一防营养不足。营养是草菇生长发育的物质基础，是高产优质的重要条件。草菇的营养主要是氮源、碳水化合物、矿物质和生理活动物质等。在营养充足的菌床或草堆中，菌丝体生长旺盛，子实体肥大，产菇期长，产量和质量均较好。因此，在栽培草菇时，应选择优质、呈金黄色的稻草，不宜使用霉烂变质的稻草，并在稻草堆中增加一些黄豆秸、鸡、鸭、猪、牛的粪干粉等有机物，以补充氮源，有利于高产、优质。二防水分不足。水不仅是构成草菇的重要组成部分，而且所有营养物质只有溶解在水中才能被菌丝吸收利用，草菇的代谢产物也要溶于水才能排出体外，水分不足...
草菇又名兰花菇，其味道鲜美，营养丰富，具有降低血压，防癌抗癌作用。它既可鲜食，又可制成干菇。干菇香味更浓，而且便于包装和运输贮藏。室外栽培草菇的主要原料是稻草，且不需复杂设备。草菇生育期短，又是高温菇类，生产成本低，收效快。一、整理场地栽培草菇的场地，应土质松软，含有机质多，排水良好，用水方便。下种前一周翻土，翻土后晒1--2天，待土块表面晒白，将其打碎平整，做成1m宽的畦。畦表面做平或做成龟背形，中间高20--25cm，两边渐倾斜至与地面平，畦面适当拍实，以免浇水后下陷。畦间距60cm左右，以便操作管理...
以蔬菜生产为主的温室，到5、6月份以后拉秧体闲，利用7、8两个月的休闲期生产草菇，而后再生产秋延晚蔬菜。温室前茬净地后，晒地1－2天，做东西方向，宽肋厘米，长10米，高10－15厘米的床，床间留60厘米宽的排水沟。而后，床面上撒1层石灰粉消毒，浇1次透水保湿，打1次800倍的敌敌畏灭虫、覆棚膜，盖好苇箔或遮阳网。2．1培养基配方棉籽皮50％、稻草(切短约3厘米)40％、麦麸5％、石灰粉30％、石膏1％、尿素1％。2．2制作方法先将麦麸、棉籽皮、稻草(麦秸)混合拌均待用；再将石灰粉、石膏、尿素溶于水中与料拌...
农田化栽培草菇设备简单，易操作，经济效益高，还可提高土壤肥力，增加作物产量。具体技术是：1、场地的选择要选在地势较高、水源方便、土壤肥力中等以上的地方。2、作物种植方式大田栽培的草菇，一般套种于玉米、向日葵、高粱等高秆作物行间，以便形成荫凉的小气候。3、栽培料配方①碎稻草70％、鲜马粪30％；②碎玉米轴58％，高粱壳40％、尿素、过磷酸钙，各1％。4、作菇床以春玉米地栽培为例，玉米东西行向，宽行1.2米，窄行40厘米，株距15厘米。在玉米播种前或长到1米高时，在宽行挖80厘米宽、10厘米深的播种沟，稍加平...
草菇是一种喜温、喜湿的草腐生菌，栽培技术易掌握，生产成本低，是食用菌中收益最快的一种。但草菇播种后，在其生长过程中，往往会出现一些异常现象，既影响产量又影响品质。现将草菇生长中易出现的异常现象的原因及预防措施介绍如下，以供草菇种植户参考。一、菌丝萎缩一般情况下，草菇播种后12小时左右菌种块就开始萌发，并不断向料内生长。如果播种后24小时菌丝仍未萌发或仍不向料内生长，就可能是发生了菌丝萎缩。菌丝萎缩的原因①高温烧菌。当培养料内的温度长时间超过45℃时，就会使菌丝萎缩死亡。②药物影响。草菇对农药十分敏感，播种...
一、温度草菇播后3～4天，以保温为主。以后随着料温的升高，要揭膜降温，使料温控制在35℃～38℃，气温控制在30℃～32℃为宜。当子实体形成与菇体发育时，料温应保持在30℃～35℃，气温保持在28℃～32℃。二、湿度控制一般采取灌水和喷水相结合的方法进行。播种前先将畦床灌水湿透，播后前几天料垄上的地膜一般不要揭开，以便使培养料含水量保持在65%～70%。空气相对湿度控制在85%～90%，湿度不够时，可向垄沟灌水或喷水。灌水时，不能浸湿料块；喷水时，不要喷向料面。出菇期间，空气相对湿度应保持在90%～95%...
1、草菇栽培中常见杂菌及其防治草菇栽培一般采用生料栽培或二次发酵栽培，培养料没有彻底灭，栽培的全过程均处在高温高湿环境中，杂菌危害较多。(1)鬼伞类杂菌：包括黑汁鬼伞、粪污鬼伞、长根鬼伞等。子实体白色，很快开伞，变黑并自溶如墨汁。鬼伞的生活周期一般比草菇早2～3天，与草菇争夺营养，影响草菇的产量；鬼伞腐烂时，菇房气味难闻，由此常常会导致霉菌的产生。鬼伞主要靠空气及堆肥的传播，培养料发酵时过湿、过干或含氮过多均有利于鬼伞的发生，特别是培养料中添加禽畜粪或尿素等发酵不充分时、培养料ph值２低于6时常常会导致鬼...
我国北方地区是传统的小麦、玉米主产区，每年有大量的作物秸秆因得不到合理利用而浪费掉。利用秸秆栽培高温型食用菌草菇，使作物秸秆成为一种可开发利用的生物再生资源，既降低了草菇的生产成本，丰富了人民的菜篮子，又解决了夏季食用菌产品严重缺乏的难题。现将秸秆栽培草菇高效种植技术介绍如下。1、品种特性与栽培适期。草菇为夏季栽培的高温速生型菇类，从种到收只要10-15天，生产周期不过1个月。菌丝体生长温度范围为15-36℃，最适宜温度为30-35℃，子实体生长温度为26-34℃，最适宜为28-30℃。从堆料到出菇结束约...
1、培养料的含水量不超过70%，喷菇水后要增加通风，在气温低、湿度大时，喷出菇水的量要少或不喷。2、在菌丝生长过程中，空气相对湿度有75%左右即可。出菇期间，在注意通风的同时，要确保菇房内空气相对湿度在90%左右。子实体较小时，培养料偏干、空气湿度低时，通常采用空间喷雾的方式增加湿度；当子实体长至指头大时，可直接向床面喷雾加湿。3、喷水时，一般以30℃左右的水较合适。在草菇栽培过程中，要使料温在适温范围内尽可能保持恒定。4、在配制培养基时，要适当调高培养基的PH值，采完头潮菇后可喷0.5%-1%的石灰水。...
1．选料与处理。选择菇体饱满，不开伞，无机械损伤的草菇，采收后立即放入0．03％焦亚硫酸钠溶液中处理6--8h(小时)，然后用清水漂洗干净。2．烫漂及硬化。将处理后的草菇投入沸水中烫漂2--3min(分钟)，以杀灭酶的活性，烫漂后立即捞出，放入冷水中冷却，冷却后捞出，放入0．5％--1％的氯化钙溶液中浸渍10--12h(小时)，硬化后用清水漂洗3--4次，以除去残液。然后捞出沥干水分，投入85℃热水中保持5min(分钟)，再移入清水中漂洗3--4次。3．冷浸糖液。将漂洗干净的草菇放入40％的糖液中冷浸12...