1、选地、整地：大蒜种植应选择土质疏松、肥沃、排水良好的地块。整地施肥、增加地墒、选好优良品种，再喷洒新高脂膜土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源。2、适期播种：选育优良品种蒜头，播种后要压实覆土，上实下松，然后浇水。喷施新高脂膜，给地面形成一种保护膜，可有效防止地上水分不蒸发，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，提高蒜头发芽率。3、生长期管理：浇水、施肥、除草、防病虫害；适时浇水，合理施肥，中耕除草，喷施针对性防病虫害药物，要使蒜薹粗大，生长期喷...
1、施足底肥：种植前亩施有机肥5000公斤、硫酸钾40公斤，施肥后深耕25厘米并精细整地。2、种子处理：播前将有病、干腐、带伤的蒜种剔除，掰蒜瓣时按大、中、小三个等级分级。播种前3天将蒜瓣按等级分装在容器中用水浸泡，每天换*水，使蒜种充分吸水，促进发芽。此步操作也有利于调节农时和便于分级管理。播种前应将蒜种用过筛的过磷酸钙拌一下，以满足蒜瓣发芽时对磷的需求，每亩蒜种用过磷酸钙30公斤。3、适时栽种：气温在17―19℃时为宜。播种前做1.5米宽的畦，以20―23厘米的行距开沟（沟深10厘米），然后按5厘米的...
大蒜油是大蒜中的特殊物质，呈现明亮透明琥珀色的液体，它是大蒜中抽取而得*重要的物质，此精油含很重要的活性硫化物，它对一般健康及心脏血管的健康很有帮助。一、大蒜的基本功效1、体内循环系统的天然强壮剂——降低胆固醇及血脂，增强血管弹性，减低血小板凝集而促进血液循环，能预防血栓、高血压等心血管疾病。2、预防感冒，并适用于发烧、止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。3、激活胃肠粘膜，健胃整肠，促进食欲，加速消化。4、能调节血糖，预防糖尿病发作。二、大蒜的提取工艺1. 水蒸气蒸馏法其原理是将水蒸...
一、精耕细作、施足基肥 播种前深翻土地25厘米以上，施足基肥，有机肥必须经过高温发酵，充分腐熟后再施用。结合翻地施入充分腐熟的有机肥每亩6000公斤，或鸡粪每亩4000公斤，并均匀混入磷酸二铵每亩50公斤、硫酸钾35-40公斤、硫酸锌1.0-1.5公斤。为防治地下害虫，可掺入5%辛硫磷颗粒剂2-3公斤。二、品种选择 选用高产、脱毒的优良品种，如脱毒大蒜Vf681、VF684等。三、种子处理 播种前剔除发霉、受伤、受热的蒜瓣，选好的蒜种掰瓣后，用3/1000的多宁拌种，边喷边搅拌蒜种，均匀后放置半天后播种；...
大蒜是弦状须根，吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。大蒜氮、磷、钾三元素比例为1:0.25:0.9，需氮量*。大蒜施肥依据收获的对象不同方法也不同。1、以蒜苗为收获对象 播种前结合整地亩施1000—1500千克有机肥作基肥，当蒜苗出土后3.3—3.6厘米时开始追肥，以后每隔10—15天追腐熟人粪尿500—800千克，共追2&mdas...
大蒜播种前需先确定好栽植密度，即每亩的栽植株数。据苍山大蒜产区试验，在中、上等生产水平的地块上，亩栽3万株时可产鲜蒜头686.7公斤；亩栽4万株时，产鲜蒜头920公斤，较栽3万株的增产33.9%;亩栽4.5万株的,产鲜蒜头526.7公斤,减产23.3%。试验中发现，当每亩栽植株数超过4万株时，虽增产显著，但商品质量下降，且用种量多，经济效益不高。因此，在中等肥力地块，采取行距20厘米，株距9.5厘米,亩栽3.5万株比较适宜。土壤肥力高，施肥量大，管理水平高，进行高产栽培的，可采取行距20厘米，株距9.5-...
大蒜是弦状须根，吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。大蒜氮、磷、钾三元素比例为1:0.25:0.9，需氮量*。大蒜施肥依据收获的对象不同方法也不同。1、以蒜苗为收获对象 播种前结合整地亩施1000—1500千克有机肥作基肥，当蒜苗出土后3.3—3.6厘米时开始追肥，以后每隔10—15天追腐熟人粪尿500—800千克，共追2&mdas...
1、保护地膜，保墒增温：早春及时将破坏地膜用土压紧压实，清除膜上杂物，增加地膜透光度。2、加强肥水管理：3月下旬浇返青水，随水冲施尿素20公斤，该水不宜过早，以免影响地温回升；4月中下旬浇抽薹水，冲施尿素15公斤，喷施蔬菜壮茎灵液体，使植物杆茎粗壮、天然品味浓，同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。5月上旬浇蒜头膨大水，追施复合肥20公斤，磷酸二氢钾3-4公斤，从幼果期开始喷施地果壮蒂灵液体使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果型健壮，优质高产，隔10－15天，连喷3次。3、防治病虫害...
一、蒜片、蒜粉的加工选择成熟充分、瓣粒饱满、辣味浓香、个头肥大的蒜头，削去须根，剪去茎盘，浸泡1－2天，搓洗去皮，洗干净晾切成薄片，蒸气烫漂5分钟。采用远红外线干燥装置，装载量每平方米5－6公斤，温度70℃，烘干约6－7小时，随即包装至含水量达6－7％，随即包装保藏。蒜粉制作只需在蒜片加工基础上，增添一道碾磨过筛工序，即得成品。二、四川泡蒜的加工蒜头立夏前后采收，削去须根，剥去表皮2－3层，留假茎5厘米，洗净晾干。在50公斤水中加盐4公斤，煮沸冷却，另外加花椒50克、红辣椒1公斤、姜1.5公斤、酒1.5公...
1、蒜种选择与种瓣处理:选用脱毒品种,挑选无病虫危害的大蒜瓣作种蒜用。播种前先用清水洗涤种瓣,后用77%多宁可湿性粉剂拌种,每100千克种瓣用药粉150克兑水8千克拌种,或用3000倍96%天达恶霉灵浸种20分钟,凉后播种。2、深翻晒垡,整地施基肥:播种大蒜的地要深翻30厘米以上,提前晒垡10—15天。结合深翻,每亩基施优质圈肥7000—8000千克,硫酸钾15千克,过磷酸钙50千克,碳酸氢氨30千克。注意以上化肥要事先加入有机肥料当中,掺匀沤制10—15天使用。硷性土...