝酸盐积累，影响白菜的品质。...