香椿，又称香椿头、香椿芽，为楝科香椿属多年生木本植物。香椿的嫩叶、嫩芽因风味清香浓郁、脆嫩多汁、营养丰富，且食用方便、多样，深受广大消费者的喜爱，成为市场上较为传统的优质*蔬菜之一。近年来，南京谷里现代农业示范区结合该地区蔬菜产业发展特点，因地制宜种植香椿33.3 hm2，获得了较高的经济收益。保护地条件下，香椿经矮化处理的苗木，在每年寒露至霜降期间移苗进棚，*定植可连续采收5年以上，每年可采芽6~8次，每株每年可产香椿芽头0.5~0.8 kg，丰产时产量达30 t/hm2以上。按全年*售价30~40元/...
香椿是可以食用的，冬天的香椿苗因为冷空气容易被冻坏，那么如何帮助香椿苗越冬呢？冬季，冷空气活动频繁，香椿苗极易遭受冻害，影响来年萌芽、生长。为此香椿种植户应做好香椿苗防冻工作。1.绑草法：对于已定植的当年生或二年生树苗，可原地不动，选择细软的稻草，将树苗包起来，然后用绳子扎紧。有条件的可用草绳盘牢树体。2.浇肥水法：*严霜冰冻前，每棵椿苗浇施稀粪水，来提高土壤溶液溶度和盐分，使土壤不易结冰，减少受冻机会。3.假植法：选择较向阳背风处挖坑假植，坑的深度根据苗的长短而定，将出土的幼苗斜立放于坑中，放一层苗盖一...
香椿，又名椿甜树、椿阳树、椿芽、香椿芽、香椿头、红椿、椿花等。为楝科香椿属多年生落叶乔木。那香椿苗是怎么种植的呢，下面我们着重来介绍香椿苗怎么种。一、香椿苗怎么种选用新种子春季用新种播种，且播前要进行发芽试验，如果发芽率低于30%，则不能当种用;如发芽率为30%～80%，则要加大播种量。苗床施肥苗床要多施有机肥，每亩用优质农家肥5～6立方米做底肥。然后做长10米、宽1.5米的畦。催芽提倡催芽播种。春季育苗移栽，亩用种量为5公斤左右。露地直播育苗，亩用种量为4公斤左右。催芽方法：将种子放在温水中浸泡24小时...
香椿(toonasinensisroem)系楝科香椿属,是我国特有的经济树种,幼芽、嫩叶有多种营养物质,是一种别具风味的蔬菜,深受我国人民的喜爱。芽、根、皮及果均可入药;茎皮纤维可制绳索。香椿树冠庞大,树干端直,是优良的用材树种,有中国桃花心木”之称,也可作行道树及四旁”绿化树种。1.林学特性香椿是暖温带树种,耐寒性较差,适宜在年平均气温10℃,极端*气温-25℃以下的地区栽植;耐旱性较差,较耐水湿;喜深厚肥沃的沙质土壤,对土壤的酸碱度要求不严,酸性、中性及微碱性(ph5.5～8....
香椿的生长需要合适的温度，一旦温度过高或者过低，就会给香椿造成危害，影响香椿的生长。所以香椿的温度调节就非常重要了，下面给大家介绍一下香椿移栽定植后的温度和湿度调节技巧。香椿生长*适宜的土壤湿度、空气湿度为70％。湿度过小，温度易升高，加速椿芽木质化，影响椿芽产量和质量。湿度过高，椿芽发芽迟缓，风味差，易发生病害。棚室香椿生产为了保温，棚室常处于密闭状态，室内空气湿度大，一般在80％～90％，夜间或阴雨天温度低时，相对湿度达*，呈饱和状态，需要降湿。当春季外界气温升高，光照增强时，棚室内的温度、光照强度增...
1、香椿芽的短期保鲜法。⑴浸泡法：将香椿芽平摊在室内通风、凉爽的席子上，也可把500克香椿芽扎成1捆（基部要平齐），浇足水或基部放入水中浸泡湿润24小时左右，然后装箱于通风凉爽处。此法可使香椿芽保持鲜嫩7天。⑵袋装法：将香椿芽250或500克装入干净的食品袋中，将袋口密封，放入通风凉爽处可保鲜10-20天。⑶低温法：将香椿芽放入冰箱保鲜，温度控制在0-1℃。2、用保鲜剂处理。常用的保鲜剂有6-苄基嘌呤即BA，托布津、多菌灵、大蒜等。贮藏前对香芽均匀喷洒保鲜药液，然后装入塑料袋中并扎紧口，每隔10-15天换...
一、香椿的营养及开发利用价值。香椿属楝科，为多年生落叶乔木。香椿是名贵的木本蔬菜，其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁，香气浓郁，风味独特，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素，一般每千克鲜嫩芽含蛋白质98克，脂肪8克，糖类72克，胡萝卜素90毫克，维生素B121毫克，维生素B21.3毫克，维生素C1.15克，钙1.1克，磷1.2克，铁34毫克，香椿芽所含蛋白质和磷高居主要蔬菜首位，对其营养成份进行综合评价认为，香椿居西红柿、甜椒、黄瓜、大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、萝卜、胡萝卜之首，是蔬菜中的...
一、选用良种，培育壮苗。选择生长势强，香味浓，含油脂多的抗病品种，如黑油椿、红油椿。种子用1％的甲醛溶液浸泡20分钟或用0.5％的高锰酸钾溶液浸泡1天消毒，然后捞出种子，冲洗几次，沥去水分，装入湿布袋内（或麻袋内），经7—10天，有少量种子裂嘴露出胚根时即可播种。3月底至4月上旬，在日*气温1℃—5℃时播种。在整好的苗床上按行距20—30厘米或40厘米开沟，沟深3—4厘米，播幅宽6—10厘米。用锄耥平沟底并浇小水湿沟，水渗下后，将种子均匀地播于沟...
香椿为木本蔬菜。其嫩芽和新叶又叫香椿头或香椿芽，具有独特浓郁的芳香气味，香脆可口，质细无渣且含有丰富的营养物质，被视为蔬菜上品。目前生产上采用的设施有小型拱棚、保温塑料大棚、塑料薄膜日光温室等，都要注意冬春季的增温和保温，以利椿芽提早萌发，提前上市。大棚栽培要点如下: 1整地选苗 大棚温室栽培香椿，需要精细整地施足底肥，深翻25cm左右，一般每667m2施优质腐熟农家肥5000kg以上，过磷酸钙100kg以上。黄淮海地区10月下旬至11月初起苗，选苗标准是:1年生苗高60-1OOcm，干粗1.5cm以上;...
香椿苗无性繁殖技术是利用香椿枝条、根等营养器官繁殖苗木。其特点是苗木生长快，能够保持母树的优良种性。香椿无性繁殖主要有以下两种类型：一、根蘖育苗根蘖育苗，又称分株育苗。具体做法是秋季植株落叶后，或春季土壤解冻植株萌发新叶前，在母树周围、树冠边缘投影处挖深60厘米、宽30～40厘米环形沟，挖沟同时将2厘米以下根切断，在沟中施入农家肥并浇水。水渗后用土将沟填平。翌年4～5月间母树周围就能萌发很多根蘖苗，数量比自然萌发的苗增加2～4倍。还可采用露根法促生根蘖苗，方法是在树冠下挖开表土，露出根系但不断根，即可长出...