“棕秀一号“是省农科院园艺所最新选育出的适合于秋冬季栽培的褐色蘑菇新菌株。该菌株产量高、菇质优、口感鲜嫩，而且由于其菇盖为自然棕褐色，不仅可以克服白色蘑菇易褐变而导致的商品质量迅速下降的问题，同时可增加蘑菇市场的花色品种，改变我国蘑菇长期以来单一白色品种的局面。该菌株的主要优特点是：1.该菌株菇盖表面为自然棕褐色，菇柄、菌肉白色；菇质优，子实体圆整，菇盖厚、结实，不凹顶；味道鲜美，口感鲜嫩，保鲜期长。2.菌丝生长速度快。产量高，在相同条件下，比白色蘑菇品种提早2-3天出菇，菇潮整齐，产量达9-10公斤/平...
在人工栽培的食用菌中，蘑菇是栽培面积最大、产量最高的一种。蘑菇是几种蘑菇属食用菌的统称，目前在生产上应用的主要有双孢蘑菇和大肥菇两种，其中又以双孢蘑菇的栽培面积最大。双孢蘑菇（又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇）有棕色、奶油色和白色三个品系，其中白色双孢蘑菇的经济价值较好。在栽培方式上，分为菇房栽培、大棚栽培和稻田露地栽培（又称“大田蘑菇”），种植户可根据生产习惯、资金多少、技术水平等采用适宜的栽培方式。作为我省有名的食用菌生产基地之一，崇州市（常年种植食用菌面积1.5万亩,其中大田蘑菇1.29万亩）的相关科技人员...
蘑菇栽培中要想高产、稳产,必须牢牢掌握以下八项防病措施。一、树立综合防治观念。食用菌病害的发生甚至流行或发展,都有其发展规律,表面上看,病害仅在某一生产环节出现,但是病害的发生是需要相当多的条件的。因此,防病应从源头抓起,至生产完全结束为止,中间环节亦不能稍有放松以彻底杜绝病害发生的渠道。二、选用优良脱毒菌种,是保证菌种不带任何病毒病菌、确保菌丝健壮、提高菌丝抗性的有效措施。脱毒菌种自身不携带任何病毒病菌;由于在脱毒过程中人为调控基质及温度,又使其大大提高了对外界条件的适应性及抗逆性;脱毒过程的同时又是一...
１．豆浆肥取黄豆５００～１０００克，浸泡后磨成浆并过滤一下，在滤液中加入清水５０公斤，搅拌均匀后喷施菇体，可提高蘑菇产量。２．盐水肥取食盐１５０～２５０克，放入５０公斤清水中溶解后喷施，可使菇体粗壮，提高产量。３．草木灰浸出液肥取草木灰２公斤，加２０公斤水浸泡２４小时，过滤后在滤液中加水至１００公斤，每平方米喷施０．５～１公斤，可增强菇体的抗病能力。...
在桑秆综合开发利用方面，2006年以来，广西河池市在宜州、环江等市县成功探索出“桑～菇～肥”农业循环经济新模式，以桑秆为主料培育的“榆黄蘑”2006年在中国湖南（国际）绿色产品博览会上荣获金奖，并通过了国家有机食品认证。桑枝蘑菇栽培的成功，解决了河池市20多年来大面积桑秆作为废弃物焚烧，造成资源浪费和环境污染的难题，为扩展食用菌产业开发提供了充足的原料资源，保护了山区“木腐菌”生产所消耗的生态植被。河池市以夏伐、冬伐的桑秆粉栽培蘑菇，每个菌筒产值10元，扣除成本2元，农民纯收入8元，每667平方米桑秆种菌...
巴西蘑菇，也叫姬松茸，其营养丰富，味道鲜美，因与珍贵的松茸风味相似而倍受消费者的青睐，在国外是一种非常畅销的食用菌珍品。除自身风味独特外还具有很高的药用价值，其多糖对肿瘤有奇特的功效，能够提高人体免疫机能，在目前人工栽培的食用菌中栽培量位居首位，而且价格昂贵，售价是平菇的5～10倍，前景十分看好。应广大读者要求，现简要介绍一些人工栽培技术。一、生产季节选择：春秋两季都可生产，春播宜选择在3月上旬至5月中旬进行，秋播宜选择在9月至于11月中旬进行。二、培养料配方1.稻草(375千克)+米糠(10千克)+鸡粪...
一、栽培季节渭北旱腰带地区，温差大，空气湿度小，季节变化快，可提前播种，时间安排在8月中旬－9月上旬。关中平原一带安排在8月底－9月中旬，当然，有窑洞、果窖的菇农，可在麦草收获后就能堆积发酵，7月底就可以播种，8月下旬就能收获。玉米秆收获后，待玉米秆干后，能进行第二轮播种，用截断玉米秆＋牛粪，12月－元月播种，越冬，春季3月开始出菇，5月底前结束。经试验产量和质量近似麦草。二、原材料的准备栽培双孢菇的主料：麦草、玉米秆、牛粪。辅料；油渣、磷肥、石灰、石膏、尿素。6月份收小麦开始，收集麦草，麦草要堆在距播种...
一是对于该病多发地区，菌袋进棚后或鸡腿菇、双孢蘑菇覆土后，除了栽培床外，对菇房的床架、地面、墙壁等处喷洒一遍500倍的疣霉净药液进行预防。二是发病初期，应立即停止喷水，降温到15`C以下，同时在病菇周围可用2%甲醛、1：500倍的疣霉净药液连续喷洒二次以上。危害比较严重时，先清理所有病菇，停止用水，通风干燥，将病菇焚烧后再喷药，可抑制病菌蔓延。三是对所有可能带菌的工具、材料等均使用500倍的疣霉净药液刷洗；同时对害虫进行一次彻底杀灭处理，以防虫体带菌进棚。通风排除有毒气体后，再进行出菇管理。...
1、畸形菇。通风不良，菇房二氧化碳含量超过0.3%时，易出现畸形菇。出菇部位过深，在粗土缝间长出的菇也往往呈畸形。防治的重点是注意菇房的通风换气。2、红根菇。栽培料偏酸，出菇前高温阶段，覆土层含水量过大，追施葡萄糖超量，菇房通风不良等都易导致红根菇。应调整好培养料的酸碱度，覆土含水量保持在22%―25%，避免高温时洒水，追肥浓度要适当。3、空根白心菇。喷水太少，覆土层较干燥，子实体得不到充足的水分，菇柄产生白色髓部，甚至空心。预防措施主要是适时适量喷水，使出菇期菇房空气相对湿度保持在85%以上。4、薄皮早...
2002年12月，由浙江省农科院园艺所主持完成的省重点科技项目“高温蘑菇‘夏菇93’选育及推广”通过了由省科技厅组织的成果鉴定。夏季是我国各种食用菌栽培生产淡季，鲜蘑菇市场供应断档，因此，开展高温蘑菇选育，建立一套配套综合栽培技术，使我国蘑菇一年能种二季以上，对于丰富我国蘑菇品种，提高蘑菇品质，满足蘑菇市场需求具有十分重要的意义。科研人员通过十多年的艰辛研究，成功地培育出适合于夏季栽培的高温型蘑菇“夏菇93”，探明了该品种的生物学特性，提出了适合我国国情的整套保种、繁种及病虫害防治等高产配套栽培技术，提出...