时下，夏种冬瓜进入幼苗生长期，容易发生各种病虫害。据清远、英德等地的许多瓜农反映，今年以来冬瓜的病虫危害较大，给冬瓜生产带来了极大的影响。据笔者多年的植保经验，总结了一套冬瓜常见病虫害的防治方法，供瓜农参考。一、猝倒病、立枯病１、猝倒病：刚出土的主干慢烂，缢宿、苗倒伏是根部发病的根本条件。２、立枯病：根部缢宿并干枯，病而不倒。防治猝倒病和立枯病的常用药剂为：恶霉灵、普力克；优秀药剂及配方为：枯克＋“三炬”壮苗促根剂。二、炭疽病：茎间出现黑色的斑点，病斑呈圆形或椭圆形，病斑中央有黑色的小点。防治炭疽病的常用...
甜酱冬瓜是用腌冬瓜加工而成，颜色金黄有光泽，酱味浓厚可口。加工方法：先将腌冬瓜切成长3厘米、宽1.3厘米的块，放入缸内清水中漂洗去盐分并换水三次，再放入布袋中控水5-6小时，水控净后卤制。每100公斤腌冬瓜块用次酱75公斤卤制3-4天。卤制后入缸，再换成甜面酱卤制，用酱数量同上，每天打扒4次。经15-20天，将酱冬瓜的原汤倒入锅中，每100公斤酱冬瓜块加白糖16公斤，用小火熬煮汁液变稠后浇在酱冬瓜上即成。...
一、地块选择冬瓜是异花授粉作物，靠虫媒或风媒传粉。为保持品种纯正，采种田应与其他冬瓜田相距1000米以上。二、人工选择育苗播种前，需进行选种。选择饱满、肥大、形状整齐的种子，以免出现弱苗。苗期要防治病虫害，选用健壮，符合品种特性的壮苗，供定植用。营养生长期应选择健壮、无病虫害、分枝少、节间短、雌花多的植株作为种株。果实成熟应选择果形好，果色符合品种特征，产量高、品质好、无病虫害的果实作为种瓜。三、肥水管理种子田的管理应比一般生产田精细，水肥应充足供给，增施磷、钾肥，促进植株健壮生长，保证果实正常发育，种子...
贮藏条件及贮前准备冬瓜喜温耐热，不耐低温贮藏，低于IO~C往往会发生冷害。贮藏冬瓜的适宜温度为10-15~C，相对湿度为70％―75％，要求通风良好。冬瓜的含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。贮藏的冬瓜以晚熟大型、皮厚肉厚、质地致密、品质较好、皮青发亮并布满蜡质的品种为好，在九成熟时采收。采收前7―10天，生长田停止灌水。在天气凉爽时用剪刀剪摘(最好早晨采摘)，留3-5厘米的瓜柄。搬运过程中应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，更不能抛落、滚动，以免造成冬瓜内部损伤，给入库贮藏造成隐患。贮藏窑库的准备农家白备...
冬瓜作为夏季时令蔬菜，是我镇外销蔬菜主栽品种之一，栽培面积100公顷，总产4500多吨，产值150多万元；产品销往我省厦门、漳州、泉州等闽南地区及广东沿海城市。2004年龙翔村近千亩冬瓜生产基地获无公害农产品产地认定，产品获无公害农产品认证。其栽培技术小结如下：1、品种选择选择抗逆性强、品质优良、产量高、适合销售地消费习惯的品种，我镇龙翔冬瓜基地主栽品种有福建华大青皮冬瓜、广东黑皮冬瓜、湖南粉皮冬瓜。2、栽培季节安排冬瓜喜温、耐热，开花期气候条件对座果率影响很大，为获得丰产，必须确保开花座果期和果实发育期...
最适储存温度：整个15℃，切片0℃相对湿度：95%rh以上冷害：10-12℃以下冬瓜于10-12℃以下储存，会有冷害。收获后存放在15-25℃左右，则可保存数月。若储存温度过高，则因呼吸速率加快，组织很快松软，且病原菌繁殖迅速，储存期反而不长。冬瓜体积庞大，市售多以切片零卖。切开的冬瓜易受微生物的侵击，故应尽量存于5℃以下的低温，以保持较长的储存期限及较佳的品质。 储存温度（℃） 051015常温（25℃）储存期限整个（月）0.5-10.5-10.5-17-87-8切片（天）18-2412-166-82-...
冬瓜脯是以冬瓜为原料加工成的蜜饯制品，质地酥松，香甜可口，既可直接食用，又可作糕点的辅料。其加工技术要点如下：1．去皮切条。选用皮薄、肉厚、水分含量少的成熟冬瓜作原料，用人工或机械方法去掉冬瓜皮和籽瓤，切成1．2cmx6cm的瓜条，于2-3小时内进行硬化处理。2．硬化处理。用生石灰1．5kg，放入50kg清水中溶解成石灰水，经过12小时静置后，取其上清液，将切好的瓜条浸没其中，浸泡12-16小时。3．烫漂。捞出硬化处理后的冬瓜条，放入清水中漂洗，漂净残存的石灰液，然后在沸水中烫漂3-4分钟。4．浸泡。将烫...
秋冬瓜收获后，可以采取下列技术进行贮藏。可以保存到次年的3至4月间，不会腐烂变质，不会失水减重。在通风、阴凉、干爽的房间内，用木板搭高35―40厘米，宽60―70厘米的棚架，在棚架上铺上一层单垫，将冬瓜单层平放在草垫上；或在地板上铺上一层厚约5至10厘米的干净细河沙，将冬瓜单层放在细沙上，瓜柄部朝上，瓜顶部朝下。贮藏场所先用100倍石灰水溶液或500倍百菌清水溶液喷湿地板和墙壁，再用硫磺粉熏蒸房间。冬瓜也必须用杀菌剂和保鲜剂浸泡或者喷雾，常用的有效药剂组合是800倍特克多与10ppm2,4―D混合液，或8...
极早熟一代杂交小型冬瓜。耐寒、抗病，肉质佳，皮青绿色，略有浅色梅花状斑点。第一雌花节位在主蔓的6--10节。座瓜后膨大速度快，瓜圆重形，一般长20--30厘米，直径10--15厘米，单瓜重1．5--2．5千克。亩产可达5000千克以上。适合全国种植，是春季早熟栽培以及日光温室反季节栽培的最佳品种。...
品种来源：广东省农业科学院蔬菜研究所选育而成特征特性特征：植株生长势强，主蔓自第18~22节着生第一雌花，以后每隔4~5节着生一雌花。瓜呈长圆柱形，瓜纵径55厘米，横径25厘米，肉厚6.5厘米，最大单瓜重25千克以上。商品瓜皮墨绿色，无棱沟，瓜面蜡粉中，肉白色。一般单产量每公顷45~60吨。特性：早熟，座果后至采收60天。肉厚致密，品质优良，耐贮运。栽培要点一般对土壤要求不太严格，但宜选择向阳、排水良好、土层深厚、富含有机质的砂壤土或水稻土为好，畦的方向以南北走东西向为佳，并实行过2~3年的水旱轮作。广州...