板栗是云南主要的干果经济树种之一，种植面积大，分布范围广，在发展山区经济中起着重要的作用。重视栗园采收后的管理，是来年优质丰产的重要因素之一。在栗苞成熟采收之前，叶片光合作用所制造的有机质，主要供给栗果的生长发育，树体几乎没有营养物质积累。而栗果采收后，叶片同化的有机质开始在新梢、多年生枝干和根系中积累。从采收后到落叶前这个时期，树体营养物质积累的多少，对第二年板栗树长势、花芽分化、开花结果、果实的产量品质，都有十分密切的关系。因此，加强这一时期栗园管理至关重要。主要管理措施是：1.保护叶片，防止早落云南...
一、选用早栗丰产优良品种。建园时应根据当地自然经济条件选择相应的品种,主栽品种2-3个即可。交通不便的边远地区应选择能耐贮藏的叶里藏、大红袍、粘底板、迟栗子等中晚熟品种。二、合理密植,培育矮化树形。可采用永久株间加临时株的方式,一般永久株密度为每亩40-60株,株行距3×4米或4×4米;临时株可采用隔行加行、隔株加株的方式。对临时株要做好标记,在整形修剪上采取限制措施,使其既尽早结果,又不妨碍永久株的矮化整形,尽量不要一起间伐,逐步淘汰临时株。矮化形板栗有利于采收、修剪和防治病虫害。三、水肥管理。增加雌花...
(一)工艺流程原料→去外壳→去涩皮和种仁表皮→预煮结合染色→装袋→杀菌→成品(二)操作要点说明(1)选料：选择无虫蛀霉烂、大小均匀的果实。(2)去外壳：用去皮刀人工剥去外壳。(3)去湿皮：即去中果皮，用98℃的热水烫1～2分钟，除去涩皮。(4)去种仁表皮：板栗种仁表皮里富含单宁，不除去则在加工过程中极易褐变，不仅降低了商品等级，同时香气和滋味劣变，营养价值降低。用15％～20％的盐酸处理效果最好，也可用手工磨光的方法除去。(5)预煮染色：在0.2％氯化钠+0.2％柠檬酸+0.03％桅子黄植物色素混合液中预...
一、品种来源北京怀柔县板栗试验站从怀柔九渡河镇黄花城村实生大树中选出，母株树龄在80年左右，树高8米，冠幅9×10米。2001年通过北京市审定。二、特征特性早实丰产板栗品种。萌芽期为4月中旬，盛花期6月初，果树成熟期9月中旬。树形半圆形，树势健壮，树姿开张，萌芽力、成枝力强。枝条皮孔小，密度中等。嫁接当年就可成花，座果率高。母枝短截后抽生结果枝比率高。结果母枝平均长度为32.87厘米，属中长果枝。每个果枝平均着栗蓬2.33个，栗蓬呈椭圆形、中等大小，重56.6克；刺束中密。每个栗蓬含坚果2.24粒，坚果为...
(1)工艺流程原料选择→分级→剥壳、磨光、护色→修整→预煮、漂洗→分选→装罐→封罐→杀菌、冷却→成品。(2)操作要点①原料选择应选用风味正常，不带病虫害，没有霉烂，不发芽的完整的新鲜板栗果为原料。要求单果重不低于7g，剔除过小的板栗果。②分级按大小分成大、中、小三级。③剥壳、磨光、护色一般先用95～100℃的水煮板栗5～8min，放凉，再手工去壳。剥壳后磨去栗衣及黄衣。把经过磨光处理的板栗投入0.2％食盐，0.3％柠檬酸溶液护色。④修整用小油石磨去残衣，修整好形状。用清水漂洗15～20min。⑤预煮、漂洗...
蒲江县西来林果科研示范场培育的板栗良种有：浅刺大板栗、九家种、石丰、粘底板等新品种。主要品种特点是果大，平均单果重20-30克，产果早，定植3年后便结果，产量高，定植6年，亩可产果500斤以上，具有抗性强、管理方便、耐贮运；成熟期在每年8月中旬至9月中旬。其定植栽培技术为：一、定植地选择由于板栗树对气候条件适应性较强，种植土壤土层深厚，疏松肥沃，土层厚度在60公分以上，有机质含量达2%，通透性好，保水保肥性好，土壤PH值为6-7，地势较高、地下水位较低的阳坡、半阳半阴坡地均可种植。二、板栗园规模为了便于生...
板栗系壳斗科栗属，是我国特产的一种优良的干果树种。但板栗疫病的发生给板栗的生产造成了严重的危害。欧洲、美洲的板栗因疫病几遭覆灭之灾，我国板栗虽然被公认是高度抗病的，但是也受到疫病的摧残。1板栗疫病病原菌与症状表现板栗疫病病原菌为子囊菌亚门核菌纲球壳目见座壳科内座壳属栗疫菌。板栗生长期都可以受到侵染。感病板栗树萌芽和发叶的时间比健康植株延迟，而且叶片小而黄，感病重的则芽不能萌发，造成枝干或整树枯死。幼苗树枝干有明显的点状突起。2发病特点及流行原因2.1发病特点（1）早春气温回升至栗树发芽时期是该病危害严重时...
近日，一种新的板栗良种――双龙早丰在金华市婺城区培育成功。这个板栗新品种具备三个特征：一是丰产性。经实测平均每株树高3.46米、地径9.53厘米、冠幅3.9米×3.8米、球苞数195.7个、球苞重17公斤、坚果重5.5公斤，比当地种植的毛板红产量高出3倍多。二是早实性突出。无性系球苞的成熟时间在8月左右，比一般品种早一个月左右，上市价格高，市场供不应求。三是具有两次结实的物性，营养生长和生殖生长均衡。据有关专农评审，这是一种优良的板栗品种。目前婺城区科技局已把该新品种列入区“十五”期间重点开发推广项目，同...
技术简介:板栗化学疏雄增产技术是针对我国板栗雄花与雌花比例过高（二者比例2500∶1），而消耗掉树体养分40%的营养，导致板栗树产量较低问题研制而成的板栗疏雄剂。目前在燕山板栗产区应用，雄花疏除率在80%以上，每亩增产幅度15%～25%，每亩增收100～150元左右，一级果率提高6%，提前成熟7～15天，并降低空蓬率20%～30%。根据多年观测其投入产出比为1∶5～7.8。此项实用增产技术在燕山板栗产区每年应用近6700hm2。板栗贮藏是国内外悬而未解的难题。板栗怕热、怕冻、怕干、怕湿而难于贮藏，传统的贮...
一、深翻增肥,改造“小老树”。一般采用壕沟式扩窝法进行深翻改土,再增施有机肥,单株施2-3担,结合整形修剪,可以使“小老树”很快恢复生机。 二、环割断根,改造徒长树。对开花不结果,或结果成空苞的徒长树,除控施氮肥增施硼肥外,还可在秋冬季用锋利小刀在扩枝或副枝上环割一圈或半圈两个,断皮不伤骨,或者控断部分根系,也可以将树盘表土扒开,让根系暴露晒几天再覆盖。同时剪去过多或过密的树枝,以利通风透光。三、回缩更新,改造衰老树。对长期开花结果或者管理不当而生长势衰弱的树,将其骨干枝进行回缩修剪,让它萌发新梢,形成新...