山西省晋城市农牧局从晋城市郊区陈沟乡选出的农家品种。1985年经省级鉴定，命名为泽州红。果实近圆形，果肩部呈半球状，平均单果重8.7克；果皮阳面朱红色，阴面大红色；果点稍突起，果面敷蜡质及果粉；梗洼隆起；果肉粉白，近核及近果皮外粉红色；酸甜清香；肉质致密；可食率83.7％；贮藏期100天左右。百克鲜果可食部分含可溶性糖10.15克，可滴定酸4.13克，总黄酮0.44克，维生素C极高，91.36毫克。树势中庸、萌芽率50％，可发长枝3－4个。果枝连续结果能力较强。定植后3－4年始果，成龄树株产100－150...
杜仲叶女贞子黄芪山楂在低温下进行分步提取、沉淀、喷雾干燥按一定比例进行配方组合添加到饲料中促进肠道中有益菌的增殖而促进生长其瘦肉率可以提高15%左右背上的膘减少将杜仲叶、女贞子、山楂、黄芪等中药经过分步提取，添加到饲料中去，猪猪们吃了，不但不容易生病，杜绝抗生素残留，最重要的是，还可以“减肥”，明显增加猪的瘦肉率。由市畜牧科学院研发成功的这套猪用专用中药，能让市民吃上既安全又美味的猪肉。中草药药方获国家专利人可以用中药来保健，作为市民肉类食品主要来源的猪猪，是不是也可以用中药来促进它们的健康成长呢？市畜牧...
在较长的一段时期内，山楂树的管理和整形修剪都比较粗放，而且多不讲究树形，所以较为普遍地存在着树体结构紊乱、内膛光秃、表面结果、产量较低等不良现象。山楂树的整形修剪，比苹果、梨树的修剪要稍为复杂一些。在整形修剪过程中，应符合其生长结果习性和自然环境条件，如果修剪时重剪、多截，则成形晚，结果迟，早期产量不高；如缓放不剪，则树形紊乱，结果可能较早，但产量不高，后期也不丰产，既没有合理的树体结构，也没有适宜的枝组分布。山楂树的修剪原则，应是按种类和品种特性、环境条件、肥水管理水平、树势、枝势特点等灵活掌握，不能千...
窖藏法贮藏山楂：这样地势高燥、地下水位较低、空气流通、土质坚实处挖窖。窖有半地下式和地下式2种。山楂入窖时间在11月上旬，天气变冷时入窖最好。山楂入窖前先装筐，在窖内存放时不要直接与土接触，果筐与地面之间要垫好秸秆，筐与筐之间要留有一定的空隙，以利通。这样贮放可保鲜到翌年4月份，如果能定时通气和检查，其贮藏保鲜期还可以延长。...
山楂的施肥时期主要有基肥、花期追肥、果实膨大前期追肥、果实膨大期追肥。基肥施用。最好在晚秋果实采摘后及时进行，这样可促进树体对养分的吸收积累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有机肥为主，配合一定量的化学肥料。化学肥料的用量为：作基肥的氮肥一般占年施用量的一半左右，相当于施用尿素0．25千克～1．0千克或碳酸氢铵0．7千克～5．0千克；磷肥一般主要作基肥，约占年施用量的80％，相当于施用含五氧化二磷16％的过磷酸钙1．0千克～5．0千克。基肥中的钾肥用量一般主要为0．25千克～2．0千克的硫酸钾或0．25...
主要原料山楂、白糖。设备用具平锅、不锈钢板、水磨石板、无毒硬塑板等。制作方法选取果大、粒圆、无腐烂、无病虫害的山楂，洗净后去核，用竹签穿成串备用。熬糖：通常用1公斤水加2公斤白糖，用文火慢熬、熬到糖浆能拉出丝来即可。此时将穿串的山楂沾上熬好的糖浆，马上用适当的劲，将其平放在沾水的平板上，待糖冷却后，山植果沾上的糖发脆而且薄厚均匀，呈金黄色并透明。工艺流程选料→洗净去核→竹签穿串→熬糖→沾糖→冷却→成品。...
河北省北部长期栽培的农家品种，当地称为粉红肉。1981年经省级鉴定，命名为燕瓤红。果实倒卵圆形，平均单果重8.8克；果皮深红色，果面有残毛；萼片半开张或开张反卷；果肉粉红，甜酸，肉质细硬。可食率85.1％；贮藏期180天。百克鲜果可食部分含可溶性糖8.23克，可滴定酸3.34克，果胶2.67克，维生素C66.9毫克。萌芽率54.8％，可发长枝3－4个。自然授粉坐果率27.7％；花序坐果数较多，9.5；果枝连续结果能力较强。定植后3－4年始果，成龄树平均株产150千克。在河北省北部地区，10月上晚果实成熟。...
山楂树的整形修剪是在土、肥、水管理的基础上，进行合理调整的一种管理措施，是促进山楂丰产的一项重要技术。一、整形山楂丰产树形因品种、立地条件、栽植密度及方式而有所不同。丰产树形的关键是能否最大限度地利用空间，达到立体结果。根据山楂树干性强、层性明显和喜光性能强等特点，宜采用主干疏层形和自然开心形。早期丰产树形主要特点有：一是低干。定干高度40～60厘米，扩冠快，枝量多，干周增粗快，结果早。二是矮冠。冠径控制在3.5米左右，树高3～3.5米，亩栽55～111株。充分利用土地、光照提高单位面积产量。三是少主枝、...
1、原料要求新鲜饱满，呈红色或紫红色，无虫眼、干疤、虎皮黑斑、冻伤及严重机械伤，果实直径不低于2厘米。2、工艺流程原料选择→去蒂挖查核→检查修整→软化清洗→配糖水、洗瓶装罐→排气→封口→杀菌→冷却→保温打检→贴标装箱。3、质量标准色泽：果实呈红色或深红色，色泽较一致，糖水较透明，允许含有不引起混浊的少量果肉碎屑。滋味与气味：具有本品种糖水山楂罐头应有的甜味及酸味，无异味。组织形态：果实整个去核，大小大致均匀，无虫害、皱缩及明显机械伤，允许有自然斑点及个别的小干结，果肉未煮熟过度，果形整齐，软硬适度。净重：...
1.搞好整形修剪定植后的1～3年是培养丰产树形的关键时期。密植山楂园要采用主干高30厘米，树冠不超过3米，保留4～5个骨干枝，在骨干枝上培养大、中、小型结果枝组的低干、矮冠、少干、多辅养枝的多主枝开心形或二层楼树形。这种树形通风透光好，成形快，树冠矮小，产量高，5年生时，行间仍可有半米的空间。为使山楂幼树迅速扩大枝叶量，应掌握整体促冠扩大和局部控制促花相结合。具体做法是，短截骨干枝的延长头；缓放长旺辅养枝及一些临时性枝；适当疏除过于密挤的内向枝、交叉枝、纤弱枝、竞争枝等。定干后，夏季当预留为骨干枝的新梢长...