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蘑菇种植技术

如何控制蘑菇的规格

如何控制蘑菇的规格

双孢蘑菇的销售中,收购商对鲜菇的要求十分严格(要求直径在2~4厘米),直接影响着菇农生产效益。现就如何控制蘑菇个头大小的技术介绍如下。一、更换菌株现在普遍使用的蘑菇品种为“As2796”菌株,这是一个大粒型杂交种,其主要优势是适应性广、抗逆性强、个头大、产量高,适合于市场鲜销,但符合商家收购规格的相对较少。如有定货合同时,应及时更换小粒型菌种,如F56、F62等都属小粒型品种,尽管小粒型品种产量稍低,但符合收购要求的鲜菇占较大比例。二、改换覆土覆土层的厚薄,直接影响了实体个头的大小。其作用机理是:随着覆土...

蘑菇褐斑病的症状及其防治

蘑菇褐斑病的症状及其防治

蘑菇褐斑病又名干泡病,分布较为普遍,在菇床上常有发生,为害很大。症状发病时多在菌柄、菌伞、菌褶上形成褐色斑点,并凹陷,蘑菇往往失去坚韧性,呈畸形。严重时蘑菇会腐烂。幼菇发病多变形,菌伞边缘呈锯齿状,或菌柄弯曲,有的形如蒜头,菌柄粗于菌盖。在大菇上发病时多产生局部的褐色斑点,病菇后期变干,革质化,在病部产生灰色霉层。与白腐病不同之处是病菇腐烂较慢,且不流出褐色黏液,也没有恶臭。在早期,白腐病与褐斑病症状相似。浸染循环病菌初次浸染源通常来自覆盖土,带菌土壤是主要病源。随后主要由于染病蘑菇上的病菌孢子随气流传播...

蘑菇追肥液配制及使用

蘑菇追肥液配制及使用

要使蘑菇高产,必须适当追施肥料。根据实践经验,现将蘑菇追肥液的几种配制及使用方法介绍如下:1、菇根汤将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每公斤料加水1~1.5公斤,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释到10~15公斤,喷蘑菇菌床30~40平方米。在出菇高峰使用,可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。2、牛马.尿水取新鲜牛马尿,煮沸至泡沫消失,加清水7~8倍稀释,每隔2~3天喷1次,以喷湿床面为度。床面若有小菇,喷后再用清水喷1次,能促进小菇生长。3、化肥液用0.1%~0.2%的尿素溶液或0.5%的...

蘑菇疣孢霉病的危害及防治

蘑菇疣孢霉病的危害及防治

疣孢霉病又称湿泡病、白腐病,它不仅危害蘑菇,也危害草菇、平菇、香菇、银耳、灵芝等。如不进行有效防治,则连年种植,年年复发,轻者减产40%,重者可造成绝收。一、危害症状该病菌只浸染子实体而不侵害菌丝体。生长发育中的菌丝能刺激疣孢霉孢子的萌发。第一茬菇发病,其传染源通常是覆土及旧菇架;后几茬菇发病则是由水、工具及人为操作再次传播而引起的。若在菇蕾形成期被浸染,其表现为正常菇蕾还未出现,而病菇就大量生长,形成一种马勃状组织的异形物,病菇一般比正常菇提前3~4天出菇;若在幼蕾生长期被浸染,病菇虽然能继续生长,但菇...

防治蘑菇生理性病害

防治蘑菇生理性病害

硬开伞:蘑菇遇异常气候,幼嫩子实体提早开伞的现象叫硬开伞,一般在18℃以上、温差10℃左右或突然降温的情况下发生。可在气温突变前做好保温工作,并增加菇房内的空气相对湿度。畸形菇:形成的原因是覆土粗细不一,出菇部位低,菇房二氧化碳含量超过0.3%;或药害、病虫害造成。应注意覆土质量和通风,避免有害气体进入菇房;注意防治病虫害。薄皮菇:整个出菇阶段都可以发生,主要由于菇房内温度过高过低或床面通风过度引起。在高温时要加强通风,排除菇房内的湿空气;低温或起大风时,菇房要保温保湿。地雷菇:子实体着生在料内或覆土下部...

冬闲稻田种双孢蘑菇的效益佳

冬闲稻田种双孢蘑菇的效益佳

 2004年,我县在16个乡镇进行了冬闲稻田种双孢蘑菇的栽培示范,在晚稻收割后,以稻草等为主要原料经过堆制发酵作培养料,利用冬季的温光资源和稻田冬季空闲季节,露地栽培双孢蘑菇取得了明显的效益。澧县农科所农户陈业如是双孢蘑菇栽培示范户,一家4口人,2个劳动力,以前从未栽培过食用菌。他在经过澧县食用菌研究所的技术培训后,在自己的承包田里办起了双孢蘑菇示范点(占地面积67平方米,实栽蘑菇面积45平方米)。他于2004年9月5日开始用稻草发酵制作培养料,10月2日铺料播种,11月3日开始采菇,至12月4日采菇20...

双孢蘑菇适宜的栽培季节

双孢蘑菇适宜的栽培季节

双孢蘑菇属低温结实性菌类,在18℃以下才产生子实体,最适出菇温度在16℃左右。因此,栽培季节多安排在秋冬季,并延续到早春。在由于各地的气候差异和地形小气候不同,可根据当地的气象资料来确定蘑菇的栽培时期。一般以当地秋季昼夜平均气温稳定在22~25℃时为播种期。由此往前倒推23天左右为培养料建堆日期,江浙一带为8月中、下旬,福建闽北为9月上、中旬,重庆地区为8月下旬至9月上旬。近年来,为防止播种时气温突然增高,以及病虫害的暴发,长江流域蘑菇种植区往往推迟15~20天建堆,即在9月上旬建堆发酵。...

防治蘑菇的干腐病

防治蘑菇的干腐病

干腐病又叫干僵病,是由一种假单孢杆菌引起的。该病菌通过蘑菇菌丝传播,箱栽时,如果菇箱之间菌丝不相连接,干腐病就很少传播。在菇床上,每隔一段用塑料薄膜隔开,也可阻止其蔓延。此病多发生在秋菇上,湿度大发生较严重。发病区表现出蘑菇畸形、苍褐色,菌盖歪斜,菌柄基部膨大,病菇子实体不腐烂,而是逐渐萎缩,干枯僵硬。把靠近菌盖处的菌柄折断,可看到暗黑色斑点。将菌柄纵向撕开,可观察到一条条暗褐色组织,在菌柄根部还有发达的菌索。此病蔓延比较快,每大生长可达30厘米,一旦发生很快感染整个菌床。防治方法:主要是隔离,可防止病区...

防治蘑菇白腐病

防治蘑菇白腐病

被害蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿,后逐渐增多,并在病菇表面形成一层白色霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形,成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗,菌盖畸形,最后病菇皱缩、软化,病部常有褐色的粘液流出,具恶臭。防治方法:1、及时铲除病菇,将病菇及10厘米深处的培养料一起挖除,扔出床外。2、喷药保护,在菇长出之前用波尔多液(1比1比300)喷洒覆土表面,可以减轻发病。3、加强通风换气,降低菇房内的温湿度。...

怎样防治大棚内蘑菇常见的病虫害

怎样防治大棚内蘑菇常见的病虫害

大棚内蘑菇的主要病害有:①“白腐病”又称褐腐病、疣孢霉病,是棚菇病害中发生最普遍、危害最严重的一种真菌病害。②“鬼伞苗”又名野蘑菇。虫害主要有菇蝇、蚊、线虫、螨虫等。怎样防治这些病虫害呢?通过几年的实践我们总结出以下几点经验供大家参考:一、自腐病要想彻底消灭这种真菌并不太容易。但我们可以从“防”字入手,即把病害及早消灭在大发生之前。需要做到:1、培养料在菇房内二次发酵时,用通蒸汽法进行处理。具体做法是:用巴氏消毒法灭菌处理,温度保持在60℃左右,并持续6小时-10小时。2、覆土时用福尔马林(2千克/立方米...