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金针菇种植技术

金针菇培养菌种设备

金针菇培养菌种设备

培养室也称恒温室,用于培养接种后的各级菌种。培养室必须提供适宜的温度和通气条件,以促进菌丝良好的生长发育。培养室的大小和数量根据生产规模而定。培养室必须有较好的保温结构,门窗需能关闭紧密,最好做双层门窗和夹层墙壁,夹层内填塞保温材料如木屑、谷壳、玻璃纤维或泡沫塑料等绝缘较好的材料。培养室的门上最好挂棉帘布,防止冷空气进入培养室。室内若用电炉提供热源时,需配置电子继电器和导电温度计,可自动调节培养室的温度,不仅非常方便,而且能保持恒温状态。也可用炭炉提供热源,但必须注意把木炭燃烧时产生的二氧化碳气体排出室外...

栽培金针菇五要点

栽培金针菇五要点

温度金针菇属于低温结实性菌类。菌丝在3℃~34℃范围内生长,最适合生长温度为20℃~30℃。3℃~4℃时菌丝生长缓慢。金针菇子实体形成所需温度是5℃~20℃左右,原基形成最适合温度是12℃~15℃,以13℃子实体分化最快,形成的数量也最多。在21℃~23℃,只长几根细弱的子实体,容易干枯。子实体分化后,在3℃~20℃范围内都能正常发育,低于3℃子实体发育不良,菌盖变为麦芽糖色,品质降低。湿度培养基的含水量为63%~65%时,菌丝生长最快。含水量过多,菌丝生长缓慢,甚至不能向基质伸展下去,但因金针菇不能在子...

如何提高袋栽金针菇的产量与质量

如何提高袋栽金针菇的产量与质量

袋栽金针菇的产量比瓶栽高,也比瓶栽经济,但由于袋栽环境难以控制,菇的质量往往不如瓶栽的好。为了提高袋栽金针菇的质量,在栽培中要注意以下几个方面。(1)选用适合袋栽的品种:由于袋栽金针菇是开放式栽培,若培养室保温保湿性差,金针菇的质量就很难保证,应该选用不易开伞的优良品种进行袋栽,如杂交19号等菌株。(2)把好菌丝培养管理关:塑料袋的质量和大小是不可忽视的问题。袋子口径大小要适宜,小于14厘米不利操作,过宽装料太多,灭菌难以彻底,一般选用口径14一17厘米的为宜。接种应该采取多点接种法,这样料面菌龄一致,现...

白金针菇栽培技术

白金针菇栽培技术

 1.选择适宜的栽培时间白色金针菇大多数属低温型品种,菌丝生长适温18-20℃,菇菌形成适温6-8℃。据此,白色金针菇一般适宜在10月份至翌年3月上句栽培出菇。2.培养料的配制培养料以木屑和米糠为宜。木屑以细碎的柳、杉木屑最为合适。使用前,最好要经过1年以上的堆积处理。在堆积过程中要经常浇水,保持木屑潮湿,以除去木屑中对菌丝生长有害的物质。木屑的粗细比例要合理:一般直径2-3毫米的占20%,1-2毫米的占40%。1毫米以下的占40%,粗木屑多,培养基易干;细木屑多,通透性差,影响菌丝生长速度。米糠中含白色...

新法栽培的金针菇

新法栽培的金针菇

用传统方法栽培金针菇,虽然可收三茬菇,但生物转化率最高只能达到100%,生育期长达95天左右,一年只能循环三个栽培周期,且第3茬菇柄短而粗,易开伞,商品质量极差,降低了经济效益。而一次性收菇栽培法,生物转化率高达192.6%,栽培周期比传统栽培法缩短40天左右,经济效益提高78%,并且菇的株数增多、株柄增高,商品质量大大提高。其技术要点是:按照棉子壳84%、麸皮14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%的比例配料。将培养料加水(料水比为1∶1.30),拌匀后装入广口瓶(袋)内...

金针菇主要栽培品种

金针菇主要栽培品种

人工栽培的金针菇类型,按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型;按发生的温度可分为低温型和偏高温型;按子实体发生的多少,可以分为细密型(多柄)和粗稀型(少柄)。(1)三明1号菌株栽培普遍。该菌具有以下优良性状:菌丝生长快,7天可满管,25~30天菌丝可长满瓶或袋。出菇快,30多天即可出菇;栽培周期短,70~80天便可完成整个栽培周期。产量高,生物效率可达70%~100%。质量好,菌柄粗细均匀,色泽淡,人体所需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的44.5%,高于一般菇类。适温宽,3~21℃下均可出菇。抗逆性强,病菇与...

春栽金针菇如何越夏

春栽金针菇如何越夏

金针菇属低温型食用菌,子实体在平均气温20℃以上就难以生长,春季栽培的菌筒,出菇后期往往因遇气温高影响继续出菇,有的菇农把这些未出完菇的菌筒当燃料或白白地抛弃掉,实在太可惜。因此,必须采取措施,使未出完菇的菌筒安全越夏,到秋季气温适宜时再管理出菇。安全越夏的方法有两种,一是晾干法,菌筒停止喷水,清除料面残菇、菇根和杂物,搬到通风干燥的房间堆放好。没有出过菇的菌筒,把袋口解开,日晒l一2天,菌筒料面有刺手感即可。二是封闭法,把菌筒重新用线绳将袋口扎牢,然后将其排放在阴凉、干燥、通风处。夏季如发生菌蛆、菌螨等...

金针菇主要栽培技术

金针菇主要栽培技术

栽培金针菇最常用的有瓶栽、袋栽两种形式,其栽培工序基本相同,流程如下:备料(1)→拌料(2)→装袋或装瓶(3)→灭菌(4)→冷却(5)→接种(6)→培养(7)→拔塞(8)→补湿(9)→盖膜(10)→套袋(11)→采收(12)→搔菌(第一潮可以不搔菌)(13)→插孔灌肥水(14)→补水(15)→盖膜(16)→露菇(17)→套袋(18)→采收(19)。(1)―(7)为栽培准备阶段;(8)―(12)为头潮菇管理阶段;(13)―(19)为潮间菇管理阶段。其中(14)、(15)应视培养基的水分含量丰缺而定。水分含量...

金针菇高产五步走

金针菇高产五步走

金针菇是低温菌种,适于冬初和冬末春初棚内栽培。一、选料配料:选用新鲜、干燥、无霉烂、无结块、无害虫的棉籽壳100公斤,用前在阳光下暴晒2天,白糖1公斤,熟石灰1公斤,麦麸1公斤,水150公斤。把上述培养料混匀,加水搅拌均匀,然后闷半小时,再进行播种。所用工具必须冲洗干净,凡盛过酱油、醋的工具忌用。二、精细播种:播前选优质菌种掰成小块,分三层播种,最低层和中层各用菌种1/5,最上面用菌种3/5。播种时先打深洞,底层洞深6厘米,中层洞深3厘米,洞距20-30厘米。播上菌种盖上培养料,使培养料中间高四周低呈龟背...

金针菇增智饮料

金针菇增智饮料

①原料:选择无病害、霉变、无根蒂杂质的金针菇。②软化:将选好的金针菇放入铝锅,加热至90至100摄氏度,煮沸15分钟,使金针菇软化。③打浆:金针菇与水的比例为1比2,将金针菇用机器打成水浆。④渣浆分离:用离心机在每分钟1400转下进行分离,用80目铜筛过滤,取滤汁备用。⑤调制:将金针菇滤液加水5倍稀释,再加入百分之5至10的苹果汁和经过滤好的糖浆,使饮料的含糖量达百分之10左右,按40至45比1的糖酸比例,加入柠檬酸,最后加入增智强化剂。⑥精滤:将混合液过80目铜筛精滤。⑦杀菌:将滤液置于100摄氏度,经...