芹菜为伞形科草本植物旱芹的茎叶，一年或两年生草本植物，属耐寒性绿叶蔬菜，其营养丰富，富含人体所需的钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2、A、C等多种营养物质，且含有芹菜油，具有特殊的芳香气味，可开胃促进食欲，在医学上芹菜还具有清热、止咳、健胃、利尿、降血压和调经等多种保健功能，属保健蔬菜。同时，芹菜食用方便，可炒食、凉拌、腌渍等，深受消费者喜爱。本试验通过在室温下（0～12℃）硅窗袋简易气调贮藏保鲜试验，探索芹菜贮藏气体指标和保鲜效果，其技术参数可以为我国北方土窑洞、地窖、半地下通风库等所参考。1、材料与方...
１、品种选择：选用纯度高、质量好的实心芹菜优良品种，如四季西芹、百利西芹、文图拉、津南实芹一号、美国西芹等。２、栽培技术：选择富含有机质，保水保肥力强并且排灌条件好的地块种植。据测定，在肥水相同情况下，盐碱性强、较粘重、沙性大及病虫害严重的地方易发生空心病。棚室内栽培芹菜，白天气温在１８－２３℃，不要超过２５℃，夜间１３－１８℃，不要低于１０℃，地温以１３－１８℃为宜。底肥要施足，生长期追肥以速效氮肥为主，应及时追肥浇水不可脱肥，采取小水勤浇、薄肥勤施的措施。在旺盛生长期要不间断地供水供肥，每隔１５－２０...
播种关夏芹菜在5月上旬至6月下旬播种，正逢高温暴雨季节，高温栽培对品种有较高的要求，多选择抗热耐涝品种，如夏芹、玻璃脆芹、美国百利西芹等。播前采用低温催芽，先将种子用清水浸种12~24小时，用清水冲洗，搓去表皮，晾干种子表面的水分，用湿布包好放入冰箱冷藏室内，5℃低温处理15~16小时后在室内催芽，保持湿润，当种子50%萌芽露白后播种。一般直播。也可育苗移栽，播种床利用大小棚加一层遮阳网再加一层天膜，可以防止暴雨冲刷。播种后床面用湿草帘或遮阳网进行浮面覆盖，出苗后即撤除覆盖物，小水勤浇保湿，雨后及时排渍。...
芹菜心叶变黑、变褐的现象是由多种原因造成的，应根据症状，诊明病因，对症治疗、方能取得疗效。造成芹菜叶片基部及心叶变褐色、黑色的病害有如下几种：一、心腐病开始时，芹菜心叶叶脉间变褐，叶缘细胞逐渐坏死，呈黑色、褐色，最后心部腐烂。该病为生理性病害，主要是植株缺钙造成的。连作的地块，不注意施用钙肥，造成钙素缺乏；浇水过多或大雨淋浴，把土壤中有效的钙素冲刷损失了，造成钙素缺乏；土壤中氮肥施用过多，造成铵态氮积累过多，抑制了钙素的吸收；土壤干旱，植株缺乏水分供应，钙素不能被吸收供应；在大雨或浇水后，空气湿度极大，抑...
中文名称:芹菜叶斑病 中文别名:早疫病拉丁学名:CercosporaapiiFres．为害症状:主要发生在叶片上。病斑初为黄绿色水浸状，以后发展为圆形、不规则形，发病严重时，病斑连成片，叶片枯死。空气潮湿时，病斑上密生灰色绒状霉层。茎、叶柄上的病斑椭圆形，直径3―7毫米，灰褐色，稍凹陷，病害严重时，全株倒状，高湿时病部表面长出灰色霉层。病原菌形态特征:分生孢子梗束生，每束2～11根，褐色，不分枝，分生孢子鞭状透明，直或稍弯曲，基部近截形，有3～19个横隔。病原可侵染鸭儿芹。分类属性:芹菜尾孢真菌 发病特点...
育苗芹菜耐药性强，可适用的除草剂较多。经试验，可选用氟乐灵、二甲戊灵（施田补）、恶草酮（恶草灵）、精氟吡甲禾灵（高效盖草能）等药剂。值得一提的是，在其它蔬菜上使用较为安全的敌草胺（外国商品名称大惠利）可湿性粉剂或敌草胺乳油，对芹菜却有较明显的抑制作用，因此，在芹菜育苗地不能随意使用。（1）氟乐灵使用方法：48％氟乐灵乳油100-150毫升/亩，加水40-50千克，在芹菜播种前或播后苗前均匀地喷雾在土壤表面，然后浅混土，对芹菜出苗安全，除草效果好。注意事项：如芹菜育苗采用覆盖草帘或遮阳网，应在使用盖帘或遮...
1、选用冬性强，不易先期抽薹的实秸品种。2、采用新的、饱满的种子。这样的种子生长势强，生长也旺盛，先期抽薹较轻。采种时应严格按农艺操作技术要求，严防采用先期抽薹植株留种，否则会大大降低品种冬性，造成品质退化，加剧先期抽薹现象的发生。3、在冬、春低温季节育苗时，采取一切有效措施避免8℃～10℃以下的低温。夜间温度应在8℃～12℃以上，白天温度15℃～20℃，避免幼苗通过春化阶段。4、生长期要加大水肥管理，确保其正常生长发育，促进旺盛营养生长，抑制生殖生长。防止干旱、少肥，蹲苗等环境条件。5、在加强管理的前提...
2优质芹菜的标准南方地区市民喜食本地传统的香芹，要求清香味浓，质地脆嫩，纤维素少而无渣，无黄叶，留根系，株高60厘米左右，单株重50至100克，捆扎时对芹菜梗无伤痕，植株过大、过小都不受市民欢迎。3夏季芹菜栽培要点3.1品种选择夏季芹菜生长期间虽然应用遮阳网或阴棚覆盖，但气温还是相对偏高，不利于芹菜的生长，因此应选择耐热性好、抗逆性强的品种种植，如本地农家品种八步香芹、正大脆芹等。...
芹菜根系分布很浅，直播的有主根，移栽后的主要根系分布在15至20厘米深的土层，横向分布30厘米左右。芹菜根系吸收面积较小，耐旱力较弱。芹菜的营养生长阶段短缩。在短缩茎的基部着生叶片，叶为奇数1至2回羽状复叶，小复叶为2至3对，叶色绿或深绿。叶柄发达，狭长，长30至80厘米，为主要食用部分。因品种不同叶柄有黄绿、绿、深绿和白色等。叶柄表皮下有厚角组织，且有纵维管束，采用优良的品种和栽培技术，可使叶柄的厚角组织和维管束不发达，而具有较发达的薄壁细胞，充足的水分和养分，品质柔嫩。...
温棚内实行不同种间的套种、混种方式，从而使温室每茬产量和效益大幅度增加。1芹菜与小白菜混种的理论根据1.1苗龄长短不同芹菜苗龄一般70～80天，而小白菜30天。若同时混种发芽种子，由于小白菜生长期短，播种后30～55天可采收，此时芹菜正在幼苗期，营养生长生产阶段能错开，互不影响。1.2对环境条件的要求相近二者均属半耐寒性或耐寒性蔬菜，喜冷凉、湿润的气候，生长最适温度，芹菜15～20℃，小白菜12～20℃。故能在相同或相近的条件下生长，便于以同等条件管理。1.3芹菜适合稀植芹菜尤其西芹生长期长，单株产量0....