蕹菜具分枝力强、茎蔓生长快等特点，增加采摘次数及每次采摘量是获取丰产的关键。因此，蕹莱栽培管理的原则是早栽植、多施肥和勤采摘，有利于发挥蕹莱的增产潜力。蕹菜分旱栽和水植两种栽培方式，北方以旱栽为主；南方旱栽、水栽并存。早熟栽培以旱栽为主，晚熟品种多数水植。1.播种及育苗旱栽多用种子直播或进行育苗移栽。气温较高时可进行直播。山东各地直播一般于4月中、下旬，采用条播或点播，行距30～35厘米，点播穴距15～20厘米，也可以加密播种，待苗长到17～20厘米时间拔采收。育苗移栽时多用平畦育苗，撒播。蕹菜种子较大，...
蕹菜依其结子与否分为子蕹与藤蕹。（1）子蕹用种子繁殖，耐旱力较藤蕹强，一般栽于旱地，但也可水生，又可分为：①白花子蕹：花白色，茎秆绿白色，叶长卵圆形，基部心脏形。适应性强，质地脆嫩，产量高，栽培面积广，全国各地均有栽培。如杭州的白花子蕹、广州的大骨青、大鸡白、大鸡黄、白壳、剑叶等品种，以水生为主，也可旱植，其中大骨青为早熟品种，大鸡白为高产品种。②紫花子蕹：花紫色，茎秆、叶背、叶脉、叶柄、花萼等带紫色，花呈淡紫色。栽培面积较小，广西宜山及湖南、湖北均有栽培。（2）藤蕹用茎蔓繁殖，一般很少开花，更难结子。质...
(一)播种季节。一般露地播种3月下旬至7月。(二)播种、育苗。蕹菜于早春播种，多采取密播间拔上市方法。直播每亩用种量10公斤―15公斤。选择有太阳、气温较高时播种，播后搭小拱棚用农用薄膜覆盖，若气温较高，须打开薄膜两头通风，要避免温度太高或施肥太浓伤害幼苗。在气温较高时播种，可直接起畦撒播。(三)栽植及大田管理。蕹菜有三种栽植方式：旱地栽植、水田栽植和浮水栽植。一般采用前两种方法。(1)旱地栽植适用于丝蕹、青骨蕹菜类型，大田生产可经移植或直播方式种植。如果是连头拔起上市的，则只有一次性播种。(2)水田栽植...
叶正面病斑初现淡黄绿至黄色斑点，后渐变褐，病斑较大，叶背生白色隆起状疱斑，近圆形或椭圆形至不规则形，有时愈合成较大的疱斑，后期疱斑破裂散出白色孢子囊。叶片受害严重时病斑密集，病叶畸形，叶片脱落。茎被害肿胀畸形，直径增粗1～2倍。防治方法：用相当于种子重量0.3％的72％克露可湿性粉剂拌种。发病时，用58％瑞毒霉锰锌400～500倍液，或25％瑞毒霉可湿性粉剂800倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每隔7～10天1次，共喷2～3次。...
主要为害叶片，叶上初生褐色小斑点，扩大后呈圆形、椭圆形或不规则形，红褐色或浅褐色，病斑较大，有时多个病斑愈合成大斑块，具明显同心轮纹，后期轮纹斑上现稀疏小黑点，即分生孢子器。防治方法：发病初期喷75％百菌清可湿性粉剂600～700倍液，或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂1000倍液，隔7～10天1次，连喷2～3次。...
水蕹菜，又名竹叶菜、空心菜、藤菜等，属旋花科甘薯属，一年生或多年生草本植物。南昌地区三江镇自古就有栽培，以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各种维生素、矿物盐，营养价值高，鲜脆，深受消费者喜爱，是夏秋渡淡的主要绿叶蔬菜之一，采摘时间长，产量高，病害少，栽培管理简易。随着人民生活水平的提高，人们对无公害水蕹菜的需求量日益增大，发展无公害水蕹菜生产就成为当务之急。现将南昌地区无公害水蕹菜栽培技术介绍如下。1品种选择三江水蕹菜是江西省农家品种，主要分布在南昌、抚州等地区。根系分布较浅，为须根系。茎蔓匍匐生长，圆形而中空，...
品种来源：江西省南昌市蔬菜局利用吉安空心菜变异株系选育成的子蕹型品种。1993年通过江西省农作物品种审定。特征特性：株型较紧凑，茎中空，近圆形，淡绿色，横径1.8厘米。初生叶披针形，采摘后叶片心脏形，后期近圆形，叶面微皱，最大叶长16厘米、宽13厘米。嫩梢纤维少、质脆，风味鲜美，品质优。早熟，春播后45天。夏秋播种后30天始收，比吉安地方品种提早7-10天上市。适应性强，抗暴雨、抗病、耐高温、耐酸雨。一次性采收亩产可达3000公斤，分次采收亩产6000公斤左右。栽培要点：适宜长江流域各地栽培。江西各地露地...
特征特性:我所选育的纯白梗柳叶空心菜，遗传性状稳定，植株匍甸生长茎叶茂盛，叶柄和梗白色，叶片柳叶形，浅绿色，茎管状，中空有节，生长快速，再生能力强。喜热，耐风雨，但不耐霜冻。肉质脆嫩，品质优。少病虫害。栽培要点:1.在广东、广西早春大棚种植，二月下旬至三月上旬直播，亩用种15公斤，清明前后可露地栽培，移栽时、苗高10－15厘米，株行距15×15厘米2.施足有机肥，保持土壤湿润，注意勤施薄施追肥。...
蕹莱，别名空心菜，通菜，属旋花科甘暮属，为一年生蔓举草本植物。以嫩梢、嫩叶供食用，营养丰富，品质优良，是夏季堵淡的主要绿叶蔬菜。蕹莱原产中国，华南和西南地区栽培最盛，华中和华东诸省也普遍栽培。近年来，北方各地普遍引种，表现耐高温、高湿。抗风，耐涝，病虫害少，生长快，采收期长，深受种植者和消费者的欢迎，栽培面积不断扩大。蕹菜依其能否结籽分为两种类型：一种称籽蕹，主要用种子繁殖，一般栽于旱地，也可水生；该类型生长势旺，茎蔓粗，叶片大，色浅绿，夏秋开花结籽，是北方主要栽培类型；广东大骨青，湖南、湖北的白花蕹菜和...
蕹菜为须根系，属浅根性作物，根再生力较强。茎蔓性，圆形或扁圆形，中空，匍匐生长，旱生类型节间短，水生类型节间较长，易生不定根，扦插易成活，故适于扦插繁殖。子叶对生，马蹄形；真叶互生，长心脏形，叶面光滑，浅绿或浓绿色。花腋生，漏斗状，白色或微带紫色，完全花。蒴果，每果具圆形种子2～4粒，种皮厚而硬，呈褐色，千粒重32～37克。蕹菜性喜高温多湿环境，种子在15℃以上开始发芽。种藤腋芽萌发初期，保持30℃以上，发芽快而整齐。幼苗期生长适温20～25℃，10℃以下生长受阻；茎、叶在25～30℃条件下生长旺盛，能耐...