胡萝卜种子种胚很小，常发育不良或无胚出土力差，发芽率较低，一般只有65%～70%，且种子寿命只有2～3年。故一般采用新种子播种。如用陈旧种子，不但发芽率低，而且长出的植株其肉质根很易分叉。胡萝卜的种子有刺毛，易相互粘结一团，因此播前应将种子上的刺毛搓去，这样不但播种均匀，而且还使种子和土壤密切结合充分吸水，以利发芽。胡萝卜种子发芽慢，为了提早出苗，可进行浸种、催芽，但在生产上为了方便，以播干种子为多，一般每亩需无毛种子（搓去刺毛后的种子）0.75公斤。...
近几年来，我市农业示范园区成功引进种植“红姑娘”胡萝卜新品种，进行一年双季栽培，平均每亩单季产量在4000～5000千克，收入4000元左右。该品种播种后100日左右即可收获，春秋两季均可栽培。一、播种适期。一般在日平均气温7℃以上均可播种。秋季在10月份前后播种比较适宜。二、整地施肥。播种选择土层深厚、透水透气性好的沙壤土。每亩施优质有机肥3000公斤，磷钾复合肥30公斤，速效氮肥10公斤，耕翻深度25～30厘米，整平耙细后作畦，畦宽1.5～1.7米，长10～20米，畦埂宽30厘米。三、催芽播种。将种子...
一、原料整理：加工品种一般选用外皮光滑、直根圆柱形，便于切片加工。选择新鲜洁净、成熟适度、长粗适宜、剔除带虫蛀、病斑、严重损伤或畸形、发育不良的胡萝卜，切成厚1厘米走有的薄片进行脱水加工。 二、蒸煮冷却：将切好的胡萝卜（以10kg为例）放入水蒸气中密闭熏蒸，每间隔时间一般掌握在5－7分钟，蒸后其可溶性固形物含量为10.5％。冷却水温度一般在0℃―15℃之间，熏蒸后要立即进入水中使其迅速降温至15℃，这样，便于保持产品原色，且达到冷却的目的。三、沥水烘干：冷却后的胡萝卜片沥水3－5小时后，将其切成3－5毫米...
胡萝卜细菌性叶斑病，也称细菌性疫病、黑斑病。〔病原菌学名〕Xanthomonascampestrispv.Carotae(Kendrick)Dye.〔寄主作物〕胡萝卜。〔病害诊断〕主要为害叶片、叶柄，也可为害花器。叶片发病，初时产生黄色小斑点，扩展后变为圆形、不规则形病斑，病斑中间因失水而发生干裂，四周具有不规则的黄色晕圈。发病严重时，叶片布满病斑，致使叶片干枯而死。叶柄发病，产生暗褐色、条状病斑，重时造成叶片由病斑处倒折，萎蔫枯死。花器发病后，多凋萎死亡。致病菌为野油菜黄单胞菌胡萝卜致病变种。细菌菌体短...
根部分杈一、原因夏季暴雨频繁，导致胡萝卜幼苗倒伏，生长重心偏移，根部分杈。大水漫灌，低洼地积水，苗根部坏死，导致根部分杈。地下害虫危害，导致根部分杈。夏季高温时下暴雨、浇大水，会导致裂根。二、对策选在地势较高、排灌方便的地块种植，可减少暴雨危害。高温干旱时，在早晨或傍晚浇小水。深翻土地，及时间苗，消灭地下害虫，中耕培土。收获时轻拿轻放。重茬种植，病虫害严重。一、原因胡萝卜主产区由于连年种植，导致病虫害发生严重。病虫害主要有软腐病、黑叶斑病、根结线虫病。软腐病导致胡萝卜根部腐烂，根部一拔即掉，果肉有臭味。黑...
品种生育期100--105d，冬性强，根部膨大快，着色早；肉质根皮、肉、心鲜红色，心柱细，根尾部钝圆；根长18--20cm,直径约5cm，单根质量200--220g；品种适应性强，口感好，667平方米产量约4000kg。华北地区在3月下旬--4月初露地播种。春红二号品种生育期90d左右，为早熟品种；根形为整齐的柱形，外表光滑，皮、肉、心均为鲜红色根长18cm，直径5--6cm，是适合春夏栽培的早熟耐热品种，667平方米产量3500--4000kg左右，适合我国大部分地区春播栽培；华北地区北部春露地栽培可在...
胡萝卜冬季上市普遍，反季节栽种，夏天上市弥补了淡季的空缺。反季节栽种中有些问题需解决好，才能达到高产的目标。一、品种选择。对比实践表明，反季节胡萝卜品种应该选择不易抽苔，顶盖小，缨长势弱，根呈圆柱状，芯柱与柱外肉质部同样颜色，同样硬度，表皮光滑，侧根极少，色泽浓艳的品种。这类品种上市易售出商品性好，亩产量高达万斤，经济效益好。二、栽培地块的选择1、选择无菌地块。反季节胡萝卜栽培地块宜选择前茬没有种植过白菜、萝卜、青苤蓝等蔬菜的地块，否则易使胡萝卜染病。2、选用沙质土地块。这类地块酸度小，土质疏松，胡萝卜肉...
胡萝卜冬季上市普遍，反季节栽种，夏天上市弥补了淡季的空缺。反季节栽种中有些问题需解决好，才能达到高产的目标。胡萝卜冬季上市普遍，反季节栽种，夏天上市弥补了淡季的空缺。反季节栽种中有些问题需解决好，才能达到高产的目标。一、品种选择。对比实践表明，反季节胡萝卜品种应该选择不易抽苔，顶盖小，缨长势弱，根呈圆柱状，芯柱与柱外肉质部同样颜色，同样硬度，表皮光滑，侧根极少，色泽浓艳的品种。这类品种上市易售出商品性好，亩产量高达万斤，经济效益好。二、栽培地块的选择1、选择无菌地块。反季节胡萝卜栽培地块宜选择前茬没有种植...
胡萝卜种子种胚很小，常发育不良或无胚出土力差，发芽率较低，一般只有65%～70%，且种子寿命只有2～3年。故一般采用新种子播种。如用陈旧种子，不但发芽率低，而且长出的植株其肉质根很易分叉。胡萝卜的种子有刺毛，易相互粘结一团，因此播前应将种子上的刺毛搓去，这样不但播种均匀，而且还使种子和土壤密切结合充分吸水，以利发芽。胡萝卜种子发芽慢，为了提早出苗，可进行浸种、催芽，但在生产上为了方便，以播干种子为多，一般每亩需无毛种子（搓去刺毛后的种子）0.75公斤。...
品种来源天津市蔬菜研究所选育的鲜食加工两用品种。主要性状生长期为100～110天，中早熟。10～12片叶，叶色浓绿。肉质根长18～20cm，上部横径1.5cm，呈长圆锥形，表面光滑，歧根发生率低。根色橙红，髓部较小且颜色与外肉相似，胡萝卜素、糖及各种矿物质营养成份含量较高，肉质细嫩，品质好。该品种生长健壮，耐热性强，春季栽培不易抽薹，667平方米产3000kg以上。适种地区适于京津地区春秋两季栽培。 栽培技术要点春季栽培，京津地区3月下旬播种，覆地膜以增加地温，保持土壤湿度。宜在耕作层较深的园田内条播，...