袋装苗的培育:目前生产上多用袋装苗定植，其培育方法有：①在塑料袋上培育砧木，直接嫁接成苗；②地栽苗嫁接成活后装塑料袋培育。后者通常在嫁接成活后截砧，至接穗芽萌动膨大并伸长0.5厘米时起苗装袋培育。塑料袋的规格是长30厘米，宽20厘米，装入肥沃的表土或用干牛粪(或堆肥)与表土3：7混合制成的营养土。种下芽接桩后放树荫或荫棚下培育。嫁接苗的管理:及时淋水，促进接穗抽芽，3～5天抹一次砧木萌芽，保证接穗芽的生长。每当接穗抽新梢时均应喷药防病，防虫。为了保护接穗不被风吹倒或碰倒，应竖棍子固定接穗。其他管理与砧木苗...
开胃芒果顾名思义，如何使制品有开胃功效？工艺和配方有关。加工技术要求如下：1、芒果原料的漂洗及挑选：所用原料是经盐渍处理的咸果胚半成品，首先漂水脱去多余盐分，使含盐量下降为1－2％便可；脱盐后的果块中可能含有一些粘稠果块，应挑选收集，可用作芒果酸辣调味酱的原料。2、硬化、硫化处理：为了保证糖渍蜜饯的硬度及耐煮性，如果芒果片是不带核的，应该用硬化剂处理，采用的硬化剂是0.1%氯化钙和0.1％亚硫酸氢钠混合，这样硬化与漂白两个工序同时处理需8小时。3、糖制及配料：所用的糖量为原料的0.6倍，即50公斤脱盐半干...
１、原料及处理：所用原料是未充分成熟芒果或落地果，但一般果肉已开始软化，要经过去皮和切片，每片都带有一定厚度的芒果肉，如果这些果肉部分是白色的，还需要进行染色，用柠檬黄染成黄色，近似成熟果肉色彩。２、硬化与漂白处理：0.1%二氯化钙和0.1%亚硫酸氢钠溶液浸泡8小时，作用是硬化和护色，使果肉不产生褐变。注意：果片染色也可以在硬化处理之后进行。３、浸渍液配制：这种制品具有甜酸风味，在溶液中无需使用白糖，使用的是甜味剂如蛋白糖或甜蜜素，甚至是糖精，用量达2~3％，酸味用的是食用柠檬酸，用量是0.5~0.8%。...
采下硬绿果在市场鲜销之前应进行催热。催热房内垫有芒果叶片的床上将采下芒果果梗朝下单层铺放以防止汁液污染果面；2天后移到铺有3～4英寸稻草的床上，单层安装，共2～3层，每层果之间用2英寸稻草隔开；保持室内22℃、通风及不要太暗，高于26℃则果皮易出现斑点。稻草催熟的好处是：后熟果整齐一致，果色鲜艳悦目；稻草柔软不会造成机械损伤，加速果的腐烂。果色转黄、果肉稍软时即可出售，在22～24℃室温中2～3天即达色香味俱佳的食用成熟度。马来西亚72立方尺空间配置1英两碳化钙加水产生乙炔气体来催热，2～3天后果色一致转...
该品种于1990年由泰国引进，经过几年对其优良单株无性繁殖的群体进行优中选优选育而成。经1996-1999年连续四年在广东、广西、云南等地进行多点种植表证试验，其各项优良性状的遗传特征特性表现稳定，具有如下特点：一、一年四季均可开花结果第一造2月下旬至3月下旬开花、6月下旬至7月下旬果熟；第二造4月下旬开花、7月下旬果熟；第三造7月下旬至8月上旬开花，11月下旬果成熟；第四造9月下旬开花、翌年3-4月份果熟。二、可人为地进行花期调节、反季节结果性特强四季芒果成花无需低温，在自然条件下，只要通过栽培技术（如...
保鲜方法选择没有病虫为害、没有机械伤的果实，用醋酸溶液或漂白粉液漂洗去果皮上的乳胶、污垢，然后保鲜。①热水加药剂浸泡果实：用53±1℃热水加苯来特500―1000克/千克或特克多1000克/千克或多菌灵、甲基托布津500―1000克/千克混合液浸泡10分钟左右，把果实晾干和冷却后再进行包装。这种方法抑制炭疽病较有效，但对蒂腐病防治效果较差，并加快了果实成熟。为此，可在处理时加入赤霉素4000倍或维生素k2000倍，对抑制果实成熟速度有作用。②杀菌剂加高锰酸钾处理：贮藏前用特克多、苯来特、多菌灵等药剂溶液浸...
芒果炭疽病，为世界性病害，芒果植区都有发生。主要为害芒果嫩梢，花序和果实，受害的部分开始时出现黑褐色的小斑点，其后扩大为不规则的褐斑，严重时导致落叶或枯花。为害果实则造成落果或烂果。轻则使叶片皱缩，畸形或果实表皮粗糙。在潮湿的环境下，病部常见粉红色的孢子堆。多雨地区(或雨天)发病严重，干旱地区(或旱时)发病轻或不发病。其防治方法：1.选用抗病或耐病品种 在冬春有阴雨的地区可选用粤西1事情，紫花芒和秋芒等品种。2.搞好果园环境卫生 防除杂草，清理果园内病枝病叶，搞好修剪工作，增加果园和树冠的通风透光度，减少...
摘 要:结果树的管理包括结果母枝的培养和肥水管理两部分。结果母枝的培养是指，秋季是芒果秋梢萌发生长期，重点是要培育健壮的秋梢作为来年的结果母枝，应控制在立冬之前培养两次健壮的秋梢。具体方法是，采果修剪后，在统一放梢前10至15天浇透水，使第一批秋梢于8月底到9月初萌发；第一秋梢老熟前10天，如气候干旱，应进行第二次浇水，使第二次秋梢在9月底至10月上旬抽出，并于11月上旬之前老熟，桂南地区可适当推迟至11月中旬。...
理化性质原药为灰黄色粉末，在碱性环境中或高温时遇潮湿或遇酸即分解。毒性低毒杀菌剂，对鱼有毒。作用特点代森锰锌是杀菌谱较广的保护性杀菌剂，其作用机理主要是抑制菌体内丙酮酸的氧化。代森锰锌有很好的黏着性，喷药后覆盖于植物表面形成保护膜，对致病菌抑制作用稳定，长期使用一般也不会出现抗药性。剂型80％可湿性粉剂。防治对象及使用方法主要防治对象有炭疽病、交链孢霉叶枯病、盘多毛孢叶枯病、煤烟病、煤污病等。叶面喷雾，在发病前或发病初期使用效果好，使用浓度600-800倍，施药间隔时间为10天，可连续喷2-3次，也可以同...
施肥是管理技术中一个重要环节，一些果农认为芒果施肥不施肥都一样，其实不然，不施肥将导致植物生长衰弱，花多果少。1.采果前后施肥：此时期应施重肥，使植株在采果后及时得到养分的补充，及时抽稍，为来年的结果打下基础，这次施肥以有机肥为主，配合速效肥。此时绿肥旺盛，可结合深翻扩穴，在每株树的叶幕下对称挖两条长为120厘米、宽为45厘米、深为60厘米的施肥沟，填满绿肥，混合15-20公斤厩肥或堆肥，0.5-1公斤过磷酸钙。树势衰弱时加施0.5公斤速效氮化肥（或一担粪水），这样对采果后的树势恢复及以后的花芽分化有作用...