近来，一些菇农朋友反映，他们种植的平菇上长了粉刺”，即平菇菌盖上密布着小疙瘩，严重影响商品质量，不好出售，问怎么办？这种症状是瘤盖病”。该种病蘑菇不是受任何病菌侵染所致，而是因为其生长环境的温度过低形成的一种生理性反应，如同温度过低时人体起鸡皮疙瘩、温度过高而流汗是一个道理，完全可以作为正常蘑菇食用，不必担心，但一定程度上影响蘑菇的商品价值。瘤盖病菇的发生原因，主要是温度过低。但有的菇农咨询称：菇棚温度可达到8℃，甚至10℃以上，为何还会发生该现象？据了解，大部分菇农测量温度多在中...
1、特点沼渣已经过厌氧发酵，培育蘑菇时杂菇少。养分丰富而全面，沼肥含有丰富的氮、磷、钾和微量元素。管理方便，节省劳力。用沼渣代替秸秆等育菇原料，增加了原料来源，降低了费用，一般成本下降36%。沼渣种菇，产量可提高15%，一、二级菇比重大。2、方法出沼渣 在种蘑菇进行堆料前20天，将沼气池内的结壳层、沼渣全部捞起，留下清液，出料前5天停止向池内投放新料。摊晒 捞起的沼渣随即摊开，晒干，拍碎。堆料 按每平方米15公斤稻草加10公斤干沼渣的比例分层堆料发酵(沼渣与麦草的配合比为1∶0.5)，再用沼液泼洒到湿润。...
蘑菇在产菇高潮后,肥料消耗较多,需进行追肥,以保持稳产高产。怎样追肥效果好呢?葡萄糖水。取葡萄糖100克,加水10公斤,充分溶解后再均匀喷洒于菇床上。可以使蘑菇盖厚柄粗而达到增产效果。食盐溶液。取食盐50克,加水10公斤,待充分拌匀溶解后,在出菇高峰期喷洒,可以使菇体洁白壮实,从而提高质量和产量。草木灰水。取新鲜草木灰2公斤,加入水40公斤,浸泡两小时后再用纱布过滤,然后取滤液喷洒,可以壮菇,还可以防止蘑菇变赤发红。尿素溶液。取尿素50克,加水10公斤,待充分溶解后喷洒于菇床上,可以促进蘑菇生长。石灰澄清...
在高温季节栽培高温蘑菇品种新登96，不仅使菇农周年栽培生产蘑菇成为现实，而且每平方米效益在45元。培养料配方。1.稻草1000公斤、菜饼1000公斤、尿素20公斤、菇乐素50公斤、过磷酸钙15公斤、石灰30公斤。2.稻草2000公斤、菜饼140公斤、过磷酸钙100公斤、石膏100公斤、石灰75公斤、尿素40公斤。培养料采用二次发酵法，在室外堆制15天左右，其间翻堆3-4次，然后进菇房或菇棚，加温至65℃左右保持6-8小时，后降温至52℃保持3天，进行后发酵。播种及发菌期管理。采用二次撒播法。即先把菌种量的...
深冬季节，蘑菇大棚内，常常会出现一些死蕾、死菇，如果不及时处理，极有可能形成大棚内病害蔓延，影响其他健康蘑菇，此时应该高度重视，在提高大棚温度的前提下，及时使用药物杀菌。发现染病后，停止给菇棚用水，将死菇等摘除，并用小铁筢子将料表面清除0.2厘米厚，露出新料。将所有废弃物清理干净，用60-80倍蘑菇祛病王溶液对病区进行喷洒。发病严重者可使用原液或10-20倍溶液涂刷，并隔天再喷洒1次，然后密闭菇棚2小时左右，使药物发挥作用，随后进行通风等管理。喷药杀菌的同时，适当提高棚温，给蘑菇生长创造一个适宜的环境条件...
利用冬闲田以稻草、粪料为主要原料栽培蘑菇，可大大增加收入，栽培后的残料还可直接还田或作为生物有机肥的原料。现将利用冬闲田栽培蘑菇的技巧介绍如下：培养料配方堆料时以每平方米菇床计，用干稻草12.5-13.5公斤、菜子饼0.8公斤、石膏粉0.45公斤、过磷酸钙0.45公斤、复合肥0.45公斤、石灰粉0.45公斤。每亩所需原料可按每亩冬闲田单层栽培面积为390-400平方米折算。建堆流程原料进堆料场干稻草浸水预湿12-18个小时建堆铺草料（堆宽2.5米，顶高1.5-1.6米，四边高1.2-1.3米）逐层垂直建堆...
近来，在食用菌栽培生产中，使用激素的歪风正在悄悄吹起，甚至某些菌种生产者也在背后推波助澜，向栽培者推销他们实则是激素的药水”、药粉”，且价格不菲。由于栽培中使用激素后，明显具有发菌速度快、蘑菇长速快、个头(朵)大且外观商品性好等特点，故而对部分菇农产生了极大的诱惑，纷纷效仿，相当程度上干扰了正常生产技术的推广与应用，从根本上扰乱了食用菌产业化的健康发展。为此紧急呼吁蘑菇生产者:一、激素对人体的负作用，可谓人人皆知，诸如3岁幼女来月经、5岁男童长胡须等消息屡见报端，人体代谢紊乱、虚胖...
蘑菇栽培中的杂菌主要有绿色木霉等，是制种及熟料生产个*为常见的杂茵之一。该类霉菌性喜高温、潮湿环境，如木霉菌抱于可长期存活于土壤及有机材料或棚内墙体缝隙中，通过空气、覆土材料、工具等传播。1、预防措施是：使用百病去无踪彻底消杀菇棚；发菌及出菇期间每5天左右喷洒*杀菌药物，生产中可将百病去无踪和蘑菇杀病灵交替使用。2、已经发生污染的菇棚，打开全部通风口及进出口加强通风；同时喷洒百病去无踪，然后再处理污染菌袋。3、对斑点性污染：采取100倍消霉王溶液注射杀灭措施，如杂菌孢子系从基料内萌发则提高浓度至50倍左右...
沼渣已经过厌氧发酵，培育蘑菇时杂菇少。养分丰富而全面，沼肥含有丰富的氮、磷、钾和微量元素。管理方便，节省劳力。用沼渣代替秸秆等育菇原料，增加了原料来源，降低了费用，一般成本下降36%。沼渣种菇，产量可提高15%，一、二级菇比重大。方法1、出沼渣。 在种蘑菇进行堆料前20天，将沼气池内的结壳层、沼渣全部捞起，留下清液，出料前5天停止向池内投放新料。2、摊晒。 捞起的沼渣随即摊开，晒干，拍碎。3、堆料 。 按每平方米15公斤稻草加10公斤干沼渣的比例分层堆料发酵(沼渣与麦草的配合比为1∶0.5)，再用沼液泼洒...
气温*天地升高，蘑菇栽培的技术要求也越来越高。要想在高温季节栽培好蘑菇，需要把握好以下三个技术环节。一、选择适宜的高温型菌种 目前较耐高温的蘑菇菌种有新澄96、苏蘑一号等。其中新澄96发菌温度为18—36℃，发菌*适温度为25—33℃。出菇温度为20一36℃，出菇*适温度为24—33℃，是目前*耐高温的菌种。此菌种*的优点是蘑菇采下2—3天不变色，不易开伞，易于保鲜，缺点是菌丝发菌速度慢，分解力较弱，对培养料质量要求较高。较适宜安排在5—6月播种...