该项研究以黄花菜的花蕾、花被及叶片等的植物学特征及其经济性状为依据，筛选出适于甘肃栽植和推广的线黄花、马连黄花、小黄花等3个优良品种。并对3个品种的花粉特征，染色体核型及同功酶等进行了系统的研究。观察到黄花菜花芽分化过程中四个阶段的特征及其内在联系的规律性。通过对黄花菜根状茎的生物生态学特性的研究，得出根状茎的生长方式为合轴分枝式的结论，并非“韭菜跳根”式；并且根据根状茎上顶芽、腋芽、腋稳芽的生长规律，以及根状茎的繁殖快的潜能和遗传性状稳定的特点，研究制定了种苗快速繁殖技术。此项技术优于分株繁殖法，其繁殖...
1.栽培季节青花菜适温范围广，春、秋两季均可栽培。山东春季栽培多于1月中、下旬阳畦育苗，3月中、下旬露地定植，5月份收获。秋季栽培最佳播种期在7月10～25日，8月10～25日移栽，10～11月初收获。若采取保温或遮荫栽培，青花菜可排开时间分期播种，周年供应。但目前用于出口的青花菜，以秋季栽培产量高、品质好。2.培育壮苗青花菜因栽培季节和育苗期的气候条件不同，育苗技术有显著区别。秋季栽培青花菜，育苗期正是7月份高温多雨季节，育苗成败的关键是降温防雨。在育苗技术上应强调高平畦防涝育苗，畦上覆盖遮阳网等遮光、...
青花菜，又名绿菜花、嫩茎花椰菜等，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物，由甘蓝演化而来。以绿色肥大的花球为产品，质地脆嫩，营养价值高，每100克鲜重含维生素C达113毫克，是非常有发展前途的营养型蔬菜之一。青花菜原产地中海东部沿岸地区。19世纪末、20世纪初传入我国南部，台湾省栽培较为普遍。目前，山东省莱阳、文登、苍山、历城等地大面积种植，产品主要供速冻出口。随着人民生活水平的日益提高，青花菜的国内市场也将不断扩大。青花菜主根粗大，根系发达，主要根群分布在30厘米耕层内，其生长势强于花椰菜，与其根系强壮有关...
目前，国内栽培的品种主要从日本、美国等国家引进。中国农业科学院蔬菜花卉研究所、上海市农业科学院园艺研究所等单位，已开展青花菜新品种选育，并育成了部分品种。生产上推广的品种仍以国外引进的品种为主。1.郑奇生长势强，株高40厘米左右。叶片大而厚，较直立，叶色深绿，蜡质厚。茎粗，叶多，花球大，顶花球扁圆球形，花球横径17～25厘米，球形指数0.8左右，单球重600～800克，最大可达1500克。花球大小整齐，品质鲜嫩，适合出口要求。2.宝冠植株长势旺，株高50厘米，叶片窄长，叶色暗绿带紫，蜡质厚。花球紧密，单个...
花椰菜和青花菜均属十字花科甘蓝类蔬菜，原产地中海沿岸。花椰菜又名菜花或花菜。采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等，都可能引起花椰菜在贮藏中松球、花球变褐而使品质降低。青花菜又称西兰花、绿花菜或嫩茎花椰菜，由于其食用部分是幼嫩的花梗与小花蕾，采后在室温下花蕾极易开放和黄化，比花椰菜更难保鲜。一、采收与采后处理 用于贮藏的花椰菜应在花球茎部的花枝松散前收获，以色泽淡白、组织紧密、大小适中的晚熟品种耐贮性最好。收获时间应选择在天气晴朗、土壤干燥的早晨采收。收获时一般保留2-3轮外叶，以对内部花球起一定...
（一）花球出现过早且小（1）原因：品种选用不当或播种期不合理。特别是春种秋用和种子陈旧，致使生活力降低，常会出现这种现象，出苗后营养体长势过弱，或苗床过于干旱等因素抑制了营养体的生长，形成小老苗，致使花球过早出现。（2）对策：要选择优良品种，分季节选种，适期播种，避免因温度引起的花芽分化。（二）无花球出现（1）原因：幼苗期遇到长时间的25℃以上高温，致使植株生长点不再分化，造成植株无花芽。（2）对策：育苗时要给予一定的保护措施，确保幼苗健壮生长。在花球形成期要加强水分管理，防止忽高忽低，保证营养生长和生殖...
花椰菜，俗称菜花，对栽培技术要求较高，对环境条件要求严格。生产中常因环境条件不适宜和管理不当，而出现不结花球、先期现球、花球质量差等生理病害，严重影响经济效益。现将其发生原因和防治对策介绍如下：不结花球：发生原因：秋播品种播种过早，气温高，花椰菜幼苗因未经受低温环境而未通过春化阶段，故长期生长茎叶而不结球。春播品种较耐寒，冬性强，通过春化阶段要求的温度条件低，如用于秋播，则难以通过春化阶段，而导致不结花球。另外，营养生长期供应氮肥过多，没有蹲苗，造成茎叶徒长，大量的营养用于茎叶生长，也可导致花球不能形成，...
(1)选择品种：春季花椰菜(菜花)地膜覆盖栽培可选用的品种有：瑞士雪球、耶尔福、法国菜花等。(2)培育壮苗：花椰菜育苗可以在普通阳畦中进行，育苗方法与甘蓝育苗基本相同。但花椰菜种子价格较贵，可节约用种，注意提高成苗率。―般每亩大田花椰菜用种量25-50克。此外，花椰菜不存在未熟抽薹问题，因此温度管理上不必采用“控小不控老”的原则。(3)定植及定植后管理：花椰菜需肥量大，要求每亩施优质农家肥5000公斤，过磷酸钙30-50公斤、硫酸钾15公斤。定植方法与甘蓝相同，行株距为50-60×40厘米，一般每亩栽25...
在花椰菜生产过程中，常由于温度、光照等条件不适宜，或选用品种、播种期、肥水管理、农事操作等不当而发生花球异常现象，轻者花球品质下降、产量降低，重者花球失去商品价值甚至造成绝产。因此，生产过程中正确区分花球异常发生原因并及时采取相应的对策十分重要。一、症状与发生原因（一）早花1.症状。植株在营养体很小的时候便形成花球，最终散球，失去商品价值。一般早熟品种发生较多，在植株2～4片叶时便可开始发生。2.发生原因。（1）品种选用不当或播种期不合理。（2）种子陈旧，生活力降低，尽管能出苗，但出苗后长势过弱，营养体生...
一、症状与发生原因（一）早花。⑴症状：植株在营养体很小的时候便形成花球、最终散球，失去商品价值。一般早熟品种发生较多，在植株二至四片叶时便可开始发生。⑵发生原因：品种选用不当或播种期不合理；种子陈旧，生活力降低，尽管能出苗，但出苗后长势过弱，营养体生长过慢；苗期温度过低，或苗床过于干旱等因素抑制了营养体的生长，形成小老苗；定植后温度过低，缓苗幔；土壤肥力不足，尤其缺氮、缺磷，营养生长过弱，棵小茎细，过早完成春化。（二）无花芽。⑴症状：植株生长点停止发育而无生长点。⑵发生原因：幼苗期遇到长时间0℃以下低温或...