苦瓜又名“凉瓜”，属喜温蔬菜，生长适温为20―25℃。近几年通过品种选育，春、夏、秋三季都可种植，逐渐成为主栽瓜品种。种植苦瓜要获得优质高产，必须注意以下几点：一、选择良种。选择耐肥、耐热、耐贮运、瓜型大、瓜肉厚、产量高、品质好的良种，如早丰3号、翠绿一号、穗优、绿宝石、大顶苦瓜、江门苦瓜、滑身苦瓜、夏丰2号、青玉苦瓜、新绿二号长身油瓜等。二、催芽育苗。苦瓜的种皮坚硬，播前先浸种催芽，以利出苗。一般春植宜在1月底至4月播种，夏植在5―6月种植，秋植在7―8月种植。播种前将种子放入温水中，用细砂轮磨擦洗去...
‘热研一号’母本02-20-4-9是由日本冲绳栽培种‘MURUBUSHI’经过8代自交选育而成的强雌性系，表现优质、抗病、雌性强、分枝性强，主蔓第2～3节着生第1雌花；其父本0H134-3是以海南的一个地方品种‘外贸苦瓜’为材料，经过连续6代的提纯复壮、定向选育而成，表现瓜形整齐、肩部平整、挂果期长。于2000年10月份开始配制杂交组合‘热研一号’通过田间杂种优势筛选评价，再经过与海南主栽苦瓜品种‘槟城苦瓜’及‘丰绿苦瓜’进行品比试验和在海南的苦瓜主栽区进行区域性生产试验(试验点面积约2hm2)，于200...
7月3日，福建省漳平西园乡钟秀村瓜农苏仁辉和妻子苏素丽，一大早就来到他们家的苦瓜地，忙着为上架的苦瓜藤作雌雄授粉。苏仁辉说：“今年我们村全部推广种植经选育的优良新品种苦瓜，新品种苦瓜早熟、座瓜率稳定、产量高。目前，我们家的1亩多苦瓜都已进入产瓜期，瓜大的一条有8两重，一藤能结瓜15～16条左右。”西园乡党委、政府为振兴农业经济，以大田结构调整为主线，提出“打好苦瓜牌、念好苦瓜经、建好苦瓜乡”的发展思路，大力倡导以苦瓜为主的无公害蔬菜生产，利用无公害示范生产基地的优势及“西园苦瓜”的品牌，建好4500亩无公...
目前，越夏拱棚苦瓜已经种植，提醒菜农一定要注意整枝，其方法简单介绍如下：引蔓上架当苦瓜高40厘米时，用尼龙绳作牵引，绑蔓到定植畦中间上方2米高的铁丝上，使苦瓜依托在上面结果。几天后，待瓜蔓爬到架上，每行主蔓统一往一个方向牵引。引蔓上架时让主蔓直线向上，同时应注意让叶片均匀分布，充分利用生长空间。进行整枝当主蔓爬到架上后，保留2~3个健壮的侧蔓与主蔓一起横向绕到架上，为保证良好的通风透光条件和减少营养消耗，架以下的其他侧蔓与卷须可全部摘除。架上新长出的侧蔓，结瓜者保留，无瓜者、弱蔓、病虫蔓及时摘除。当一个侧...
该虫为害植株的症状：轻害株生长缓慢，重害株明显矮小。叶片发黄，结瓜不良，植株萎蔫，最后枯死。为害根部时，多发生在侧根及须根上，形成许多小瘤状虫瘿，表面粗糙，浅黄色或深褐色。最后植株枯死。防治方法：深翻地消灭越冬虫源，实行与非寄主作物轮作.特别与水田轮作更好.在初发期用50%辛硫磷乳油1500倍液，或90%敌百虫800倍液灌根，每株可灌药液250～500ml一次即可消灭....
一、苦瓜茶将苦瓜洗净，纵向切开去种子，清洗后切成5-15毫米薄片。用干制机热空气干燥，温度为40-120℃。也可自然干燥，将苦瓜片铺在网上，太阳下约晒3天，使重量减少到刚切时重量的5-10%，将干燥后的半成品铺在70-120℃铁板上逐步烘烤。二、低糖苦瓜蜜饯将苦瓜洗净，切开去掉瓤，切成1厘米×3厘米长条，放入0.5%的氯化钠中浸泡硬化6-8小时，或放入15%的石灰水中浸泡4小时，用清水洗净。将瓜胚放入0.008%醋酸铜和0.2%碳酸钠护色液中，100℃下加热3-5分钟热烫至组织透明，捞出于清水中冷却。将瓜...
审定编号：粤审菜2006012选育单位：广州市农业科学研究所品种来源：新-2/M-3-5特征特性：植株生势和分枝性较强，叶片绿色，主蔓12～14节着生第一雌花，第一瓜座瓜节位15节；瓜园锥形，皮绿色，瓜长27～29厘米、横径5.3厘米，果肉厚0.92～0.97厘米，单瓜重297～335克。肉质嫩滑，质脆，苦味适中，商品率90%～92%。每100克鲜果含可溶性固形物2.62克，粗蛋白0.68克，粗纤维0.8克，维生素C106毫克；感观品质鉴定为良。早熟，播种至初收春季为74天，秋季为51天。中抗白粉病，高感...
绿宝石苦瓜是由广东省农科院蔬菜所育成的杂交一代苦瓜新品种。经在广州、清远、湛江、汕头市、海南省和福建省等地试种，平均亩产3000公斤，深受种植者和消费者喜爱，是高效益的优良苦瓜新品种。该品种于今年通过广东省品种审定委员会审定。该品种生长势和分枝性强，主侧蔓结果，结果多。果实中长圆锥形，浅绿色有光泽，瘤条粗直，瓜长约25cm，横径6.2cm，肉厚1.1cm，单瓜重0.3―0.4kg，外观漂亮，苦味适中，品质优良。耐热力较强，耐炭疽病和白粉病。早熟，播种至初收春播75―90天，秋播45―50天。丰产性好，比“...
苦瓜种子有较厚的外壳，不易吸水。用温水浸泡后可促进种子吸水萌芽，提高种子发芽率。浸种催芽应在播种前５－６天进行，方法主要有以下两种：一、准备好５５℃左右的温水并将其盛于开水瓶或其他保温容器中。将苦瓜种子盛于纱布袋中，用清水洗净，清洗时应轻擦种子，除去其表面难透水的物质。洗净后，将种子放入温水中浸泡并不断地搅拌，１０分钟后加入凉水，水温降至２５－３０℃后再浸泡１２小时，然后捞出种子，用湿布包好并装入盒内，上盖湿布，置于温度３０℃左右的地方催芽。催芽过程中每天检查２次，既要防止种子失水，又要防止因水分过多而烂...
苦瓜营养丰富，其中维生素C含量很高，居瓜类蔬菜之首；具有利尿，清热，明日解毒，降血脂功效，对提高机体的免疫能力，防治湿疹等皮肤病有一定作用。苦瓜中的有效成分可抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的回复过程，因此，还有抗癌作用。苦瓜是人们喜爱的一种保健蔬菜食品，全国各地都有栽培，资源十分丰富，但是新鲜苦瓜易腐烂，为了既保存新鲜苦瓜的营养与风味，又食用方便，笔者对新型低糖苦瓜蜜饯的生产技术进行了研究。本工艺用淀粉糖浆替代部分白砂糖，降低制品含糖量；添加海藻酚钠，保持制品透明饱满；不加防腐剂，采用真空包装，延长制品...