一、冬瓜概述冬瓜原产我国南部和印度一带。是葫芦科（Cucurbitaceae）冬瓜属中的栽培种，一年生攀缘性草本植物。学名BenincasahispidaCogn,古名白瓜、水芝、枕瓜。果实供食用，东南亚一些地方还食用嫩茎叶。种子和外果皮可入药。中国传统医学认为冬瓜子对肠痈、肺痈、小便淋痛有疗效；外果皮治疗水肿症。每100克鲜瓜含水分95-97克，碳水化合物1.4-2.4克，维生素C8-18毫克，蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克以及其他营养元素等。冬瓜适应性强，栽培容易，耐贮运，供应期长，是我国华南...
原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。烹饪方式：1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出；4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。...
近日，台山市冲蒌镇冬瓜种植户喜获丰收，其中新围村的梁锦尧以亩产12180斤、产值8404元/亩获得了阿米西达杯冬瓜种植比赛冠军，成为当地的“冬瓜大王”。今年3月，冲蒌镇农办与先正达公司联合举办阿米西达杯冬瓜种植比赛，梁锦尧信心十足，第一个报名参赛。在他的精心照料下，冬瓜一路长势喜人――叶子油绿光亮，很少病斑，茎粗根壮，冬瓜大小均匀，膨大快速，品质优人一等，最终获得了冠军。为了赶上好价钱，梁锦尧提早收获冬瓜，收益几乎达到了最大化：8404元/亩。对于成功经验，梁锦尧介绍说，就是冬瓜死苗少，苗健壮，膨大速度快...
支架式栽培冬瓜藤蔓顺着支架外侧攀爬，受光面积大大增加，通风透气好，产量高，品质佳，且病虫害不易发生，减少了农药的使用量。搭架简单易行，比棚架式栽培省工省料。如果采用支架式栽培，可在主蔓于畦面长到第18节后开始搭架引蔓，由于冬瓜个重，宜用稍大些竹竿搭交叉架引蔓，并架横杆吊瓜。冬瓜抽蔓后，将瓜蔓拉到支架外侧，按逆时针方向绕架捆绑。通过引蔓，使其向同一方向生长，让瓜蔓螺旋形向上生长，使瓜蔓疏密有序攀附在竹架上呈宝塔式，有利于光合作用。专家提示：架搭好后还可将定植在厢左边的引到右边去，右边的引到左边来，并用泥土将...
晚茬冬瓜一般亩产4000公斤以上，适合秋延后保鲜贮藏，市场效益较高，但因其生长期处在高温高湿季节，加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其是整枝与否，是影响冬瓜高产的关键。1、田块选择冬瓜不宜在同一块土地连续种植，也不宜在低洼地种植。应选择比较肥沃和中性的土壤栽培。晚冬瓜一般在6-7月播种，亩用种量200克左右。2、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30天，长出二叶一心时，选择根系发达、茎粗节短、叶厚色浓、无损伤的壮苗移栽。一般只留主蔓的亩栽800-900株，两蔓栽培的亩栽400-500株。3、合理追肥晚冬瓜的追肥原...
特早熟小冬瓜以主蔓结瓜为主，喜光耐热，耐湿性强。果实短圆柱形，单瓜重2－4公斤，清香爽口，商品性好，亩产量可达5000公斤。一、播种育苗1．配制营养土。鲁西南多在惊蛰前后用阳畦育苗。采用优质腐熟的土杂肥与肥沃大田土1：2的比例配制营养土，混匀后过筛，装入10厘米×10厘米的营养钵。把营养钵整齐地排放在阳畦内，然后浇水，上覆一层地膜以增温保湿。2．浸种催芽。选饱满的种子放在70℃热水（热水量为种子的3倍）中烫种，边烫种边搅拌待水温降至30℃，静置浸种8小时，搓去种皮上的黏液，稍晾后用湿纱布包好，放在30℃处...
特早熟小冬瓜单瓜重2～4千克，以主蔓结瓜为主，喜光耐热，耐湿性强，肉厚多汁，商品性好，是一种理想的越夏蔬菜品种。播种育苗①配制营养土。鲁西南多在3月上旬用阳畦育苗，采用优质腐熟的土杂肥与大田土以1∶2的比例配制营养土，混好后装入10×10厘米的营养钵。把营养钵放在阳畦内，然后浇水，上盖地膜提温保温。②浸种催芽。选饱满的种子放在3倍于种子体积的60℃热水中烫种，搅拌至30℃，浸种8小时，搓掉种皮黏液放在30℃处催芽。70%种子露白后即可播种。每个营养钵播1粒种子，盖土1厘米后。③苗期管理。播后苗床温度控制在...
黑皮冬瓜丰产、高效栽培要点1、品种选用：广东省农科院培育的抗病性强、丰产性好的“广东特选黑皮冬瓜”等为主栽品种。2、育苗，做好种子处理，配制营养土、防寒等育苗措施，培育无病虫健壮瓜苗。3、幼苗管理。包括苗床温度调节与炼苗，调节湿度，调节空间与幼苗施肥技术等。4、大田栽培管理。(1)整地选地：最好选择前作不是瓜类作物，排水良好，富含有机质的壤土种植。(2)移苗定植：当冬瓜长到2～3片真叶时即可移栽，定植规格为0.7～0.9米，双行植。(3)肥水管理：冬瓜需肥量大，应施足基肥，结瓜后重量达4～5公斤时，应重施...
穗小1号冬瓜，果实以小型为特点，具有生长势强，早熟，瓜形短圆柱型，头尾均匀，外观好，瓜长28.6厘米，横经17.5厘米，肉厚4厘米，质感粉甜，每667平方米（1亩）产量4000―5000公斤，单瓜重约3.6公斤，其品质与产量可与广东黑皮冬瓜相媲美。该品种丰富了冬瓜的类型，适合现代家庭、国内超市和宾馆酒楼做冬瓜盅的需求，满足不同的消费群体。...
品种来源：四川省剑阁县蔬菜研究所通过对本地大冬瓜优良单株进行多代选择而成。1991年通过四川省农作物品种审定。特征特性：植株生长势强，茎长而粗。第1雌花着生在主蔓第10-15叶节，以后每隔5-7节形成一朵雌花。果实长圆柱形，长100-127厘米，横径30-45厘米，肉厚6-7厘米，单瓜重35-45公斤，最大可达75公斤。瓜皮有白色蜡粉，果肉白色，肉质致密粉甜，水分多，品质优良。较早熟，播种后50天左右开始结瓜。抗病、耐热、耐湿，适应性强。全生育期150天，亩产2000-2500公斤。栽培要点：该品种适宜长...