芒果采后，炭疽病和蒂腐病是最严重的病害。病原菌在采后成熟过程中发病，果皮和果蒂上出现黑斑块，引起果实腐烂。为此必须采取洗果、防腐措施。先用清水或者再加入少许洗洁净洗果，然后用清水漂洗，待于后，用52～54℃热水浸泡8～10分钟后，在1000ppm味唑霉（扑海因、异菌味、异菌服）中浸果，以控制炭疽病的发生。用100ppm赤霉素溶液浸泡10分钟，可通过延缓果实后熟来控制早先潜入的炭疽病原菌的发展。有试验表明，芒果经100ppm赤霉素处理，可延迟成熟12天左右。用54℃热水热烫10分钟，然后用1000ppm朴海...
本病是芒果贮运期的主要病害，国内常称焦腐病、黑腐病，可引起芒果采后贮运期间的大量损失。除芒果外，该病还可危害其他热带、亚热带水果（如香蕉、柑橘、番石榴、番木瓜等），引起水果黑色腐烂。在广东、广西、海南和云南均有此病发生，在国外也有此病报道。较常见的症状是蒂腐，初时蒂部暗褐色、无光泽，病健部交界明显，在湿热条件下，病部向果身扩展，病果皮由暗褐色变为深褐色或紫黑色，同时，果肉组织软化、流汁，有蜜甜味，3～5天全果腐烂变黑，病果皮出现密集的黑色小粒，此为病菌的分生孢子器。病菌从受伤的果柄、果剪口或机械伤口侵入，...
芒果是常绿果树,消耗水分和养分大,如遇上长期干旱天气,加上水肥管理不当,一旦积温满足,花芽分化快,将出现早花,容易遭到低温阴冷天气的危害;花器不能授粉,座果率低,造成减产或失收。那么如何预防芒果早花呢?一、修剪枝条:收果后将老、弱、残、病、密、荫和交叉的枝条剪除,同时剪去遗留的果轴,然后进行大清园。这样可以促进新枝萌发和通风透光,减少养分消耗和病虫危害,也可以延迟花芽萌发,控制早花。二、施足肥料:芒果开花结果要消耗大量养分,在收果后要重施肥料,施肥量应占全年用量的80%左右,以满足恢复生长和扩张树冠的需要...
海南三亚、广东徐闻等地区芒果正常收获上市时间为5－6月份，通过反季节芒果生产技术，芒果可提早于2－4月份上市，品质优，价格高。一般来说，反季节芒果园平均亩产有750公斤左右，高产者可达1250公斤左右。但是部分芒果在反季节高产栽培中还存在一些技术问题，以致产量较低。据初步调查，部分低产芒果园平均每年亩产只有300公斤左右。产量差距如此大的原因是什么，今后应注意解决的技术问题是什么，应采取什么对策？对此，笔者长期进行了深入调查研究，现论述如下。一、影响反季节芒果产量的主要因素1、不良气候。芒果的开花结果期处...
芒果可用乙烯、碳化钙（CaC）及益收（Ethrel)来催熟，主要目的在使果实提早后熟而具有商品价值，并使成熟度整齐统一及促进果实的果皮及果肉转色与软化。在各种不同成熟度采收的果实，其果皮及果肉的转色皆可因乙烯处理而促进。芒果催熟的材料有两种，分别介绍如下：（一）碳化钙催熟法碳化钙俗称电石（calciumcarbide)，在接触到水或潮湿的空气时会产生乙炔气（acetylene),乙炔和乙烯一样也有催熟效果。只是其活性只有乙烯的三千分之一而已。电石催熟，操作简单，但其用量无法正确的掌握，因电石在催熟48小...
芒果疮痂病曾被列为我国对外检疫对象，现虽已被撤消，但1985年在广州市郊及我省西部地区有所发现，需要密切注意，防止其传播扩散。国外的美国、古巴、巴西及南非等国均有报道。症状芒果疮痂病主要为害芒果幼嫩的枝梢、叶片、花及果实等器官。受侵染的嫩叶多从下表皮开始出现暗褐色至黑色、近圆形的病斑，叶片扭曲畸形。较老叶片受害，背面产生许多凸起的小黑斑，中央裂开；中脉上形成椭圆形凸起、中央裂开的小斑，严重时叶片扭曲畸形易脱落。天气潮湿时病斑上长出细小黑点和灰色霉层，此为病原菌的分生孢子盘及分生孢子。枝条受害出现不规则的...
1、症状本病主要发生在叶片和果实上。在叶片和果实表面覆盖一层黑色绒毛状物，象煤烟，故称煤烟病。严重时整个叶片和果实均被菌丝体（煤烟）所覆盖。2、发病条件本菌主要靠蚜虫、叶蝉分泌的蜜露为主，蚜虫、叶蝉发生多，煤烟病也较严重。病菌好湿，故芒果种植过密，荫蔽容易发病。3、防治防治蚜虫和叶蝉是预防本病发生的有效方法。发病后可喷0.3度石硫合剂、二硫代氨甲酸盐有一定的效果。...
(一)工艺流程原料→清洗→去皮、去核、切块(片)→烫漂→淋水冷却→淋硫→糖渍或盐渍→淋水冲洗→干燥→回潮→除湿→装袋封口→成品(二)操作要点说明(1)原料要求：选取肉质细密的成熟芒果或未熟落果或酸芒果，清洗干净，剔除病虫害、烂果后去皮、去核、切块，切块时沿果核轴线方向下刀，块厚一般为6～14毫米。(2)烫漂、淋硫：果块先用95～1OO℃热水烫漂3～5分钟，然后迅速用冷水冷却，防止果块过度受热。烫漂用水不宜经常更换，以免果块(片)中可溶性物质损失过多。烫漂用水因含有大量芒果汁成分，可回收再利用。烫漂护色和脱...
重点防治对象是炭疽病、白粉病、横线尾夜蛾、扁喙叶蝉、剪叶象甲、叶瘿蚊、蓟马、螨类、蚜虫和介壳虫类。农业措施：a.选用抗病或耐病品种。b.同一地块果园种植同一品种，通过修剪降低果园荫蔽度，促进芒果抽梢、抽花整齐。对零星抽出的新梢人工摘除。c.及时将病枝、叶、花剪除集中烧毁，及时收拾被害嫩叶集中烧毁，杀死虫卵。d.在树干上绑缚稻草或椰糠、木糠等诱使尾夜蛾幼虫化蛹，每8～10天将草把取下烧毁。...
攀枝花地区是我国晚熟优质芒果的主产区，近年来晚熟芒果栽培面积有了较大发展。做好芒果树的整形修剪，是实现芒果优质丰产高效的重要栽培措施之一。现将“精品芒果生产技术研究”项目中的芒果整形修剪和高接换种技术介绍如下。1整形修剪1.1未结果幼树的整形修剪未结果幼树整形修剪的关键是定干。定干高度依品种、树形和立地条件等而定。攀枝花地区气温高、日照充足，芒果以山坡台地栽培为主，树形应以自然圆头形或扁圆头形为主，定干高度以70-80cm为宜。苗高70-90cm时，从密节芽以下短截，促进主干分枝，从主干上的分枝中选留2-...