一、土埋防寒在土壤封冻前，把幼树轻轻弯倒，使其顶端接触地面，再用土埋好。埋土厚度视当地的气候条件而定，一般为20~40厘米。待第二年春季土壤解冻后，及时撤土，将幼树扶直。此法虽费工，但效果好，可有效防止抽条的发生。二、包塑料布用10厘米宽的塑料布条将枝干缠绕包扎。三、筑埂防风在土壤封冻前，在距树0~3米的西北侧筑长0.5米、高0.3米的半月形土埂，防止西北风危害。四、涂白防寒对3年生以上的核桃树，在土壤结冻前涂白树干，可降低枝干阴阳面的温差，防寒效果较好。涂白剂的配方：食盐0.5公斤、生石灰6公斤、清水1...
一、原料主料：净鸽脯肉200克、核桃肉100克配料：葱花3克、姜片2克、鸡蛋1个调料：绍酒10克、酱油10克、精盐4克、白糖3克、味精2克、肉汤100克、干淀粉10克、水淀粉20克、小苏打2克、花生油500克（约耗60克）二、制作方法1、将鸽脯肉切成十字花刀，刀深1／3，再切成约1.5厘米见方的块，放入碗里，加干淀粉、鸡蛋、小苏打、白糖2克、精盐2克，抓匀浆好，腌渍1小时。将核桃放在碗中，用开水浸泡，加盖焖5分钟，取出，剥去外皮，洗净。2、将砂锅置于旺火上，放入花生油，烧至四成热时，放入核桃，改用微火把...
西林2号由西北林学院从早实、薄壳、大果核桃实生后代中选育而成。属早实类。树势较旺，树冠开张，呈自然开心形，矮化树型，分枝力强。雌先型，早熟品种，侧花芽比例88％，每果枝平均坐果数1.2个。坚果体积大，壳面光滑美观。单个仁重8.65克，出仁率61%，核仁色泽浅色至中等色，风味好。抗病性强。...
核桃的施肥技术：氮和钾是核桃的主要组成元素，而氮多于钾，增施氮肥能显著提高产量和品质，在缺磷的土壤中也必须补充磷和钙，同时还要增施有机肥。幼树施肥应采取薄施勤施的原则，定植当年至发芽后开始追肥，每月1次，到9月底施一次基肥，第2-4年，每年于3月、6月、8月、10月共施4次肥即可。成年树（指嫁接苗定植第4-5年后）每年施基肥1次，追肥2次即可。基肥于秋季采果后结合土壤深耕压绿时施用（9-10月）。追肥共施2次，第一次追肥于发芽前施用，第二次追肥于硬核期（6-7月）施用。...
山东省果树研究所杂交育成的早实核桃良种。果型大，外观美，坚果品质上等。树势较强是其优点。坚果圆球形，平均单果重14.9-18.5g，每千克60~70个，壳厚0.8-1.0毫米，出仁率56.2%-62.0%。种仁饱满，内种皮无涩味，脂肪含量66.4%，蛋白质含量19.9%。雄先型品种、以中、长枝结果为主，多双果，侧芽结果率达80.8%。果实8月下旬成熟。...
核桃芽接，是在生长季节利用当年的新梢进行嫁接，其特点是节省接穗，操作简便，成活率高，果农一看就懂，一学就会，工效高、生长快、易于推广。其主要技术内容包括：一、嫁接时间：5月底至7月上旬。二、接穗采集与保存：选用品种纯正、生长健壮的营养枝，枝条上部已达木质化，基部留2至3个芽剪截为接穗，采下后立即摘除所有叶片，如就近嫁接，可随用随采，异地嫁接，需集中保存。方法：把种穗摘叶后，按一定数量捆好，外用湿麻袋成湿草袋裹好，放于阴凉处保存。三、影响嫁接成活因素：1、连阴天，即使不下雨也不接。突然雷阵雨影响不大。2、土...
1、来源及分布北京林果所选自新疆实生树。“七五”期间参加全国早实核桃品种区试，1989年通过林业部鉴定。目前华北、西北各省正引种栽培。2、果实经济性状坚果中等大、圆形，平均单果重11．24克，最大13．0克，三径平均3．39厘米，壳面光滑美观，壳厚0．99毫米，偶尔有露仁果，缝合线紧，可取整仁，出仁率59．39％，仁色浅，风味香，品质上等。在通风、干燥、冷凉的地方（8℃以下）可储藏10个月品质不下降。3、生长和结果习性植株生长势强，树姿较开张，分枝角65°左右，树冠圆头形。叶中大偏小，深绿色，属雌先型，早...
“岱香”是采用早实核桃品种“辽核1号”为母本，“香玲”为父本进行人工杂交育成的核桃新品种。1997平定为优系，1998～2002年进行复选、决选，并进行多点品种比较试验、区域试验及生产试栽，均表现树体矮化，早实，丰产，优质，抗逆性强。2003年11月通过鉴定，同年12月通过山东省林木良种审定委员会审定并命名。品种特征特性树体强健，树冠密集紧凑。枝条粗壮，节间短（平均2.42厘米），分枝力强（1∶4.3）。1年生枝绿褐色，粗壮，髓心小，混合芽肥大饱满，每结果枝着生2～4朵雌花，雄花较少；奇数羽状复叶7～9片...
(一)主要原辅料核桃40千克，白糖30千克，蛋白糖400克，黄原胶5千克，香兰素20克，麦芽糖20千克，维生素C0.5千克，柠檬酸钠25克，羧甲基纤维素钠50克，加水至100千克。(二)工艺流程核桃→去壳、衣→护色→预煮→熟核桃仁+经加热沸腾后的砂糖糖浆→打浆→研磨→配料混合→均质→浓缩→脱气→真空干燥→破碎、包装→检查入库(三)操作要点说明(1)脱壳、去衣：人工剥去外壳，用碱液洗去内衣，洗时用3％的碱液浸泡3～5分钟，迅速捞出后冲净表面的碱液和已被腐蚀掉的内衣。(2)护色：核桃仁去内衣后，立即投入2％～...
一、栽培1、栽植密度。⑴土层较好的平地，按行距4米、株距3米、每12平方米栽1棵，每亩栽56棵(667平方米)。⑵山坡地或土质较贫瘠的平地，按株行距3米×3米，每9平方米栽1棵，每亩(667平方米)栽植75棵。2、挖树穴。土层较厚的平地，可挖长0.3米、宽0.3米、深0.3米的树穴(也可不挖穴直接栽植)；土地较贫瘠的地块可挖长×宽×深=0.5米×0.5米×0.5米的树穴，较瘠薄的山坡地，可用草片或碎石筑成鱼鳞穴，穴内放些好土。3、栽植深度。⑴若“霜降”前后栽植，栽植深度和在苗圃的深度相同；⑵若封冻前栽植，...