进孙家集街道办潘家村潘子亮的苦瓜棚中，看到差不多的苦瓜上都吊着一块小石头。采用这种方法，是利用了地心垂直引力的作用原理，方法简单，行之有效。...
近几年在苦瓜种植生产中，常出现叶片上褪绿黄斑逐渐扩大，导致病斑成片，叶片干枯，造成植株生长不良，减产失收，这主要是由霜霉病或白粉病引起的。一、为害特征苦瓜霜霉病主要危害叶片：初期出现浅黄色小斑，后逐渐扩大，病斑受叶脉限制呈多角形和不规则形，颜色由黄色渐变成黄褐色至褐色，严重时病斑融合为斑块。湿度大时，叶背长出白色霉状物，但天气干燥时很少见到霉层。苦瓜白粉病严重时也出现褪色黄斑，与霜霉病十分相似。白粉病除危害叶片外，还危害叶柄和茎。初期多在叶面或嫩茎上出现白色霉点，后扩展为霉斑。严重时霉斑连成大片，甚至布满...
苦瓜酒选择瓜形长的苦瓜品种，待瓜条充分长、粗，果皮青绿色，种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器，一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。装瓶时先将瓶、苦瓜洗净。如瓶小瓜长，可用手将苦瓜拽开，切忌用刀或金属器械切割，以免污染酒质。制作苦瓜酒以高浓度的酒为最好。酒与苦瓜的体积以1∶1为佳。将瓶封好置于阴凉干燥处存放。经过40~60天，当酒体有混浊感，瓜条表皮有粉状物脱落时即可饮用。该酒可预防治疗扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。苦瓜蜜汁饮料选择八九成熟的新鲜苦瓜，洗净，用不锈钢刀纵切成两半，去掉种子，切成2~3毫米厚的薄...
苦瓜的种子表皮厚而坚硬，如果直接将种子播到大田，水分不易渗透入内，发芽缓缓慢，幼苗出土参差不齐，缺苗率比较高。因此，播种前应进行浸种催芽。（1）催芽方法先将种子放入55℃左右的温水中浸泡10分钟以杀菌消毒。接着用清水在室温下浸泡4～5小时，使苦瓜种子充分吸水，促进种子萌动发芽，然后把种子捞起，洗净种皮上的胶状物质，稍晾一下即可用清洁湿润的粗棉布包起，放入28～33℃的恒温箱中催芽。如果没有恒温箱，则可把苦瓜种子放入一个瓦缸或铁桶内，上挂一盏40～60瓦的电灯，日夜加温，缸口要加盖，以保持恒温环境。置一温度...
苦瓜是典型的耐热夏菜，在露地栽培需6至7个月才能上市，在大棚栽培可提早1个多月上市。品种选用适于大棚栽培的优良苦瓜品种有：四川长白苦瓜，湖南蓝山苦瓜、吉安白苦瓜等。培育壮苗1月上中旬大棚内电热温床育苗，营养钵护根。苦瓜种子有龟甲似的硬壳，需用开水或温水冲籽，搅至不烫手时，置于常温下(25℃左右)浸泡24至28小时，取出、洗净、包好，在30℃至35℃条件下催芽7至10天即可出芽。每667平方米大棚需种量200克左右。定植2月中下旬幼苗有4至5片叶时，定植于连沟1.2米宽的高畦，栽1行，株距0.5米，每667...
瓜肉厚，苦味少，品质优，该品种生势较强，分枝多，单株结果数达4--6个，瓜形粗大呈圆筒状，瓜肩较宽，瓜长25--35厘米，横径7--9厘米，肉厚1--1.5厘米，单果重0.3--1.0公斤，瘤状突起起大光滑，皮色青绿。适应性和抗病性较强，春夏秋季均可种植，全生育期春播120天，采收期长达60天，夏秋播生育期110天。亩产2000--3000公斤。...
以下品种由四川种都种业有限公司选育开发。中泰F1苦瓜特征特性该品种早熟，植株生长旺盛，耐热、耐湿、较耐低温，结瓜力强。瓜长圆筒形，长25~27厘米，横径6.5~7厘米，肉厚1厘米左右，单瓜重400~500克，瓜条直顺，刺瘤丰满，皮草绿光亮。栽培要点亩稀植200~300株，密植1000~1500株，亩产5000公斤以上。...
中国热带农业科学院热带蔬菜研究中心的专家学者致力于培育适合海南岛和广东、广西等热带、亚热带地区种植的苦瓜新品种，他们培育出的“热研一号”和“热研二号”苦瓜新品种4月9日正式通过了农业部组织的专家鉴定。新品种耐热、耐湿、抗病性强，亩产可达3500至4000公斤，比以往的常规品种产量增加约15％。...
苦瓜性味苦寒，具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱，可延长产业链，增加收入。1.苦瓜处理选择个大、肉厚、无病虫害、八成熟的新鲜苦瓜，放入洗涤槽中，用流动清水清洗掉表面的尘土和杂物。然后用不锈钢刀对剖开，挖去子、瓤，切成3厘米长的段，在95～100℃的沸水中烫2分钟（烫时水中要添加0.2％的柠檬酸），用打浆机打成浆备用。2.苹果处理选择成熟度高、无病虫害的苹果，清洗干净后去皮，对半切开，立即浸入1％～2％的食盐水中进行1小时护色处理。然后挖净果肉中的子巢及梗蒂，修除斑疤及残留果皮，用清水洗涤1～2次...
特征特性：本品种耐热、抗病、优质、丰产。植株生长旺壮，中熟，结果能力特强，瓜型长纺椭形，柔绿色，具光泽，瓜长约３０―３５厘米，横径约７?５厘米。瘤状条纹大而厚密，肉厚质甘美，瓜形整齐一致，单瓜重７００克左右，耐贮运，是鲜瓜出口首选品种之一，亩产约３５００公斤。华南地区适合春、夏、秋植，热带地区全年可种植。适应范围：华南地区。...