我国香蕉年产量达500多万t。其中，以广东省面积与产量最大，分别为12.58万hm2和301.8t。湛江市是广东香蕉的主产区之一，全市香蕉种植面积为3.33万hm2。近几年，香蕉已实现规模化、集约化生产，并迅速成为湛江市经济的一大产业。所以，发展香蕉机械化生产迫在眉睫。香蕉生产的机械化技术主要包括蕉苗组培、耕作、栽植、施肥、植保、灌溉、采收、包装、保鲜、加工、运输和蕉茎（头）粉碎等机械化作业。一般可根据蕉园的规模大小和地理位置来决定其采用生产机械化程度。1.蕉苗组培种植香蕉均采用试管苗。试管苗一般由植物培...
香蕉茎腐病主要为害香蕉假茎，受害假茎初时出现水渍状褐斑，在潮湿条件下病斑迅速发展，不断扩大成褐色湿腐不规则状大斑块，并逐渐向里感染健康假茎。发病严重时病斑围绕整个假茎，输导组织坏死，香蕉水分、养分输送中断，造成叶片、假茎变黄枯死，严重影响香蕉的正常生长发育。该病以低洼、地下水位高、管理水平差、偏施氮肥、清园不善、防治不及时的蕉园发病尤为严重。因此，为促进香蕉健康生长，增加香蕉的有效青叶，提早抽蕾挂果，提高香蕉产量和质量。对香蕉茎腐病的防治须从幼苗期抓好，其主要防治要点如下：一、加强蕉园管理及时挖好蕉田四周...
海财崖城矮香蕉：产三亚市崖场面等地。植株矮小，假茎高130~200厘米，茎周50~60厘米，叶阔卵形，叶柄粗短。果穗较短，长约60厘米，每穗果约10梳，梳节密。总果数150条左右，果长约20厘米左右，单株产15kg左右，果实肉质疏松、甜香，含可溶性固形物21%。全糖17.88%，品质优良。植株抗风性强，但易感染束顶病。适于风害较重的沿海地区发展。 ...
7至8月，是宿根和秋植香蕉抽蕾期，是营养、生殖生长并存的时期。为提高香蕉的产量和质量，应注意抓好香蕉抽蕾期各个环节的管理。1、及时增施一次重肥。香蕉进入花芽分化阶段，是决定果梳数和小果数的关键时期，应及时增施一次重肥。即在香蕉叶片抽出对叶时，每株施土杂肥30－40公斤，粪肥3－5公斤，花生麸0.3公斤或复合肥0.2－0.3公斤，经松土后在畦面均匀撒施，施后回薄土。香蕉抽蕾前攻施一次花前肥，每株施尿素50克、钾肥50克，或复合肥200克，或腐熟花生麸250克，兑水淋施。抽蕾后在香蕉断蕾时，每株再施复合肥1...
不同品种的香蕉其耐藏性不同，春芽蕉、短把、油蕉三个品系的香蕉耐贮藏。用于贮藏的香蕉应在七八成熟时采收，成熟度过高不耐贮运，成熟度低品质差。香蕉适宜的贮藏条件为11～13℃，相对湿度为90%～95%。气调贮藏香蕉的气体成份指标是：氧气为2%～8%，二氧化碳为2%～5%。香蕉在贮藏过程中乙烯释放量大，因此在贮藏过程中要注意及时排除乙烯，防止自身催熟作用。 1、冷藏。采后的香蕉于冷库进行贮藏，在贮藏过程中保持库温在11～13℃，当温度低于10℃时香蕉就会发生冷害。经常进行库房的通风换气，防止乙烯的积累。 2、塑...
(一)组培苗大棚期组培苗假植期的主要病虫害有叶瘟病、蚜虫、斜纹夜蛾以及蕉苗的变异，为了提高组培苗的成活率和蕉苗质量，应定期施用灭病威、代森锰锌、多菌灵等杀菌剂和杀蚜虫剂，重视蚜虫的防治，防止受传毒昆虫的感染；每10-15天可追施1次时面肥(如绿旺K、绿旺N、植宝素)，由于棚内高温、高湿的条件，组培苗肥水不宜过旺，应遵循“少量多次“的原则，并注意降低棚内湿度；发现棚苗有变异株(如花叶、矮化)应及时拔除。(二)营养生长前期(苗期)主要的病虫害有花叶心腐病、束顶病、蚜虫、卷叶虫、斜纹夜蛾等。应重点抓好2种病毒病...
一、严格执行农药使用标准，抓好病虫害防治，保证产量和质量：香蕉标准化生产的显著特点就是病虫害防治这一关键措施，要求减少农药残留，将有毒有害物质控制在规定的范围内。进行病虫害防治时不能用高毒、高残留农药，少用化学农药，提倡农业防治和生物防治，贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，改善生态环境，加强栽培管理，增强植株抗病能力。在病虫害防治过程中，优先采用农业防治、生物防治和物理防治措施，并通过轮作、果实套袋等，减少病虫为害。二、香蕉病虫害主要有束顶病、叶斑病、黑星病、蚜虫和象甲。目前，各地用于防治香蕉病虫害的...
为保障种蕉业的顺利发展，根据当前香蕉主要病虫害的发生和流行特点，香蕉病虫害的综合防治策略应包括以推广组培苗为核心，加强内外检疫，提高栽培技术，适时化学防治。（一）加强对危险性病虫害的检疫目前，属于世界危险性病虫害的有香蕉镰刀菌枯萎病、香蕉尾孢属黑斑型叶斑病（Mycosphaerellaspp.)、细菌性凋萎病（PseudomonassolanacearumE.F.Sn.）和穿孔线虫病（RadopholussimilisThorne）等。六七十年代台湾省已报道枯萎病第四生理小种（Fusariumoxyspo...
原料配方牛奶50克冻粉10克香蕉精15克白糖250克制作方法1.将白糖200克加水500克，烧开溶化，晾凉，入冰箱冻成冰糖水。2.冻粉加水1000克，上笼入锅蒸，待溶化后加香蕉精、牛奶、白糖50克，充分搅拌均匀，再蒸开，撤火，倒盘中晾凉，入冰箱冻上，成为香蕉奶豆腐。3.食时，用小酒盅在冻好的香蕉奶豆腐上扣成10多个圆球形，顺序摆在大盘内，倒上冰糖水即成。产品特点清凉爽口，果味芬芳，细嫩香甜。...
巴拿马病又称镰刀菌枯萎病、香蕉黄叶病，属维管束病害。由病菌产生的毒素中毒所致。内部症状表现为假茎和球茎维管束黄色到褐色病变，呈斑点状或线状，后期贯穿成条形或块状。根部木质导管变为红棕色，一直延伸至球茎内，后变黑褐色而干枯。外部症状表现为黄叶，最后整株枯死。本病属土壤性病害，目前还未有理想的特效药。选择无病吸芽进行培育繁殖，选择无病新区种植。发现零星病株要及时清除销毁，种植坑撒施石灰消毒土壤。发现病株要用草甘磷溶液杀死，并挖除就地烧毁，植穴用福尔马林溶液等土壤消毒剂消毒，然后覆盖薄膜或施多菌灵药粉。...