韭菜中棚覆盖栽培分为两种形式：一种是加盖草苫覆盖，陕西关中地区一般在11月下旬，气温降至0℃左右，韭菜回根前覆盖塑料薄膜，夜间加盖草苫，白天拉苫见光，第1茬韭菜第2年元月上旬即可收割上市。另一种形式不加草苫，在韭菜萌动前覆盖薄膜，一般在元月上旬扣棚，2月中下旬收割第1茬韭菜，覆盖期间可收获2茬。现将其栽培技术简介如下：1 选用良种覆盖栽培应选择分檗力强、生长迅速、叶质鲜嫩、粗纤维少，抗寒、丰产的优质品种。目前关中地区多以汉中冬韭、791雪韭为主。这两个品种抗寒抗霜、分蘖多、生长快，扣棚后萌发出土早，可提早...
一要浇水 当气温低于零下5℃，地面开始结冻，韭菜进入越冬期前喷施新高脂膜，保温防冻，提高抵御自然灾害的能力，韭菜开始进入越冬期要及时浇好冻水。这样，可避免地下根茎遭受冻害，防止春旱，为春季早发快长打好基础。浇水过早，地面没有冻结，土壤水分散失快，蓄墒效果差；浇水过晚，土壤结大冻，浇水后加剧了冻害，根系易缺氧窒息死亡。因此，浇冻水当土壤日消夜冻时*为适宜。二要重施腊肥 腊肥既能防寒增温，又有冬施春用的效果。腊肥以腐熟的人粪尿为好，并用牛、马粪或干草覆盖在韭菜畦面上，并喷施新高脂膜可保墒、增温、防冻。三要培土...
把盆栽蔬菜搬进自家阳台，拥有一个小菜园，既可以锻炼身体、美化环境、陶冶情操，还可以品尝到自己种植的无污染的新鲜蔬菜，别有一番风味。现将盆栽韭菜技术介绍如下：一、栽培器皿的选择用泡沫塑料箱作为栽培容器，具有取材容易、质地轻、保温、栽培面积大的优点。长宽为50-25cm，高25-30cm。可按需要在底边打出渗水孔，平时可用木塞塞住，需排水时拔出木塞。也可以选择各种材质的花盆，盆下放1个底碟，以接纳渗水。二、营养土的选择盆栽韭菜的营养土必须含有充足的肥力，才能保证韭菜连续生长和采收的需要。营养土的配比是：腐熟的...
施肥应掌握三结合”原则。为了保证韭菜当前的生长需求和今后的营养积累，施肥应掌握三结合”原则，即速效肥与缓效肥相结合，大量元素肥与微量元素肥相结合，有机肥与无机肥相结合。其中要注意几点：施用豆饼或鸡粪时要充分腐熟，使用商品有机肥要选择优质产品，微量元素肥要补充全面。叶面肥使用时必须配合蔬菜壮茎灵一起使用，可激活植物生态生长正能量，拓宽植物导管路径，提升植物吸水吸肥力度，提升产量和质量。...
温度管理。韭菜喜冷凉，生长适温为15―24度，白天应适当放风。为促进萌芽，扣棚后白天室温应保持在18―25度，萌芽后白天室温控制在17―23度。*刀韭菜收割前白天气温15―22度，夜温10―12度。以后每割一刀温度可提高2―3度，但不可超过30度。肥水管理。韭菜生长要求较低的空气湿度和较高的土壤湿度。温室空气湿度保持在60-70％，土壤*含水量保持在13-15％。一般粘重土壤扣棚前浇过冬水的不再浇水。为促进下一刀韭菜生长，可在头刀收割前5―7天浇1小水，用新高脂膜水化开顺水增施，以后每刀韭菜收割前5―7天...
1.定植当年，着重养根壮株”，不收割。新叶长出后，喷施新高脂膜浇缓苗水，以后中耕保墒，保持土壤见干见湿，及时清除田间杂草。进入旺盛生长期后，肥水要充足，每隔7~10天浇1水，结合浇水，视苗情追施速效氮肥2~3次，每1/15公顷施标准氮肥10~15千克、腐熟好的大粪干2000~3000千克。2.第二年及以后的管理：及时将植株上部的枯黄部分除去，露出绿色部分，并及时中耕松土，提高地温。追肥要在收割后2~3天、新叶长出2~3厘米时结合浇水进行，以防烂根、烂心。夏季要注意防涝、防倒并及时除草。立秋前后...
秋冬气温降低，有利韭菜生长。在韭菜迅速生长之前，应进行*重追肥，每亩追施腐熟豆饼300-500公斤配合植物电子肥使用提高肥效。追肥时用竹竿从行间把韭菜拨向两侧，露出行间地面，开小沟，内撒放豆饼，然后盖土。施肥后浇*大水。也可先浇水，待畦面适宜后，用竹竿从行间把韭菜分向两侧，将豆饼撒施于行间，接着锄划，将豆饼与土混匀再踏实。以后每5-7天浇水1次，连浇4-5次。韭菜养根期间停止收割，停割后韭菜生长快易倒伏，田间隐蔽后，常发生病害烂叶状况，因此，要在韭菜畦两边支架，畦内拉铁丝以防韭菜倒伏，这样有利于田间通风透...
肥水管理：在立秋后天气转凉，光照充足，降水渐少，韭菜光合作用旺盛，快速生长，营养向根系积累，是壮苗养根的关键时期，所以秋季要加强水肥管理，有利于韭菜猛长，积累养分。先顺垄开沟，每亩施腐熟豆饼300～500公斤，优质农家肥750公斤，三元复合肥20公斤。施肥后盖土，浇两次水。寒露控长：在寒露以后天气渐冷，韭菜生长缓慢，此时应停止浇水和追施肥料，使韭菜营养早回根茎，积累养分。霜后催眠：在霜降后在畦南侧前沿设一道向北倾斜1.3～1.5米的风障，降低畦温，迫使韭菜早休眠，减少营养消耗;立冬覆盖后，将风障改为向南倾...
防止倒伏。夏季天气炎热多雨，两年生以上的韭菜，夏季如不割，株高叶茂易倒伏，严重影响通风透光，易发病。为防止韭菜倒伏，减少病害，应为适时喷施新高脂膜在植株和叶面，即给植株套上保健透明衣。隔绝病菌侵染，提高抗自然灾害能力和光合作用强度，保护植物茁壮成长。及时摘薹。由于韭菜开花结籽时会大量消耗养分，因此除采种田外，还应在韭薹幼嫩时及时摘除，培养健壮植株。加强肥水管理。根据苗情、墒情和天气情况，每隔7～10天浇1次水，并随水追施人粪尿和尿素3～7公斤。叶面喷施蔬菜壮茎灵，可使韭菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚，提...
当前，韭菜管理的重点之一是预防倒伏。但是不管你怎样用心管理，往往还是免不了出现倒伏现象。如果倒伏的韭菜不采取措施直立起来，韭菜叶子就会因为互相压挤不能正常生长，导致叶子腐烂。韭菜本身还要生长，就会从根部长出新芽，就好比被割一茬，损失了正在积累的养分，导致减产。如何让韭菜站起来呢？首先要把倒伏的韭菜用镰刀将上半截叶子割去一半，并将割下的叶子清理到畦外，这样，韭菜就不会再有头重脚轻的现象。然后用铁条耙将倒伏的韭菜扶直，扶的过程一定不要贪多，将韭菜扶到反方向，只要根部直立起来，上半身歪点没关系。只要扶到位就行，...