选取10～15kg左右，肉质紧密的成熟冬瓜。清水洗净后，刮净外皮，掏去籽瓤，先将瓜肉切成宽10cm的瓜圈，再切成1.5cm的小瓜条。倒入0.6%的石灰水中浸泡9h左右，使瓜条硬化。清水漂洗3～4次后，倒进沸水中漂烫6～7分钟，至瓜肉呈透明为度。取出再用清水漂洗3～4遍，泡1h后捞出，沥干。按每20kg瓜条加白糖5kg的比例，将瓜条入缸糖渍8～9h后，再加白糖，使糖液浓度达40%，再浸8～10h，又加白糖至含糖量为50%，然后煮沸浓缩，至糖液浓度达到75%左右出锅，沥干糖液。将瓜条送入烘房干燥，温度不超过6...
近年来，市郊应用竹木结构的简易塑料拱棚加地膜覆盖等保护设施，使冬瓜上市期比常规栽培提前30天以上，一般亩产量4000～5000公斤,经济效益和社会效益显著。其配套栽培技术如下。1.选用良种，培育壮苗选择高产、优质、抗病、较早熟(第一雌花着生在9～13节)，耐贮运，肉厚4～5厘米，市场适销的青皮冬瓜品种，于2月上中旬用大棚套小棚加电热线等保护设施，进行营养钵育苗。冬瓜种皮厚，不易发芽，播前需浸种催芽。浸种前晒种1～2天，再置于52℃的温水中浸种30分钟，尔后用凉水浸泡24小时，洗净后用湿布包好置于25～30...
我国冬瓜的产量较高，每年秋收高峰时期，因与各类蔬菜同期上市，价格猛跌。农家若能利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜，既可延长冬瓜的销售供应期，又可大大增加经济效益，值得大力推广利用。一、贮前准备冬瓜的含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。适宜贮藏的冬瓜标准是皮厚、肉厚、质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质，晚熟大型品种。九成成熟时采摘。采收前7--10d，生长田应停止灌水，在天气凉爽时用剪刀剪摘(最好选择早晨进行)，留3--5cm的瓜柄。搬运时应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，严防抛落、滚动(振动过...
枯萎病是为害秋植冬瓜最严重的病害，在开始开花结瓜时发病，使植株瓜蔓枯萎死亡，此病属真菌性病害，发生严重，为害猖獗，蔓延迅速，成片发生，整株枯死，损失惨重，必须注意防治，以保护茎蔓，促进开花结瓜。现将其具体防治措施介绍如下：1、幼苗期，用600倍络氨铜锌水溶液或1500倍代森铵水溶液灌根1～2次，每次每株灌0.5～1公斤，并用800倍多菌灵水溶液喷洒叶片2～3次，以防止枯萎病菌侵染幼苗茎蔓。2、开花结瓜期，叶面连续喷洒2500倍恶霉灵水溶液，或1500倍退菌特水溶液，或600倍抗枯宁水溶液3～5次，每7～...
冬瓜产量高，栽培广，每年收获高峰时期，往往价格猛跌。贮藏是保证冬瓜长期供应，调节市场盈缺的重要手段。通过冬瓜的贮藏，即可延长冬瓜销售供应期，淡季上市保值增值。贮藏的方法多样，其中窖藏是比较简便易行、贮藏时间较长的一种。冬瓜窖藏应注意以下几点： 贮瓜的准备。冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏，所以贮藏的冬瓜要求九成熟，皮厚、肉厚，质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质的品种。贮藏的瓜不能遭霜打，在生长期间应在瓜下垫砖或吊空，并防止日光曝晒，冬瓜在入库之前要严防雨淋，采收时要留3～5厘米长的瓜秧...
冬瓜喜温、耐热，为获得丰产，应选择冬瓜座果和果实发育的适宜气候条件栽植。气候条件对冬瓜座果率的影响最大，因此，在季节安排方面要特别加以注意。天气晴朗，气温较高，湿度较大等条件有利于座果；空气干燥，气温低和阴雨天，昆虫活动少，不利于授粉；且降低柱头的受粉能力，因而座果差。根据冬瓜对光温条件需求的特点，海南南部的陵水、三亚、乐东等市县由于冬春季节气温多在20℃以上，阳光充足，整个冬春季均可播种，并可正常开花结果；而北部的文昌、澄迈、琼山、定安、临高等市县，在冬春季节，特别是在1月上旬至2月下旬，常有低于15℃...
特征特性：黑皮冬瓜长势强，抗病高产，连续坐瓜率高，幼瓜墨绿色，一年结瓜2～3个，瓜炮弹形，肉厚，肉质白色，皮硬，水分少，品质极佳。瓜长60厘米左右，大瓜重40千克，成熟期表皮呈黑色，667平方米产1万千克。耐贮藏，耐运输，瓜皮和瓜子可入药，是各地果脯加工厂和农民致富的理想品种。栽培要点：（1）育苗和直播时间。育苗一般在2月上旬开始做温室及暖棚升温工作，2月20日左右下种入钵。直播在四月份春霜过后，地温稳定在16℃以上时进行，每穴播4～5粒种子，667平方米用种量150～200克。（2）适期定植。冬瓜苗苗龄...
黑皮冬瓜高产、优质、耐贮藏运输，是很有发展前景的冬种瓜菜品种。每667平方米（1亩）平均单产8500公斤。一、选地选深厚沙壤土，坐北向南，阳光充足，既要有水灌溉，又要保证能在4小时内把水排干块田，忌瓜类连作地。二、种子处理及育苗浸种前1天晒种类2小时（早9―10或下午16―17时）。先用55℃温水浸30分钟，或用50%多菌灵可湿粉400倍溶液浸30分钟，捞起洗净，再放在400倍的爱多收溶液里浸4小时，捞起洗净，用纱布包好放在保温箱内催芽。每包不超过1公斤，温度30―32℃。最好使用恒温箱，保证适宜温度、...
冬瓜发生裂瓜后会严重影响外观和品质。此外，裂瓜还会引起病菌侵入瓜内繁殖，造成冬瓜局部变质或腐烂，对贮藏和销售都十分不利，给菜农带来经济损失。下面介绍几种防止冬瓜裂瓜的有效措施：⑴选择抗裂品种；⑵在多雨地区或多雨季节，采用深沟高畦或起垄搭架栽培法栽培；⑶增施有机肥，增加土壤透水性和保水力，使土壤供水均匀，促使植株健壮生长，并且要及时整枝，使果实发育正常；⑷果实顶端和贴地面的果皮厚，壁细胞层较少，栽培中可将其进行翻转，以促进果实发育，防止裂瓜，必要时在果实膨大期喷洒0.1%的硫酸锌或硫酸铜溶液，以提高其抗热...
海南冬春季栽培冬瓜，由于常受低温的影响，宜采取营养钵育苗。所需营养土要提前制备，可选用烤晒过筛的肥沃园土，腐熟猪、牛粪渣，谷壳灰或椰糠等混合而成。三者体积比约为6：2：2，另可加少量氮磷钾复合肥，其加入量一般以控制在0.2%-0.3%为宜，并要求弄细混均，以防伤种伤根。冬瓜种子催芽一般用50-55℃温水先浸10-15分钟（边浸边搅拌），然后，再在常温下继续浸10-12小时，最好，放在30℃左右温度下催芽。浸种时间较长，发芽较快、较整齐，一天半至两天时间，便大部分发芽；浸种时间较短，发芽势较差。种皮光滑无缘...