苦瓜根系喜湿润、忌积水，平时要注意挖通排水沟，若遇暴而，应及时排除田间积水。在用水上可根据土壤干湿情况进行。一般晴天太阳猛烈，蒸发量大，水分消失快，需及时淋水，以保证其生理需水要求，避免受旱萎蔫，影响植株生长发育和开花结果。在高产时期，随补水补充充足的氮、磷、钾肥料。简单的方式就是将各种肥料撒施在苦瓜田内表面。也可以用充分腐熟的农家肥。施肥量注意“少量勤施”的原则。苦瓜进入生长盛期施肥要充足，高温干旱季节要及时浇水，厢面最好铺麦草以保湿，同时注意防止积水。一、除草：苦瓜田空地、周围田埂、水沟上均不得有草...
我国南方栽培苦瓜较为普遍，近几年，北方露地和保护地栽培面积逐年扩大。然而由于苦瓜种子种皮坚硬，吸水难，生产中出现发芽缓慢、发芽率低、出苗不整齐等现象，常造成种子大量浪费，直接影响生产。苦瓜种子的播前预处理是促进种子提前萌发、改进商品苗质量的一项重要手段。现将一些常见的苦瓜种子播前预处理的方法介绍如下。1浸种清水浸种不同浸种时间对苦瓜种子发芽有一定影响，一般随着浸种时间的延长，种子发芽力（发芽势及发芽率）逐渐增加，12小时达最大值，超过12小时，发芽力呈下降趋势。可见苦瓜种子浸种时间以室温12小时为最适宜。...
选生长比较好的丝瓜苗和苦瓜苗并栽在水沟旁，当瓜蔓长到约１米长时，在瓜蔓离地面１０厘米高的部位分别用小刀削去一块２厘米长的皮，然后将两根瓜蔓削皮的地方贴在一起，包上薄膜扎紧，等到两根蔓长在一起后，剪去上部丝瓜藤。苦瓜和丝瓜嫁接后结出的瓜产量高，而且表面像苦瓜，长、粗像丝瓜，味道苦中夹甜，十分可口。...
植株长势强，侧蔓多，瓜短圆锥形，内厚1.3厘米，单瓜重0.3公斤-0.6公斤，适应性强，耐热不耐涝，耐肥力强。春播由播种至初收80天-90天，可延续采收40天-50天。夏播由播种至初收40天-50天。夏播由播种至初收40天-50天。夏播由播种至初收40天-50天，延续采收20天左右。南方非冬季均可栽培。一般亩产900公斤-1700公斤左右。 ...
苦瓜的选留种方法苦瓜是人们夏秋季喜欢食用的优质蔬菜之一。做好苦瓜的选留种工作，是为来年夺取丰收的重实一环。下面介绍苦瓜的选留种方法：隔离防混杂苦瓜是异花授粉作物，留种田附近最少需隔2公里以外，才能种其他苦瓜品种。否则不同品种之间容易自然串粉杂交，使留种混杂不纯。人工辅助授粉苦瓜在开花期，遇上阴雨天气，不利于异花授粉，要进行人工辅助授粉，才能提高留种产量。在旺盛结果期留种苦瓜留种应结合采果上市同步进行。当苦瓜初收2～3次后，开始进入旺盛结果期，便可进行留种。选好种株应选择生长健壮，无病虫害，结果多，瓜形端正...
该品种植株生长势强，分枝力旺盛。瓜皮为淡绿色、尖瘤，单瓜重400克左右。肉质脆嫩，苦味中等，回味甘甜，适口性好。水分含量95.82%，维生素C含量36.8毫克／100克，粗蛋白含量0.60%。平均每亩产量达2500公斤。...
苦瓜是一种被大众所熟知和认可的蔬菜，大量采摘之后的贮存方法：1、采收：苦瓜采收的成熟标准不太严格，嫩瓜、成熟瓜均可食用。但一般为了保证食用品质，提高产量，多采收中等成熟的果实。自开花后12天―15天为适宜采收期，应及时采收。采收时间以早晨露水干后为宜。产量高低与采收期长短相关，并因栽培地区、品种、季节、管理等条件的不同而有很大的差异。2、贮藏保鲜技术：苦瓜老嫩都可以食用，但保鲜寿命不长，在常温下，一般采收之后三五天黄熟，一周腐烂货价期短；用低温贮藏，效果也不很明显。苦瓜属于有呼吸跃变的果菜，青色的瓜皮一旦...
苦瓜是典型的耐热夏菜，在露地栽培需6－7个月左右才能上市，在大棚栽培可提早1个多月上市。（1）品种选用适于大棚栽培的优良苦瓜品种有：四川长白苦瓜，湖南蓝山苦瓜，江西杨子洲苦瓜，吉安白苦瓜等。（2）培育壮苗1月上中旬大棚内电热温床育苗，营养钵护根。苦瓜种子有龟甲似的硬壳，需用开水或温水冲籽，搅至不烫手时，置于常温下（25℃左右）浸泡24?28小时，取出、洗净、包好，在30?35℃条件下催芽7?10天即可出芽。每667平方米（1亩）大棚需种量200克左右。（3）定植2月中下旬幼苗有4?5片叶时，定植于连沟1...
苦瓜营养价值丰富，含有多种对人体有益的有机、无机成分。近年来的研究工作表明，苦瓜果实提取液在预防、治疗艾滋病、癌症等绝症上也有较好功效，试验研究表明绿皮苦瓜营养价值较白皮苦瓜高。“英引苦瓜系北京市农林科学院蔬菜研究中心从我国南方引进并试种成功的优质绿皮苦瓜。一、品种特征及特性?英引苦瓜植株蔓生，生长势强，主蔓长４００厘米，侧蔓多，叶长１５厘米、宽１７.５厘米，浅绿色，主蔓８～１５节着生第一雌花，以后每隔３～６节着生一雌花。果实纺锤形，长２５～３０厘米，横径５～８厘米，果皮绿色油亮，有瘤状突起，肉厚约１?５...
长势强、侧蔓多，果面有多条纵沟，肉厚0.8厘米-0.9厘米，单瓜重0.3公斤-0.6公斤，味苦，品质好，早熟、适于春季栽培。亩产1200公斤左右。扬子洲苦瓜 原产于江西，又称大纹苦瓜，质性强，瓜条大而长，最大的可长至30厘米-40厘米，瓜表面瘤状突起大而稀，果肉爽厚，苦味淡，色泽光亮、品质优良。单瓜重0.77公斤，亩产2000公斤-2500公斤。...