江西省冬季蔬菜主要有小白菜、大白菜、萝卜、甘兰、花椰菜、芹菜、胡萝卜、菠菜、豌豆、蚕豆、马铃薯、青花菜、芥菜、洋葱、大蒜、香葱、波菜、生菜等一年生蔬菜及韭菜、黄花菜、芦笋、香椿等多年生蔬菜。主要管理技术：（一）土壤管理深耕：秋冬深耕可使土壤风化，提高肥力，减少病虫害。一般深度为20～30厘米。地面覆盖：冬季菜地覆盖稻草、有机肥或薄膜，具有保温防寒、节水防旱、防止杂草生长的作用。土壤改良：结合深耕施有机肥改良土壤，提高土壤肥力。一般每亩施腐熟有机肥2000～3000公斤。对于多年生蔬菜，如韭菜、黄花菜、香椿...
1．工艺流程原料→破碎、榨汁→杀菌一混合→入模2．操作要点(1)原料：选新鲜成熟、多汁、香味浓郁的猕猴桃果，经后熟、变软、产生香气后再加工。(2)破碎、榨汁：原料经清洗后用破碎机和螺旋压汁机榨汁。汁流尽后，在果渣上加50％的热水，充分搅拌，再压榨1次。两次汁液对在一起，进行粗滤。(3)杀菌：果汁在90℃下煮15分钟。(4)混合：将过100目筛的糖粉加入到猕猴桃汁中，充分搅匀，再加少量柠檬酸、增稠剂。(5)入模：将混合料灌入模具内，并加压成型。...
一、时间称猴桃冬剪的最佳时间是12月下旬至翌年2月中旬。二、对象主要是合理、适度地修剪猕猴桃的结果母枝，全面疏除枯死枝、细弱枝、病虫枝、重叠枝以及无利用价值的根头萌蘖枝和无培养前途的发育枝等。三、部位对各类结果母枝的剪留，要根据枝条长势强弱，估测出芽量和枝条长度。一般对徒长结果枝，应在结果部位以上处剪留4-5个芽，长果枝在结果部位处剪留3-4个芽，中果枝在结果部位以上剪留2-3个芽，短果枝剪留1-2个芽或不修剪。对已衰老或连续3年以上的结果母枝，应更新修剪。若结果母枝较弱或分枝过高，则应从其基部有潜伏芽的...
要在生长健壮且坐果均匀的猕猴桃树上套袋，要求盛果期果实负载量中等，果个大小均匀。若在弱树上套袋，不仅果实生长不如未套袋果，而且增加了生产成本。套袋前后是病虫开始进入严重危害的时期。因此套袋前全园要喷一次药。若遇干旱，套袋前全园要灌一次透水，以利果实膨大。纸袋选择遵循一个原则一个标准。一个原则：纸质米黄色，要柔软有弹性，透气性好。一个标准：必须用木浆纸袋，纸袋上有封口用的细铅丝，袋底两角有透气口。套袋在7月上旬进行比较合适。此时果实体积已达到整个增长量的80%，灰霉病还未危害果实。将要用的纸袋于套袋前一天放...
一、品种选择。应选择果形大、品质好、抗病性强、丰产性好的良种。二、园地选择。猕猴桃喜欢阴凉湿润的环境。三、栽培方法。宜栽在避风向阳、无旱霜危害、灌水方便的地方，土壤应选择深厚、肥沃、疏松、排水良好的砂质土壤。栽植时间以春季2月下旬枝梢伤流期之前为好。栽得不能太深，根系要舒展，回土镇压后灌足水。四、搭架。一般采用棚架栽培。棚架有栅栏架式、水平架式、拱桥隧道架式和篱笆架式。但以水平架为最适宜，搭架在灌水前就要埋竿作支柱、竿顶端用铁丝纵横延伸连接，以防倒伏。五、夏季管理。夏季萌芽后，抹除侧芽使其直立。从枝条尚未...
一、土壤管理土壤是猕猴桃良好生长的基础。猕猴桃根为肉质根，70%根系平行生长。在管理上要求小树留1米树盘，大树留2米树盘不间作作物。全园不间作高秆作物。树盘内要勤锄草、松土，保持土壤透气。施肥与锄草尽可能浅些，以免伤及主根。有条件的地方可在树盘或全园种植优质绿肥，推行免耕法。夏季施肥，应“少食多餐”，原则上避免施用高浓度化学肥料，并禁用铵态化肥。如遇高温干旱，应在上午11点前或下午4点后地温较低时灌水，结合灌溉要用稻草、麦秸、杂草等覆盖，达到抗旱保湿的目的。二、采摘由于猕猴桃属特早熟红肉型品种，在确定采收...
根据猕猴桃的生长习性，土壤有机质含量应大于1%，最好是含2-3%森林土的枯败落叶层。为使植株健壮而不旺长，应控制氮肥使用。为增进果实品质和耐贮力，必需使用含钾果树专用的有机无机复合完全肥料，包括磷、钾、棚、锌、诸元素。基肥为沤制的厩肥、堆肥、畜粪便、禽粪，亩施约2000公斤以上。立架可以顺行开沟施入，棚架大树可以环状沟或辐射沟施。时间在9-10月份彩收后。追肥株施含氮、磷、钾总量不少于25%的果树专用复合肥，每株约3-4公斤，分别于6月份幼果期和8月份果实成长期施入。注意不要使用含有大量氯离子的肥料，如...
1．修剪时间及原则冬剪在落叶后至第2年树液开始流动前的休眠期进行，以11月底到次年的2月底为佳。原则主要是剪去一些生长不充实的徒长枝和过密枝。对一些衰老的结果母枝进行一次更新，结果枝在结果部位以上留2―3个芽短截，短果枝和短缩果枝不宜短截，应进行疏间，重点是保留结果母枝的适当密度。2．修剪技术①确定留芽数和结果母枝剪留长度结果母枝的剪留长度要依据品种、整形方式、棚架大小、土壤肥瘠等不同而定。幼树为扩大树冠，母枝可留长些；衰弱树和老龄树，部分母枝应重截。就品种而论，“华美2号”、“魁蜜”等高萌芽率、节间短...
根据猕猴桃周年生长及需肥规律，笔者总结出了猕猴桃的四种最佳施肥方法，供广大果农参考。①早春追施催芽肥： 春季土壤解冻、树液流动后，树体开始活动，此期施肥有利于萌芽开花，促进新梢生长。催芽肥宜在发芽前施用，以速效氮肥为主(氮肥占全年氮肥用量的1／2－2／3)配以少量磷、钾肥。4年生树一般亩施纯氮8－10公斤，纯磷4公斤，纯钾4公斤。采取全园撒施或株施，然后灌春水1－2次。②花后追施促果肥： 落花后30-40天是猕猴桃果实迅速膨大时期，此阶段果实生长迅速，体积增大很快，缺肥会使猕猴膨大受阻。促果肥宜在落花后2...
猕猴桃在自然情况下多无直立主干和固定树形，靠攀缘于树木或其它物体上生长。整形修剪的主要目的是，尽快创造一种良好树形，并使其年年多产优质果。1．整形：为适应目前水平大棚架或“T”字型小棚架的架式，猕猴桃宜采用“X”字型或“一”字型整形。“一”字型整形的方法是；选1条生长强壮的新梢（也可2条，其中1条备用），引缚于植株旁所立的临时小竹杆上，使它笔直向上生长（培养为主干），直至上架。上架后，引缚在架的中央1道铁丝上，以此作为第1主蔓。以后从转弯处发生的副梢中选留1条生长强壮的作为第2主蔓，使其生长方向与第1主...