室外露地栽培蘑菇可节省架材，不占房屋，成本低，效益好，管理方便，是农村应该大力发展的一项较好的种植业。现将其栽培操作技术简介如下：一、材料准备：一般每亩土地栽培蘑菇的有效面积为400平方米，事先应准备新鲜干燥、无霉变、无病虫的稻、麦秸草2.8-3.0万公斤，干细牛粪800-1000公斤，人畜水粪8000-10000公斤，尿素50公斤，磷肥80公斤，石膏粉120-150公斤，石灰50-60公斤，或用300-350公斤菜籽饼代替干牛粪。架设拱棚用材是2米长的竹片200-250公斤，塑料薄膜60-70公斤，长2...
一套蘑菇种植窍门，抓住一个“巧”字，一年四季滚动发展蘑菇种植，比其他蘑菇种植户多赚许多钱。巧抓时机研究市场行情，根据蘑菇上市时间推算出下种时间，巧妙地避开蘑菇销售淡季，一年四季根据市场需求，随时都有蘑菇上市，从而卖出较高的价钱。巧抓品种种蘑菇在上规模的同时，还注重品种的搭配，根据市场需求，随时调整品种。如今，杜金德已经掌握了平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇以及黑木耳等十多个食用菌品种的种植技术，哪个品种市场需求量大、价格上升，就种植哪个品种，保证常年有稳定的收入。巧抓原料在抓种植蘑菇的原料上有自己的窍门，从而降...
美国加州西普农业技术推广中心的一项研究表明，如果在每茬农作物收割后的免耕土地上间种一次蘑菇，那么土地的质量将有显著提高。其方法是：将收割后的作物秸秆或其他残留物铺盖在兔耕土地上，然后喷洒适合于大田种植的蘑菇孢子液。蘑菇的生物活性可加速秸秆残留物的分解，同时使土壤中的担子菌菌丝增多，提高土壤中微生物的活动能力，担子菌数量的多少，往往是衡量土壤质量好坏的重要标志，因此，在免耕土地的田间种一次蘑菇，是一举两得的好方法。...
因气温忽冷忽热，温度变化较大，昼夜温差达10―15℃。在菇房通风过度，或温度长期高于18℃，使菌丝生长快、出菇过密的情况下，易使子实体出现菌柄细长，菌盖瘦薄和早开伞的薄皮开伞菇。预防措施：科学管理。适量通风和喷水；在天气骤变时，加强管理，保持菇房内适宜的温度、湿度；出菇湿度应保持在12―16℃，适当摘除过密的菌蕾。...
笔者利用郁闭柑桔园行间种植蘑菇获得成功，柑桔、蘑菇双丰收。经大面积推广证明，一般每亩果园年产柑桔3000公斤以上，产值达4000元；收鲜菇800公斤，产值3200元。除去生产成本1500元，共获纯收入5700余元，比单种柑桔增收2000多元。果园间作蘑菇，还可起增湿保温、改良土壤的作用。1原料准备每亩需干麦草(稻草、锯末均可)1500公斤、石灰20公斤、尿素15公斤、过磷酸钙30公斤。处理方法有两种：堆沤法：选地势平坦，背风向阳，排水良好的地方建堆。一般堆宽2米，高1.5米，长度不限，底部撒上石灰，周围开...
双孢蘑菇是目前人工栽培最多的一种食用菌。第一节原料及其配方一、原料。栽培蘑菇的主要原料是农作物的秸杆（如稻草、麦草、玉米杆、油菜杆等）、农产品加工的副产品、野草和家禽、家畜的粪便等。另外，添加一定量的矿物质元素。二、配方。（以0.25亩种植面积，净播1000平方尺为计量单位）。其中无尿素，可用n、p、k为15-15-15的复合60斤，或n、p、k为13-5-7的复合肥120斤替代。第二节堆料发酵1、堆料时间：最迟应在9月10日前。水稻收获后，及时抢晴天晒干稻草，尽快、尽早堆料。2、堆料的方法：在决定宜种菇...
棉絮状菌又称白粉病和可变粉孢霉病。该菌主要是由培养料的粪块带入菇房引起。初期大多在土粒间蔓延，很快长到土层表面，其菌丝短而细，成簇生长，呈一朵朵棉花状或一层层烂棉絮状，白茫茫一片，以后逐渐变成橘红色。在病区内蘑菇菌丝生长极差，产生的幼菇和原基大量枯萎死亡。防治措施：培养料发酵必须彻底。当该菌生长到土层表面时，喷洒1：500倍多菌灵每平方米用0．7千克，或喷洒1：500倍50％可湿性托布津每平方米用0．5千克(如连年发生此病，可用1：800倍多菌灵拌料)。但施药时间必需在幼菇还没有出土时进行，以防药剂毒杀蘑...
播种10天左右，蘑菇菌丝就能明显地向料内生长，如果不是这样，就是因为培养料偏湿偏厚，料内偏干，料层板结等原因。要及时查明原因，为菌丝生长创造良好的条件。料面虽干无妨碍，培养菌丝时千万不要在床面喷水。若料内偏干，应增补料中的营养水，每100平方米用黄豆0．9千克泡涨磨汁90千克左右，加入酵母片45片，维生素B127片，白糖0．45千克，混合溶化盛于喷雾器内，将喷头取下，换上注水器在菌床上按15厘米距离插入培养料中层，注射适量的营养水，为菌丝向下生长创造适宜水分和营养条件。若是料层偏湿、偏厚、板结，可把培养料...
死菇原因（1）幼菇长势弱。菇床覆土后、出菇前菌丝生长过快，出菇部位过高，形成的幼菇过密，导致营养供应不足的部分幼菇死亡。（2）温度过高。出菇期间连续数天气温在21℃以上，就会造成幼菇因热害而萎缩死亡。（3）湿度过大。高温时菇房相对湿度在95%以上，若在此时喷水后关闭门窗，使菇床表面渍水，就会造成幼菇窒息死亡。（4）通风不良。菇房内氧气不足，二氧化碳浓度过高，新陈代谢过程中产生的热量不能很快散发，会使幼菇因供氧不足或高温而成批死亡。（5）药害。喷药次数过多、药量过大，幼菇会因药害而死亡。（6）机械损伤。采菇...
疣孢霉病又称湿泡病、白腐病，它不仅危害蘑菇，也危害草菇、平菇、香菇、银耳、灵芝等。如不进行有效防治，则连年种植，年年复发，轻者减产40％，重者可造成绝收。一、危害症状该病菌只浸染子实体而不侵害菌丝体。生长发育中的菌丝能刺激疣孢霉孢子的萌发。第一茬菇发病，其传染源通常是覆土及旧菇架；后几茬菇发病则是由水、工具及人为操作再次传播而引起的。若在菇蕾形成期被浸染，其表现为正常菇蕾还未出现，而病菇就大量生长，形成一种马勃状组织的异形物，病菇一般比正常菇提前3～4天出菇；若在幼蕾生长期被浸染，病菇虽然能继续生长，但菇...