苹果采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性。若采收过早，果实发育不完全，果个轻、外观色泽差，含糖量低、品质差；若采收过晚，果肉发绵快，抗病能力低不耐贮藏。只有适期采收，才能达到果实的食用品质最佳，贮藏寿命最长，从而获得较高的收益。□1.苹果适宜采收期是根据果实的成熟度来确定的。主要根据有以下几个方面：①外观性状包括果实大小、形状、色泽等都达到该品种固有性状。种子变黑，果粉形成为成熟。□②内在指标果实硬度一般为5.4~6.8公斤/平方厘米，成熟愈早硬度低，贮藏果品要比鲜食硬度稍大；固形物含量为12%~15%，...
在很大程度上氮素的吸收取决于叶片的出现。根系从土壤中吸收的无机氮主要有两种形式，即NO3-，NH4+。虽然土壤中存在部分N2，因为果树的根系没有固氮能力，所以不能吸收利用。苹果根系能够吸收土壤中的有机氮。Ozerol和Titus（1968）与Shim等（1973b）发现苹果幼根能很容易地吸收尿素的14C，并可被合成糖、有机酸和氨基酸。向根系施尿素后，2小时便能从氨基酸和糖中检测出14C(Shim等1973b)。根外追施氮肥有更显著地效果。杨兴洪等研究了早春萌芽前苹果（国光、富士、烟青）枝条15N-尿素的...
红富士苹果是一种色红、味美、商品价值高的上等果品。发挥其固有的特性，满足市场和出口的需要，很有必要加强着色期管理。红富士的果实着色，比国光开始得早，而且速度缓慢。一般从８月中下旬开始着色，到９月上中旬以后，其着色还不如国光快。要提高红富士的着色度，可在合理整形修剪、及时防治病虫等一系列工作外，于９月上中旬开始实施以下措施：１、控氮。９月份以后不再追施氮肥，要采用频灌、浅灌的科学供水方法，保持较稳定的土壤和空气温度。２、摘叶。将遮挡在苹果上面的１～２片老叶摘去，以提高果面对直射光的利用率。３、喷药。于树冠...
栽培技术：进行矮化密植果园修剪。确立细长纺锤形和自由纺锤形两种整形修剪模式，树体结构中央干与分枝保持1：0.2―1：0.3的粗度比例，树高与行距基本相等。为使中央干直立挺拔，必须采用“扶干”修剪法，即定干后第二年春分枝全部留橛疏除，使分枝重新萌发，第三年使分枝单轴水平延伸，并刻芽促花，第四年达到早果丰产。修剪与整形同步进行，在整形基础上，每年通过调光、调枝、调花、调势培养出健壮、稳定、丰产的树体结构。利用平斜中短枝缓放，对直立中、短枝要扣芽破顶，促进成花；对细弱中、长枝短截，促进分枝缓放成花，结果后再回缩...
一、选用生长快的砧木海棠果、西府海棠比较抗寒、抗旱、耐涝、耐盐碱，与苹果嫁接亲合力强、根系发达、幼苗生长迅速，当年夏季就能达到嫁接的粗度。二、把握适当的育苗时间以秋播为宜，播后随即覆膜，春播则要提早播种。这样才能早出苗、早生长，延长前期生长日数，达到提早嫁接、当年成苗的目的。三、采取保护措施早春应做好防寒、保湿等措施。常见的保护措施有抗寒风障、阳畦、温床、地膜覆盖等。地膜加棚膜覆盖苗床集中育苗，然后移栽到露地嫁接圃。这种方法播种期能够提前，但必须等到晚霜过后才能移栽，否则嫁接圃还要采取保护措施。为了解决这...
1.合理选药一要选择高效、低毒、低残留的无公害农药；二要选择生物制剂，如微生物杀虫剂、抗生素类农药等；三要尽量选用选择性强的专性农药，少用广谱性农药，以保护天敌和有益生物；四要选用国内农药大厂生产的农药或进口农药，尽量不用“新药”。所谓的新药，绝大多数都是老药的翻新，虽然名字好听，包装好看，但价格较贵，使用很不实惠。五要选择有效成分含量好的药剂。 2.适时用药一是根据病虫发生特点用药，如金纹细蛾、食心虫等钻蛀性害虫要在成虫期、卵期及幼虫孵化而尚未钻蛀叶、果之前用药；介壳虫应在分泌蜡层形成介壳之前用药。二是...
苹果苦痘病又称苦陷病，是在苹果成熟期和贮藏期常发生的一种生理病害。1、病因：苹果苦痘病主要是因为树体生理性缺钙引起的，修剪过重，偏施、晚施氮肥，树体过旺及肥水不良的果园发病重。果实生长期降雨量大，浇水过多，都易加重病害发生。2、症状：在果实近成熟时开始出现症状，贮藏期继续发展。病斑多发生在近果顶处，即靠近萼洼的部分，而靠近果肩处则较少发生。病部果皮下的果肉先发生病变，而后果皮出现以皮孔为中心的圆形斑点，这种斑点，在绿色或黄色品种上呈浓绿色，在红色品种上则呈暗红色，而且病斑稍凹陷。后期病的部位果肉干缩，表皮...
确定苹果留果量的方法很多，生产中常用的有以下几种：干周法根据苹果树主干周长（地面50厘米处）确定留果量，单株留果数等于主干周长（单位厘米）的平方除以5。枝组粗度法枝组基部直径为0.5厘米的枝留1～2个果，直径为1厘米的枝留2～3个果，直径为1.5厘米的枝留5～6个果。距离法大型果间隔20～25厘米留1个果，中型果间隔20厘米左右留1个果，小型果间隔15厘米左右留1个果。枝果比法大型果4～5个结果点留1个果，中型果3～4个结果点留1个果，小型果2～3个结果点留1个果。叶果比法乔化品种50～60片叶留1个果，...
果园的综合管理应贯穿于果树生长的全过程，无论春夏秋冬各时节有各时节的活路。但我发现有好多果农对于中早熟苹果园的采后管理重视不够，认为果卖了，可以松口气了，有的干脆放任不管。在今年春夏旱而暑期涝的特殊情况下，这种观念更要不得，本人认为应从以下几方面加强管理力度：一、病虫防治。连阴雨是各种病虫害的易然易发条件。首先要及时多次检查果树的腐烂病干腐病及天牛钻心虫，红蜘蛛等病虫的发生情况。各种病害的初期，早发现一些小病点病斑，无需动刀，只需200―300倍的金力士+柔水通，用小刷轻轻一点滴，隔5到7天点滴一次即可。...
作者通过多年的调查和研究，从生产中选出的华冠苹果芽变新品系----短枝华冠，在各华冠主要栽培区反映十分强烈，纷纷来函、来人索求短枝华冠的种条、种苗。短枝华冠作为华冠的一个新品系刚刚面世，具有一定的发展前景。一、华冠品种的主要生物学特性1．果实品质优良，大小适中，外形美观。华冠果实呈圆锥形，果肉淡黄色，肉质致密，脆而多汁，甜微酸，风味浓，品质上等。平均单果重180克，肥水条件好的地区，平均单果重229克，最大单果重400克。果实多半鲜红，底色绿黄，色泽鲜艳，套袋果实全面艳红。2．早果性强，丰产，稳产。华冠品...