为解决早种苦瓜不耐低温、始瓜上市偏晚、采收期短、产量低等栽培难点，可用黑籽南瓜与苦瓜进行嫁接栽培，嫁接苦瓜1月底定植于温室，3月中旬鲜瓜上市，较常规栽培上市提早90天。由于反季节上市，始期价格较高，经济效益大大提高，做法如下：1)选择适宜的优良品种。苦瓜是喜温作物，而黑籽南瓜是极耐低温弱光的作物，在5℃的低温条件下仍能正常生长。用苦瓜与黑籽南瓜嫁接，就是利用南瓜的根系，使苦瓜能在10℃左右的低温条件下正常生长，达到提早上市，提高产量和增加效益的目的。嫁接选用的砧木和品种分别为：砧木品种主要选用“90-l”...
1、原料：真地鳖、苦瓜、猪肉末、上汤。2、制法：苦瓜冼净切成一厘米的片，去籽待用，猪肉末加葱、姜汁、盐、料洒、味精调成馅，将苦瓜还沾干娄，酿入肉馅，镶上淹制的真地鳖，码在盘内上笼约10分钟取出。上汤调好口味勾芡，将茨汁均匀浇淋酿在苦瓜上即可。3、特点：造型美观、滑嫩爽口、清热去湿。...
苦瓜营养全面，富含苦味素，具有清凉解毒、爽口的功效，是城乡人民喜爱的保健型蔬菜，目前大棚温室多有栽培，保证了周年上市。怎样做好冬季大棚温室内苦瓜的田间管理，其关键技术主要有：1、根据天气变化，即时揭盖草苫，通风：每天早、晚揭盖拉放草苫，一直持续到翌年5月中旬。冬季雨雪天气，要即时在草苫上盖一层防雨薄膜，以防淋湿草苫，同时也可使棚温室增长2～3℃左右。1、当棚室温度超过32℃时，要及时揭膜、放风降温，温度在20℃时关闭通风口，以保证棚室温度在25℃～30℃之间。2、整枝、吊蔓：苦瓜实行吊蔓栽培。当开始抽蔓时...
特征特性 该品种早熟，植株生长旺盛，耐热、耐湿、较耐低温，结瓜力强。瓜长圆筒形，长25~27厘米，横径6.5~7厘米，肉厚1厘米左右，单瓜重400~500克，瓜条直顺，刺瘤丰满，皮草绿光亮。栽培要点 亩稀植200~300株，密植1000~1500株，亩产5000公斤以上。...
早丰3号苦瓜是汕头市白沙蔬菜原种研究所用90-01Ａ强雌苦瓜与96-03苦瓜杂交配制的一代杂种，2001年3月通过了广东省品种审定。一、品种特性早熟，春季定植后50天初花，78天采收；夏秋播种后30天初花，50天采收。耐热，较抗霜霉病、白粉病，适应性强，品质优，易丰产，亩产2500公斤。二、生物特征 植株生势较旺，株高约3米，蔓较粗，分枝适中，雌性强，主蔓第一雌花节位10-12节，瓜倒圆锥形，长20厘米，肩宽12.5厘米，尾端钝圆，色浅绿，瘤状突起肥大，肉厚1.6厘米，单瓜重800克。三、适宜范围 适应华...
山东省寿光市洛城街道常年种植大量优质苦瓜，但是在近几年大棚苦瓜生产中，死棵现象非常严重，这主要是由于菜农连年种植黄瓜、丝瓜等葫芦科作物，造成严重重茬，再就是施肥管理不当引发，使原来较少发生的枯萎病、蔓枯病和疫霉病等病害上升为主要病害，从而造成死棵。同时此三种病害容易相互混淆，不易辨别，给菜农施药防治带来一定的困难。现将三种病害的主要症状区别简要介绍如下：一、三种病害的区别诊断。 1.枯萎病。系真菌半知菌亚门镰孢霉菌属尖镰孢菌苦瓜专化菌，病菌主要以菌丝体，厚垣孢子和菌核在植株残体、土壤、粪肥中越冬。病菌生活...
中华领秀是闽南蔬菜所新近培育的苦瓜杂种一代新品种，具有标志性性状――种子黑色，商品性好，高产，抗病抗逆性强，适应性广。适宜全国各地种植。一、特征特性：中华领秀瓜条丰满，刺瘤圆正突出似玉米瘤，皮色绿白如翠玉，瓜皮光滑，瓜长22-35厘米，瓜径6-10厘米，单瓜重500-1000克，瓜肉厚1-1.5厘米，货架期5-10天。品质好，苦味适中。该品种抗病抗逆性强，只要肥水充足则病毒病、叶斑病、枯萎病甚少发生，可适度重茬。耐高温，在38℃下仍能正常结瓜，不易早衰，采收期长达90-150天，后期瓜条不变形，无红瘤等早...
在高温天气通风不良的情况下易得此病，施用氮肥过多或肥料不足也会发生这种情况，植株生长过旺或生长不良时发病重。可以在发病初期使用12.5%的腈菌唑乳油2000倍或78%科博可湿性粉剂600倍.如果病情很严重的话应用杀菌剂和叶肥混合喷施.此病传播速度快，应及早进行防治。...
一、大顶苦瓜：植株长势强，侧蔓多，瓜短圆锥形，肉厚1.3厘米，单瓜重0.3-0.6公斤，适应性强，耐热不耐涝，耐肥力强。春播由播种到初收80-90天，可延续采收40-50天。夏播由播种到收获40-50天，延续采收20天。南方非冬季均可栽培。一般亩产900-1700公斤。二、滑身苦瓜：长势强，侧蔓多，果面有多条纵沟，肉厚0.8-0.9厘米，单瓜重0.3-0.6公斤，味苦，品质好，早熟，适宜春季栽培。亩产1200公斤左右。三、扬子洲苦瓜：原产于江西，又称大纹苦瓜，质性强，瓜条大而长，最大的可长至30-40厘米...
一、原料选择。选用市售肉质肥大、成熟度适中、表皮青绿色、无病虫害、无机械损伤的新鲜苦瓜，清水洗净。二、对剖去瓤籽；用刀将苦瓜纵向切成两瓣，除去瓤和籽，截去两头。三、切片。将苦瓜切成5毫米厚的薄片，用清水冲洗一遍。要求瓜坯外形整齐美观。四、硬化处理。瓜坯放入0．5％氯化钙溶液中，室温下浸泡6--8小时，浸泡后用清水漂洗，除去涩味。五、护色与热烫。将瓜坏放入0．008%醋酸铜和0．2％碳酸钠溶液中，90℃下加热2分钟，瓜与溶液的比例为1：2，并缓慢搅拌。热烫以苦瓜坯煮至半生不熟、组织较透明为宜，清水冷却。六、...