香蕉对养分的吸收主要由根系完成，但绿色部分的叶片和幼果的吸收作用也是不可忽视的在根系还不发达或冬季低温、干旱时，喷施叶面肥可很快获得良好效果。植株抽蕾后喷施叶面肥、微量元素和生长素，有利于促进果实发育。在干旱季节喷叶面肥，还可增加空气湿度，协助根系吸收水分，从而促进植株生长发育。由于营养元素运输的距离短，所以喷叶面肥效果很快就可以反映出来。只要是有针对性地喷叶面肥，缺素的症状很快就得以缓解。喷叶面肥还可以结合病虫害防治进行。...
香蕉炭疽病在广东、广西、海面、福建和台湾等产区普遍发生，主要为害成熟或将成熟的果实，亦为害花序、果轴、假茎、蕉头和根系。果实贮运期受害最烈，损失最大。本病多发生于近果端部位，初期出现黑色或黑褐色小圆斑，以后病斑扩大，或几个病斑互相融合成不规则的大斑。病斑组织通常凹陷，在低湿干燥条件下，病部凹陷干缩；在高湿条件下，2-3天内果实变黑，果实腐烂，病部长出无数朱红色粘状小点。本病若发生于花序、果轴、假茎等器官，病斑呈黑褐色，后期也出现朱红色粘状小点。本病为害各种蕉类，以香蕉类受害最重，大蕉类次之，粉蕉类较少受害...
蕉园经翻犁风化后，按株行距开定植穴。山地蕉园的定植穴适当加深加大，宽、深各约1米，施足腐熟基肥，与表土充分混合。平地蕉园也要开好定植穴，宽、深各约0.5米。水位较高的平地蕉园，可整成略高出地表的蕉畦或小土墩，然后开穴定植。种植的深度，以比吸芽种苗原来的深度稍深1~2厘米为宜。种植过深对生长有抑制作用。山地比平地稍深些，秋植比春植略深些。定植过浅，易露球茎，不利于蕉株的生长。定植后覆盖细土，用脚踩压实，然后浇足定根水。秋植或旱季种植，宜在蕉头附近盖草，减少水分蒸发。提高成活率。香蕉试管苗的定植（营养杯苗），...
香蕉是一种热带水果，对低温很敏感，贮运温度低于11℃会导致冷害。香蕉冷害的典型症状是果皮变暗无光泽，暗灰色，严重时则变为灰黑色。催熟后，果皮颜色更深黑，果心变硬，不能正常成熟，并迅速生出很长的白霉。我国有人采用加冰保温车北运香蕉，由于加冰量太多，车厢内温度低于10℃，导致香蕉受冷害，损失严重。过高温度也会造成伤害，当温度超过35℃，就会引起水果高温烫伤，使果皮变黑，果肉糖化，失去商品价值。...
1．保鲜处理果穗运至加工场后，用利刀将果穗分成梳，这个过程称“落梳”或“分梳”。落梳方法有带果轴和不带果轴两种。带果轴落梳，由于果轴含水分多，容易腐烂，不利于久放，仅适于近销。目前我国北运或较高档的香蕉，常采用不带轴落梳，把果穗的基部果轴着地，用锋利的弧形落梳刀从上部尾梳开始落梳。最好两人配合，1人切梳，1人小心托住果梳，等切开后取走不落地。落梳后将果梳放于清水中洗去宿存的残花及乳汁等，再将果梳分级，淘汰不合格的果梳，然后将合格的果梳浸泡防腐剂1-3分钟，风干后即可包装。有时分级在浸泡防腐剂后进行。常见的...
审定编号：桂审果2006001号品种名称：漳蕉八号引进单位：广西农业科学院园艺研究所品种来源：福建漳州市农业局用“台湾北蕉”离体试管芽经60Cor射线辐照的变异后代中筛选获得。特征特性：该品种在广西南宁产区1～2月种植，9月上旬抽蕾，12月中下旬成熟采收，成熟期比巴西种迟15天左右，生长周期约320天。株高2.5-3.2米，假茎浅绿色，基部周长65-85厘米，蕉叶为螺旋式互生排列，叶片既宽又长，叶柄较长，育龄叶片数为40片左右，株形较直立，果轴茸毛较少或无茸毛。花苞船底形，黄绿色嵌有紫红色条纹，苞叶叶缘紫...
（1）花期蕉的管理①校蕾香蕉抽出花蕾时，如有叶片或叶柄妨碍花蕾抽生，应将其移开或切去。如抽出的位置有时刚好在叶柄之上，被叶柄挡着而不能逐渐下垂，如任其下去，由于花蕾重量增加，而将叶柄压断，花蕾因骤然失去叶柄依托亦会折断，为此，在初期应用手慢慢将花蕾向叶柄的左或右侧移，或者将叶柄移开花蕾，借以减少阻力以利花蕾下垂生长。②断蕾香蕉株产果数、果实大小主要是由品种决定，但是也受肥、水等栽培技术措施的影响。香蕉花蕾通常长达10余梳，每梳由10余个蕉指双排组成；当花蕾开至中性花或雄花时，应用利刀将蕾砍去，减少养分消耗...
香蕉是后熟型水果，不能等到黄熟时才采收。(1)目测法果实棱角明显，但果身已近丰满为七成熟度；果实棱角仍可见，果身已圆满为八成熟度；果实棱角模糊，果身圆满为九成以上熟度。目前国内采收均用此标准凭经验判断。6～10月收获的香蕉，北运宜采用七成至八成熟度。10月以后用八成以上熟度。而本地销售的香蕉一般都要九成以上熟度。 (2)记日法 5～6月现蕾，在管理良好的条件下经80～95天可收获，条件较差则要120天。根据蕉农的经验，夏季断蕾70～80天可达7～8成熟度。国外的商业种植园采用在果穗断蕾套袋时在果穗或假茎做...
登记编号：粤登果2006001选育单位：广东省农业科学院果树研究所品种来源：从国际香大蕉改良网络种质交换中心（ITC）引进的香蕉品系GCTCV-119特征特性：假茎高278厘米，假茎基粗69.4厘米，假茎中周49.9厘米，茎形比5.57，假茎中绿色、有光泽，大面积着紫黑色；果顶钝尖至圆，果形微弯，果指长度19.4厘米，果指粗度11.0厘米，果柄长2.3厘米，果指微具棱角，单果重101～180克。绿熟果果肉淡黄色，成熟果皮颜色较深黄，肉质较粉实，货架期较长，成熟果肉乳白色，香甜，果实可食率68%。生长周期为...
香蕉防腐保鲜是通过防腐和降低果实内部的生理活动与延缓成熟、衰退、老化，达到在一定时间内仍具有鲜果那样的商品价值。现将香蕉的贮藏保鲜技术措施介绍如下。1.应用防腐剂。引起香蕉贮藏过程中腐烂的主要病害有炭疽病、黑腐病和轴腐病。香蕉感染病菌后，严重地影响其贮藏性和商品价值。生产上应采用杀菌剂控制采后病害的发生。理想的采后杀菌剂应具有水溶性、广谱性，使用方便，较少残留，价格合理，低浓度有效的特点。但至今尚未找到这样理想的药剂。目前有效的防治香蕉采后贮藏期间腐烂病害的方法，是应用多菌灵、托布津、特克多(Tecto)...