日前，从浙江林学院山核桃研究所获悉：经过多年研究，该所的科研人员终于攻克难关，成功克隆到了山核桃的成花基因，并基本掌握了山核桃的成花机理。作为获得浙江省自然科学研究基金的科研项目，这一研究成果的使用可使山核桃的结果时间提早2年，对提高山核桃树开花率、结果率和山核桃品质也有一定的作用。一般来说，山核桃从树苗到结果需10年左右时间，全国山核桃年产量不到1.2万吨，使得市场上的山核桃价格居高不下，每公斤价格高达80元。日前，该研究所在所长黄坚钦的带领下，运用CDNA―AFLP技术，成功克隆到了LFY山核桃同源成...
由于核桃树枝条髓心大、含水量高、抗寒能力差，在北方比较寒冷、干旱的地区容易遭受冻害，造成枝条干枯。因此，为保证幼树的正常生长，防止冻害，应加强冬季防寒工作，减轻危害。下面介绍几种防寒措施供果农参考：核桃树落叶后(一般在11月中旬至12月上旬)即可进行防寒措施。1、埋土防寒对露地不能安全越冬的1～2年生幼树，将整个树体向一侧弯曲，覆土，此法是防治抽条最有效、最可靠的措施。2、培土防寒在苗木基部30厘米的范围内培一土堆，以防冻伤根颈及嫁接口。在来年春季气温回升且稳定后去掉，整平树盘。3、涂白防寒幼树涂白可缓解...
山核桃属深根性果树。据调查，当1年生苗木的主干为21.1cm时，其主根已长达40.7cm。所以，幼苗地下部分远远大于地上部分。在进行土肥、水管理时，应注意这一特点。1.土壤管理山核桃，由于采用林木经营方式，1~3年生幼树在霉雨将结束进入夏季干旱期前，即7月上旬，进行带状或块状中耕除草，以定植树为中心，第1年宽40~50cm，第2年宽70cm，第3年宽100cm松土除草，深10~20cm，并将草覆盖在根部，以防干旱。一般覆土厚度为50cm，可以抗30~50天不降雨所引起的干旱。夏季干旱易使山核桃种仁不发育或...
核桃是一种主要的木本油料和干果树种。合理的修剪是提高核桃生产、稳产的一项重要技术措施。因休眠期修剪易发生伤流而削弱树势，甚至造成局部枝条枯死，核桃树的适宜修剪期以秋季果实采收后至落叶前的一段时间较好。初结果树的修剪。核桃自开始结果到大量结果，其树体营养生长较旺，冠逐年显着扩大，结果数量逐年增多。这时修剪，除要继续培养多极骨干枝外，还要注意保留辅养枝，疏去无用的密挤枝、徒长枝和细弱枝；使多类枝条分布均匀，树冠内膛要适当多留结果枝，并要保持稀密适度以加大结果面积，用去强留弱的办法来调整各级骨干枝的生长枝，以保...
进入9月份，京郊的核桃已陆续采收，同时也正是核桃树修剪时期。进入结果期的核桃树，由于离心生长逐渐加强和果实负载量加大等原因，树冠逐渐开张，如不进行适时修剪，随着结果量增加，树冠扩大能力减弱，进而停止扩伸，下垂枝、细弱枝增多，结果部位外移，树冠通风不良，造成一些枝条衰弱干枯。修剪要注意三点:一、骨干枝的修剪:为了控制结果树的高度，可利用顶部三叉枝逐步落头，以最上部的主枝代替树头，使树高控制在6米左右。结果树各级主枝继续延伸，树冠也在扩大。为此，仍要注意培养牢固而逐渐延伸的骨架，及时控制背后枝、回缩下垂枝代原...
山核桃素有“摇钱树”的美称，是山区林农主要经济来源之一。随着农业产业结构调整步伐的加快，宁国市山核桃面积也在不断地扩大，全市山核桃面积已达20多万亩，沿天目山麓连绵80公里，横跨九个乡镇，年产量4000吨，山核桃加工企业20多家，年产值及附加3亿元。主产区的林农仅此一项人均收入达3000元以上。近年来，由于整体成片开发荒山种植山核桃，面积大的上千亩，小的几十亩，造成林种生态失衡，同时受暖冬天气和春季长期阴雨天气的影响，山核桃病虫害危害渐趋严重，特别是2001年春山核桃蚜虫和2002年春季山核桃溃疡病的大面...
核桃嫁接的成活、保存率低的原因：一是愈伤组织形成的速度、质量和存活率都低于其它果树，愈伤组织较粗糙，且有断续现象；二是树体、枝芽内单宁含量高，遇空气氧化形成黑褐色隔离层，影响愈伤组织的形成；三是具有伤流的特点，休眠期表现尤为突出；四是枝条粗壮弯曲，叶痕突起，取芽比较困难等等。早春枝接可在砧木苗的顶芽萌发吐绿后开始，到幼果出现停止，约20～25天。要选用粗壮的砧木和生长充实、髓心小的一二年生枝条做接穗，以保证旺盛的生理机能。枝接过程须掌握“八字诀”，方能提高嫁接成活率。“八字诀”为：蘸、放、快、平、准、紧、...
一、普通山核桃１．除皮：将山核桃脱壳，除去果皮。２．水选：将除皮的核果装入箩筐，放入水中漂选，除去浮在水面的空壳和杂质。３．水蒸：将核果放入桶锅内加水蒸４～６小时，核果由白色变成棕黄色。４．干燥：核果蒸好后放在太阳下晒干或用炭烘干即可。二、多味山核桃１．配料：糖精３克、奶粉２００～３００克、水１０公斤、盐２００克、丁香１０～１４克、桂皮３０克、甘草４０克、八角４０克。２．制作：①将香料、水、盐倒入铁锅内加热，煮沸后加入普通山核桃，煮１小时左右，捞起山核桃与香料水分开置放。②将奶粉、糖精倒入刚起锅的香料水中...
1品种选择选择当地综合性状表现突出的辽-1作为主栽品种，中林系列和礼品-2作为授粉品种。2地块选择筛选土层深厚、有水浇条件的地块栽植薄皮核桃。3整地薄皮核桃株行距4m×5m至4m×6m较为合理，定植穴要求长、宽各80cm，深100cm，回填表土，边回填边踏实，有条件的可每穴施入腐熟的有机肥20~50kg，但要注意将肥与土壤混匀再回填，避免造成烧根。回填后灌水沉坑，沉坑2~3d后用表土将坑填平。4栽植栽植前要进行苗木筛选，选择根系完整、组织充实、顶芽饱满、无病无伤的优质壮苗。栽植时要求横竖成行。苗木栽植深度...
1、去青皮：核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟。这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色，部分总苞裂口并有少数落果，即可采收作加工用。青皮核桃不能日晒。晒干的核桃不易去皮，应把核桃堆放在阴凉处或室内，堆积高度为30――50厘米，上盖核桃叶或青草。经3――5日，当青皮离壳时，手工剥去或用刀刻去。一般4.5千克核桃可出1千克干核桃。2、漂洗晾晒：去皮后应及时用水冲洗，因为时间长了，核桃基部维管束就会收缩，清洗水易进入壳内，使种仁变色，甚至腐烂。将核桃装在筐里，再放进水里，用竹扫帚搅洗，每次5分钟，洗2――3批换一次...