大蒜的根系是一种弦线状的肉质根，无主根，根系散在蒜瓣基部的茎盘上，没有根毛，或极少根毛。发根较浅，但根系较多，着生在5~25厘米的土层中。大蒜根系虽然较弱，但对肥水非常敏感。它虽然比较耐旱但是更喜欢湿润，它虽需肥量较大但又不能过量。因此，必须根据大蒜根系发育的特点，总结田间管理上的经验教训，在肥水管理上升级一下要点。施肥要点：1.少量多次施肥，注意前重后轻。丰产田的大蒜，每亩田须要施用纯氮12~18.5公斤，五氧化二磷10~11.5公斤，氧化钾12~13.5公斤。底肥应占总施肥量的60~70，每亩应施腐熟...
一、蒜种种前的护理：蒜种购买到家后，应妥善管理，蒜种的质量直接影响到出苗率和产品质量。蒜种在低温处理时生理活动受到限制，一旦出库，呼吸作用急剧加强，产生呼吸热。另外种子一旦接触水份立即萌动产生热量，如不散热会导致种子霉烂。所以种子应放在干燥、阴凉、不潮湿的地方摊开放置。利用空余时间将蒜瓣分开，去掉座盘。二、选地、整畦：大蒜种植田块应选择土质疏松，不易板结，耕作层深，易灌易排的田块。前作应是烤烟、玉米、辣椒等，成熟早的稻田块亦可。在播种前将田块翻犁，整地作好播种前的一切准备工作。水位较高的沼泽地、膏泥田不宜...
大蒜是我县小春的主要经济作物，2013年全县种植6万亩左右。当前大面积大蒜已进入6-7叶期，早种的已进入抽苔时期，在此期间，大蒜需肥需水量加大。因此，在大蒜5-7叶期及时追施好抽苔肥显得非常重要，抽苔肥应用的好坏，直接关系到大蒜蒜苔产量的高低，蒜苔质量，商品性的好坏。当前应注意以下措施：一、及时追施苔肥。进入6-7叶期，亩用15：15：15复合肥30-35公斤、硫酸钾8-10公斤混合施用，施肥后要及时灌水。注意要先施肥后灌水，切忌不要先灌水后施肥。二、加强水分管理。大蒜7叶期后水分需求量增大，要保持大蒜中...
1、绿色食品大蒜立地条件绿色食品大蒜基地要远离城市、工矿区及主要交通干线，基地区域及周边无三废”排放企业。农田大气环境良好，灌溉水质、土壤环境质量均要符合《绿色食品产地环境质量标准》。适宜大蒜生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃，有机质含量在1.0%以上，以壤土为*。2、绿色食品大蒜的种植2.1整地耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m...
1选地、整地与施肥大蒜种植应选择土质疏松、肥沃、富含有机质、pH值为7～8、排水良好的地块。秋播蒜的前茬，以水稻、玉米、豆类、瓜类、高粱、马铃薯、棉花的茬口为主；大蒜忌连作，也不宜与洋葱、韭菜等重茬连作。要求深耕细耙，整平畦面，排水良好。秋播蒜的地块每亩施腐熟人粪肥或厩肥5000kg左右、饼肥100～150kg、尿素10～15kg、磷肥15～30kg、钾肥30kg左右，或大蒜专用肥20～30kg，也可用三元复合肥。撤施均匀，然后立即耕地翻土20～30cm深，细耙2～3遍，使肥与耕层土充分混匀。做畦：一般做...
1、保护地膜，保墒增温：早春及时将破坏地膜用土压紧压实，清除膜上杂物，增加地膜透光度。2、加强肥水管理：3月下旬浇返青水，随水冲施尿素20公斤，该水不宜过早，以免影响地温回升；4月中下旬浇抽薹水，冲施尿素15公斤，喷施蔬菜壮茎灵液体，使植物杆茎粗壮、天然品味浓，同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。5月上旬浇蒜头膨大水，追施复合肥20公斤，磷酸二氢钾3-4公斤，从幼果期开始喷施地果壮蒂灵液体使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果型健壮，优质高产，隔10－15天，连喷3次。3、防治病虫害...
大蒜含有丰富的营养成分，尤其是具有独特生物活性的蒜素等含硫化合物和超氧化歧化酶（即SOD）及硒蛋白等功能成分，这些物质具有显著的医用和食用价值。 大蒜的SOD含量甚高，超过120u/g，是目前发现的植物中含量*的。大蒜素对动脉硬化、心肌梗塞、血栓症、预防中风、糖尿病、抗菌消炎、抗病毒、抑 制血小板凝聚（抗血栓形成）、防治癌症和肿瘤、增强免疫机能、延缓衰老等都有非常好的药效。植物来源的SOD无抗体干扰，SOD作为一种活性酶，催化清除 超氧基团，并和过氧化酶等配合作用，能有效地防御活性氧对生物体的毒害作用。S...
大蒜是徐州市主要出口外销蔬菜品种，随着气温回升，目前全市大蒜已进入生长的中期，蒜头陆续膨大，此期正值产量形成的关键时期，在管理上应重点抓好以下几项工作：一是做好水分供应。随着大蒜进入蒜头膨大等需水关键期，加上气温升高和大风天气增多，大蒜对水分的需求加大，广大蒜农要充分重视蒜田水分管理，力争普浇（灌）*蒜头膨大水，以满足蒜头膨大对水分的需求。二是抓好根外补肥。大蒜吸收N-P-K的关键时期集中在蒜苔伸长-蒜头膨大期。由于农户施肥水平的不同，田块长势差异明显，部分田块已有叶片泛黄，生长瘦弱等脱肥迹象。为此，应视...
1、整地施肥，应选择向阳、背风、排灌方便、保水保肥力强的肥沃田块，清除前茬作物残留物，及时耕翻晒垡，浇足底水，施足基肥（亩施优质有机肥5000～8000千克，20～30千克磷、钾肥），播种前畦面保持平整、松软。2、播种育苗，应适时播种，合理密植，播种前应用新高脂膜拌种（能驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强种子呼吸强度，提高种子发芽率），一般播种适宜深度为3～4厘米。播种后浇透水，为防止干旱，同时喷施新高脂膜800倍液保温保墒，防治土壤结板，提高出苗率。3、田间管理，根据大蒜生长需求及时的浇水追肥，中耕除草，...
1、选地、整地：大蒜种植应选择土质疏松、肥沃、排水良好的地块。整地施肥、增加地墒、选好优良品种，再喷洒新高脂膜土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源。2、适期播种：选育优良品种蒜头，播种后要压实覆土，上实下松，然后浇水。喷施新高脂膜，给地面形成一种保护膜，可有效防止地上水分不蒸发，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，提高蒜头发芽率。3、生长期管理：浇水、施肥、除草、防病虫害；适时浇水，合理施肥，中耕除草，喷施针对性防病虫害药物，要使蒜薹粗大，生长期喷...